从建国至1989年，咱们国家共举办过五次全国名酒评选会，其中第二次和第三次都评出了八大名酒，也就是俗称的老八大和新八大，有六款酒获奖两次，有四款酒只获奖一次，所以咱们常说的八大名酒并不是八个白酒，而是十个。
今天就聊聊它们都有谁，又是怎么选出来的，以及名酒评选会背后的一些冷知识。如果您觉得有用，希望能用发财的小手点个赞，支持一下❤️
老八大名酒包括：五粮液、泸州老窖、西凤、古井贡酒、茅台、董酒、全兴、汾酒，是1963年在北京举行的第二次名酒会评出的（排名有先后）
新八代名酒包括：茅台、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河、董酒、泸州老窖，是1979年在大连举行的第三次名酒会评出的（排名无先后）其中西凤和全兴属于老八大名酒，剑南春和洋河属于新八大名酒。其他六款白酒既是老八大名酒，也是新八大名酒
第二次全国名酒评选会的主办单位是轻工业部和商业部，由17位专家担任评委，首次按酒的色、香、味采用百分制进行打分，其中色占20分、香占30分、味占50分背后的冷知识:第二次名酒评选会相对于1952年的第一次名酒评选会来说，明显准备更充分了，有更多酒厂踊跃参加，是有史以来唯一一届有排名先后顺序的全国名酒评选会。五粮液以93.21分的成绩荣登榜首，茅台则屈居第五。
尽管主办方的初心和公平性是毋庸置疑的，但跨香型和价位的对比没有实际意义，每个香型甚至每个酒厂都有自己的特色，口感风格各有千秋，所以排名大概率会引起一些品牌忠实粉丝的不满，最后全国名酒评选会的排名顺序就在第二届被终结了
第三届全国名酒评选会的主办方是原轻工业部，确定了白酒的基础香型及其风格特点，将之划分为浓、清、酱、米、其他香五个香型，还有更细致的工作内容，包括初评、复评、终评等评选细则背后的冷知识：第三次全国名酒评选会赶上了改革开放的黄金年华，所以异常热闹。
这次评选会首次提出了香型概念，并分香型进行百分制判定，堪称白酒圈的第一次商鞅变法级的大变革。
咱们现在所说的浓香、酱香、清香归根结底都是在第三次全国名酒评选会被提出和明确的西凤和全兴把香型错报成了清香型，但它们俩属于其他香型和浓香型，所以非常遗憾地落选了，剑南春和洋河取代了空出来的席位，成为新八大名酒从此白酒原本单一的一条赛道变为了多个赛道，杜绝了大多数酒厂间内耗式的竞争。可以这么说，第三次全国名酒评选会让白酒行业少走了n多年的弯路
郎酒、沱牌、武陵、双沟等名酒为什么没出现呢?
先别急着发懵，咱们国家有十七款国家级名酒，但只有十款属于八大名酒。其中郎酒、黄鹤楼、双沟属于十三大名酒，是1984年在太原举行的第四次全国名酒评选会评选出来的；
而沱牌、宋河、武陵、宝丰属于十七大名酒，是1989年在太原举行的第五次全国名酒评选会选出来的，因此这七个名酒都不属于八大名酒。全国名酒评选会从第四届开始，原有的新八大和老八大一个都没有落榜
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