今天，我将为大家带来胡编乱造版汉阳棒棒鸡的制作配方和烹饪步骤。无论是初学者还是资深厨艺达人，跟着我一起动手，让你的家庭晚餐变得火辣又美味！
第一步：准备食材 先来看看我们所需的食材清单：
鸡腿肉（500克）：口感鲜嫩多汁，最适合做汉阳棒棒鸡；辣椒面（20克）：给汉阳棒棒鸡增添浓郁的香辣味道；葱姜蒜（适量）：提升菜品的香气，使其更加诱人；花椒粉（5克）：为鸡肉增添特别的麻辣风味；盐（适量）、酱油（15毫升）、料酒（10毫升）等调味品：让汉阳棒棒鸡更加美味可口。第二步：制作配料
鸡腿肉切块：将鸡腿肉（500克）洗净，去骨后切成均匀的小块，以便入味；葱姜蒜处理：将葱切成葱花，姜切成细片，蒜剁成蒜末，备用。第三步：烹饪步骤
飞水处理：将切好的鸡腿肉放入沸水中焯水，去除血水和异味，焯至肉质变白捞出备用；炒香调料：热锅凉油，下入葱姜蒜爆炒出香味，加入20克辣椒面、5克花椒粉，炒匀；炖煮汉阳棒棒鸡：倒入足够的清水，放入焯过水的鸡腿肉，加入适量盐、15毫升酱油、10毫升料酒等调味品，小火炖煮20分钟左右，直到鸡肉入味嫩烂；提鲜收汁：最后将鸡肉翻炒均匀，收汁至酱汁浓稠，即可关火出锅。现在，一道色香俱佳的汉阳棒棒鸡就完成啦！鸡肉外酥里嫩，辣味浓郁，细腻的口感将让你每一口都停不下来。快来跟随留小二的步骤来试试吧！
