长江中下游流域夏季雨量充沛，冬季易出现雨雪低温天气，对避雨设施葡萄生产造成不利影响。为克服和减轻不良气候对避雨葡萄生产的影响，在常规避雨栽培技术的基础上研发避雨葡萄防灾减灾栽培技术，选择阳光玫瑰、夏黑等主栽葡萄品种，综合应用冬季智能温控技术、春季促成栽培技术、夏季避雨栽培技术等形成避雨葡萄防灾减灾栽培技术。
该技术显著减少葡萄栽培中化学农药施药次数，消除冬春季节低温影响，有效抵御下雪等不良气候对栽培设施的危害，并可明显提早葡萄果品上市时间，是一项优质、稳产、高效的全省领先栽培技术。
技术要点：（1）核心技术①春季促成栽培技术。连栋避雨大棚12月中下旬采用双膜或单膜提前覆盖，应用葡萄破眠技术，配合棚内温度、光照、水份调控，提早促进葡萄发芽、开花、结果。
②冬季智能温控技术。根据葡萄树体生长发育需要，通过智能加温设施控制棚温度，抵御低温冻害、雪灾等不良气象灾害。葡萄树体催芽前后白天棚内温度维持在26～30℃以下，夜间不低于0℃；
葡萄发芽后到4～6叶期白天棚内温度维持在32℃以下，夜间维持4～6℃；葡萄花絮分离期白天棚内温度维持在30℃以下，夜间维持6～8℃；葡萄开花阶段白天棚内温度 32℃以下，夜间维持 8～10℃；此后，棚内白天最高温度控制在 35℃以下，夜间不低于 13℃。一般下雪后棚内温度维持 5℃以上，有防止树体冻害与棚顶化雪功能。
③夏季避雨栽培技术。大棚气温回升后，揭封闭裙膜进入避雨栽培常规栽培模式，施肥管理、水份管理、果实管理等与常规避雨栽培管理相同。
（2）配套技术
①小 V 字型平棚架（飞鸟架）整形技术。葡萄园亩栽110株左右，行距3m，株距1.5～2m，通过摘心，形成双臂 V 形叶幕，结果2～3年后可适当间伐。采用短枝或极短枝修剪（留单芽或双芽），外膜封闭前 7～10天完成修剪。该架势为本技术主推省力化整形修剪架式。
②全园套袋栽培技术。采用不同颜色葡萄专用袋实行全园套袋，减少葡萄农药残留，改善外观品质，错开和选择最佳上市时间，提升质量安全水平。
③病虫害绿色防治技术。促成栽培从萌芽到花期着重预防灰霉病，控制田间土壤湿度以及空气湿度（铺设地膜），封闭后使用常规的广谱性杀菌剂（加预防灰霉病的菌剂）进行全园消杀，其它病虫害防治与避雨栽培基本相同。亦可通过灯光、色板、性诱剂、食诱剂等综合诱杀技术防治葡萄园微型害虫，减少化学农药使用。
