2024年8月16日，南海开渔了！

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从5.1～8.16，​为期三个半月的南海伏季休渔结束，寂静多时的各渔港码头又热闹起来。渔民商家要挣开渔后的第 一桶金，食客老饕要尝开渔后的第 一口鲜；渔港里停满了远近海归来的渔船，码头上渔市里摆满了各种渔获。人来人往，鱼市里挤满了本外地的商贩和城市居民，熙熙攘攘，热闹非凡！

往年都是在开渔的第 二、三天到渔港尝海鲜买鱼货，今年也不例外，不过，因锁事今日方能成行。

草潭港、江洪港、石角港、硇洲岛渔港，单程在八十公里外，乌石港、外罗港单程在一百六十公里外，都去过了，今年选一个近一点的小渔港：乾塘三合窝渔港，来回八十多公里。

上下两图，就是三合窝渔港码头，这是一个小渔港，因近城市，是赤坎区、霞山区、开发区、坡头区的食客，常来买海鲜的地方

码头旁边就是清晖市场，市场旁边就是镇ZF

今天是8.24，星期六，我们是上午十点到的，近海的渔船已回港，从市场和码头上的人流看，生意兴隆！

本帖就从镇道旁边入口处，顺序介绍～

这是乾塘镇的特产莲藕，很有名的，值得推荐，今天在市场的入口，摆了多档

这是沙鳗

这是白鲳

这是黑鲳

黄脚䲞

黑䲞

马鲛

鯔鱼

鲨鱼

海狼

海鲶（赤鱼）

大鱵鱼

海虾

等等

三合窝渔港虽小，但和大渔港比，毫不逊色，渔获量大，品种众多，大小都有，高低价值的品种都齐全

那就买吧，从靠近码头开始，逐档选择，按需选购～

白鲳、黑鲳各买一条

虾几斤

.沙锥（多鳞鱚）几斤.

小鲻鱼（虫鱼）几斤

箭鸡鱼（花姑头）几斤

竹䇲鱼四条，领导说本不想买的，因太便宜了不买不行

以上是放冰箱储存，慢慢吃的。

以下这三条：灯笼鲳、黑䲞、鞋底鱼（舌鳎），是买回去中午煮鱼汤喝的

这是鱼汤。鱼剖净，煲中水滚下鱼，水滚三滚熄火即可

加两条虾几片瘦猪肉，就能得一煲好鱼汤

刚出水的海杂鱼煮汤（三种以上），味道特别鲜美！

可以归纳一下这几年渔港尝鲜的小体会：开渔后的前三天，海鲜是比较贵的，特别是第 一天；随时间推移，远海渔船回港增多，鱼价会逐渐回落，暂趋正常，然后稳定；大约半个月至一个月，价 格就由供需决定。

所以，可以根据消费能力，来决定消费时间！

虽然都是处于南海和北部湾渔场，但各渔港的渔获，其品质味道还是有区别的，民间有东海虾蟹西海鱼鳝之说，也就是说湛江东海的虾蟹味道最鲜，西海的鱼鳝味道最 美，当然这也是一家之言，各地各港口的海鲜都有自己的特色，人人都会说自己家乡的是最 好 的，口感这东西，人人都有自己欣赏和喜欢的味道，没有定论。品尝过在徐闻县角尾乡灯楼角的合水线（北部湾和南海交汇处）海域的鱼虾蟹，味道最鲜美！除海鲜外，这里还是祖国大 陆 最 南端，与黑龙江漠河市的北极村对应，这里有著 名的南极村、大片的十分美丽壮观的浅海珊瑚区、有四野解放海南岛时的前线指挥部等自然和人文景观，十分值得省内外游客到此一游！