提到广东你会想起什么?是早茶文化还是穿着人字拖,腰间挂着一大串钥匙的房东?
在外地人的印象里,广东人似乎爱吃早茶,爱煲汤,宁可三餐不见肉,也不能一天不喝汤,但很多人不知道,广东人不光爱煲汤,还很爱喝酒。
只不过,广东人喝酒有一“怪象”,他们在酒桌上不喝茅台、不喝五粮液,却偏爱下面4款特色酒,快来看看你喝过没?
1、地方特色酒——石湾玉冰烧
这酒属于豉香型白酒,还是此香型唯一的代表产品,原料仅用大米,这多亏了它独特的酿造工艺,成酒之后,酿酒师会把煮熟的肥猪肉放进酒缸,外地人乍一听,恐怕难以理解,甚至会觉得这酒做出来肯定油腻得不行。
但实际上,肥猪肉在酒里主要是吸附杂质的,要知道,多数米酒都比较浑浊,石湾玉冰烧却晶莹剔透,没一点杂质,而且,肥猪肉泡在酒里,既不会让酒变得油腻,也不会有腥味,反而让米酒口感更醇和,由此成就了这难得的豉香型白酒。
2、广东“小茅台”——飞霞液
这酒自诞生起,荣誉就没断过,有着“广东茅台”的美称,还和梅鹿液、凤城液并称“广东三液”。
在上世纪80到90年代,可是飞霞液最风光的时候,大街小巷随处可见它的身影,彼时在酒水市场,差不多半壁江山都归它,虽说现在名气没以前响亮,但对老广东人来说,它依旧是值得反复入手的好酒,酒质相当出色。
3、浓香型白酒新秀——南池翠N9酒
近些年浓香白酒热度飙升,不少广东人也爱上了浓香型白酒,这款酒产自我国白酒原酒之乡,四川邛崃,其生产酒厂在80年代便聘请了专家驻厂进行酿造工艺的指导,在98年,酒厂被评为了老八大原酒厂。
在白酒行业默默耕耘多年,酒厂深知酒友们对纯粮酒的渴望,因此在酿酒原料上,从不玩虚的,以5种优质精粮和水为原料,采用传统大曲浓香固态工艺酿造。
勾调更是关键环节,酿好的基酒需在陶坛中陈放9年时间,再搭配15年的老酒,让酒更加老熟协调,入口绵柔饱满,丝滑甘润,虽价格才百元出头,但酒质却一点也不亚于三四百名酒。
4、婚宴“专业户”——今世缘酒
今世缘酒质上佳,寓意也好,广东人很看重好彩头,所以很多人办婚宴都会选它。
婚宴上喝的次数多了,喜欢的酒友平日里也会买来当口粮酒,虽说它是浓香型白酒,却带着浓中带酱的独特滋味,是典型的江淮派浓香酒,复合香气浓郁,整体口感很不错。
好了,今天就分享到这,上面提到的4款白酒,您喝过几款呢?
用户10xxx81
除了第一款。其他没有见过
广州头地 回复 01-23 23:53
对啊,除了佛山玉冰烧外,其它3款没看到过
两仪之空
放P,九江和红米呢???
四哥 回复 01-28 19:26
出口九,红荔牌广米![点赞]
用户14xxx17 回复 四哥 01-28 21:37
饮死晒啲好朋友[笑着哭]
无奈的存在
只喝土炮和药材野生动物泡的土炮!野生动物有蚂蚁,蛇宝宝,螃蟹,蜈蚣等等,几乎百物可泡,最好有福建人!嘿嘿嘿!土炮指小作坊蒸的米酒。要用五十度以上的米酒泡!
四哥 回复 01-28 19:36
动物类药材,最好60度的米酒头!50度的可作清洗用!
小云和小吉很重要
广东老一辈喜欢喝九江,红米,张裕白兰地,尤其是白兰地大小茶楼随处可见
lee呀lee呀 回复 01-29 15:09
张裕白兰地难喝得要死,不知道我老爸为啥喜欢喝[笑着哭]
星空夜雨
没有一款见过。哎呀,
春色满圆
没有广西公文包牛逼[得瑟][得瑟][得瑟][得瑟]
走在阡陌上
除了玉冰烧都没听过。应该有九江、红荔
怼穿肠
我只知道九江红米这类
一支穿云箭
没办法,太穷了,喝不起贵的酒,只能喝喝几十块钱的😁😁😁[呲牙笑][呲牙笑]
A0长顺发五金(杨烈辉)
我广东的三十多年来只喝人头马,马爹利,轩尼诗三样
四哥
玉冰烧其实还是白话地区小众酒!远航牌九江双蒸,出口九,红荔牌广东米酒销量还大些!其他三只[鼓掌][鼓掌]!
千里马
广东人最爱喝土炮
明月青锋
飞霞液以前叫飞来滴
太子
喝不起矛台嘛
华~(Ping An)
酱酒最难喝
john6078
我们喜糯米土炮,
用户10xxx06
赚广告费的。
漫步林间
酒,一级致癌物!现在才知道,喝一滴也有害!
邻笛WXN
扯淡!!!!
老狼
你是否烧坏脑?台子谁不喜欢喝?篮带我也喜欢,但我喝不起。
学外语
红荔牌红米酒
用户10xxx33
喜欢喝30度的广东米酒,这个度数不高也不低,恰到好处。广东米酒还可以作为调味料,比专门的料酒还好。
zzw50十
智商税