来源：美食探索家
提起天津人喜爱的早餐，不少人会想到嘎巴菜、大饼卷一切、包子等。而在众多小吃中，云吞通常只作为主食的配菜，既能解腻又助消化。然而，有一家天津的老店，因其大馅云吞独具特色，深受欢迎。很多人从小吃到大，每天早上可以卖出上万碗。你知道这家店吗？
这家店有着超过五十年的历史，是一个老字号品牌，经常在天津开设分店，每家店生意都很红火。从环境、服务到菜品的味道，都保持着一贯的高水准。对于许多天津人来说，这家店不仅仅是一个餐饮场所，更是一种情感寄托和回忆。虽然它不是专门做早餐的餐馆，而是一家天津老菜馆，但凭借丰富多样的特色菜和独特的云吞而声名远扬。这云吞虽非天津本地特产，却因其独特魅力得以发扬光大。
这家老字号店面充满古色古香的魅力，顾客多是白发苍苍的老人，其中有很多天津本地人，特别是热情的中年阿姨，让人倍感温暖。虽然环境稍显嘈杂，但浓厚的市井气息让人如在家中。除了早餐，这里还有外卖窗口，可以打包各种炒菜，供那些不太愿意做饭的人带回家，轻松准备一顿丰盛的午餐或晚餐。
云吞的起源是广东，与天津人喜爱的馄饨基本相似，这里的云吞以其独特的汤底而著称，汤鲜味美、不油腻，与传统的浓味天津菜形成鲜明对比。皮薄劲道、肉质紧实的云吞，每一碗售价8元，搭配香菜，令人食欲大增。每天销量可达数千碗，几家分店的总销量更是突破一万，令人称道。
使用高汤的云吞曾经用大骨熬制，现如今味道虽然有所减弱，但仍然比其他地方的好吃。大馅云吞个大，肉质新鲜，每碗十个足以让人饱腹。由于销量大，来晚了经常会遇到售罄的情况。
这家店的其他菜品也同样出色。当地人常常在吃云吞时加个鸡蛋，浓郁的蛋香为云吞增色不少，再配上一只烧饼，真是别有一番滋味。除了早餐，店里的天津菜同样广受好评，例如八珍豆腐、鱼香肉丝、独面筋等。其中八珍豆腐量大料足，虾仁丰盈弹牙，豆腐外焦里嫩，搭配汤汁入口香脆，配米饭更显美味。
这家老店随时都能见到络绎不绝的顾客，尽管菜品稍显油腻，但这丝毫不影响它的吸引力。你会喜欢这家老店吗？
