来源：美食探索家
喉咙有痰最怕这个食材，隔三差五吃一次，能够化痰祛湿、利肠胃，还有清热杀菌、防止感冒的功效！今天分享几种荸荠的做法，清爽不油腻，营养又美味，可以随意选择。
食材：菠萝、马蹄、黄瓜、胡萝卜、白砂糖、番茄酱、生抽、醋、盐、淀粉、柠檬汁、小葱。
方法：将菠萝、马蹄、黄瓜和胡萝卜切丁。把盐、糖、番茄酱、生抽、醋、柠檬汁和淀粉混合，加水搅匀。热油锅，加葱炒香，再加马蹄和胡萝卜翻炒。之后放入黄瓜和菠萝，倒入调料汁，炒至汤汁浓厚即可出锅。
做法：将甘蔗切段，与其他材料一起放入锅中。开大火煮沸后转小火慢炖40-60分钟，直到闻到香甜气味。此汤甘甜润肺，值得一试。
方法：马蹄去皮切片，瘦肉切薄片并用淀粉和少许生抽腌制15分钟。用油将蒜煸香，再将肉片炒变色，加入马蹄和黑木耳爆炒，最后加入生抽和盐，以蒜叶或辣椒点缀，口感脆嫩。
做法：准备好洗净的红枣，泡发撕小的银耳，马蹄去皮切块。锅中加水，煮开红枣和银耳后转小火至银耳软化。加入马蹄煮10分钟，最后融化冰糖即可。
方法：将马蹄粉用牛奶或水调匀。将糖溶于牛奶或水中，煮开后与少量马蹄浆混匀，再将此混合物倒入余下的生粉浆中。着色后蒸制于模具中，至糕体透明即可脱模。
方法：猪展肉洗净，提前用盐腌制。米洗净加油盐混匀。马蹄和胡萝卜洗净后切碎。锅中加水煮滚，加入大米、猪展肉和马蹄。煮至米软烂，取出猪展肉切碎后与胡萝卜一起放入粥中，再煮五分钟加盐即可。
