家常雪媚娘的制作方法
大家好呀！今天来跟大家分享一款超级软萌可爱的甜品——雪媚娘的制作方法。雪媚娘外皮软糯，内馅丰富，咬上一口，满满的幸福感。接下来就让我们一起动手做起来吧！
所需材料
- 糯米粉**：150克
- 玉米淀粉：30克
- 细砂糖：50克
- 牛奶：200毫升
- 黄油：30克
- 淡奶油：150克
- 细砂糖（打发淡奶油用）：15克
- 水果（如草莓、芒果等）：适量
- 熟糯米粉（手粉用）：适量
制作步骤
1. 制作雪媚娘皮：在一个大碗中，将糯米粉、玉米淀粉和细砂糖混合均匀。慢慢倒入牛奶，边倒边搅拌，直到形成一个顺滑无颗粒的面糊。将面糊过筛一遍，这样可以保证皮更加细腻。把过筛后的面糊盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入蒸锅中，大火蒸约20分钟，直到面糊完全凝固。
2. 加入黄油：蒸好的面糊稍微冷却后，加入黄油。这时候的面糊还很热，小心烫手哦！戴上一次性手套，把黄油揉进面糊里，直到黄油完全被吸收，面团变得光滑有弹性。
3. 准备内馅：在等待面团冷却的时候，我们可以准备内馅。将淡奶油加入细砂糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡，有明显的纹路且不会流动。把水果切成小块备用。
4. 包制雪媚娘：在案板上撒上一些熟糯米粉，防止粘连。将面团分成大小均匀的小剂子，擀成薄皮。取一个擀好的皮，放在雪媚娘模具或者小碗中，依次放入一层奶油、几块水果、再一层奶油。像包包子一样把口收紧，然后轻轻倒扣在盘子里。
5. 完成：全部包好后，可爱的雪媚娘就做好啦！可以直接食用，也可以放入冰箱冷藏一会儿，口感更佳哦！
小贴士
- 手粉：熟糯米粉就是糯米粉放入锅中炒至微微发黄，用来防止面团粘连。
- 蒸制时间：蒸面糊的时候，记得用保鲜膜盖住，并扎几个小孔，防止水汽滴入面糊中。
- 包制技巧：包的时候要注意皮的厚度，太厚影响口感，太薄容易破。
- 保存方法：雪媚娘最好现做现吃，如果需要保存，可以放入冰箱冷藏，但最好不要超过一天，以免影响口感。
好啦，今天的雪媚娘制作方法就分享到这里啦。希望大家都能成功做出软萌可爱的雪媚娘，享受这份甜蜜的美好时光！快去试试吧！
