一、材料：土鸡、葱、姜、红枣、枸杞、香菇、八角、辣椒。
二、整只鸡焯水，千万别冷水下锅，时间太长营养容易流失，温水或者开水下锅就行，焯完水用冷水洗净。
三、把洗干净的鸡放入砂锅中，一定要凉水下锅，放入准备好的配料，先别放盐，开大火炖十分钟，这期间别掀盖子。
四、大火炖十分钟后改小火，炖制两个小时后再放盐和胡椒粉，然后再炖制一个小时，撒上香菜这就炖好了。
呵呵，有荤有素营养好，再用腐竹、木耳、芹菜、香菇炒个合菜配米饭吃。
冬天天冷,给大家煲个红枣香菇枸杞鸡汤补补!
人良之美食
2017-02-13 22:12:33
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