在日常饮食中，山楂是一种常见且备受喜爱的水果。那么，山楂为何能被称之为“血管清道夫”呢？其实是因为山楂中富含黄酮类化合物，这是其发挥“血管清道夫”作用的关键成分。黄酮类化合物对心血管系统有着多方面的积极影响：
扩张冠状动脉：冠状动脉是为心脏供血的重要血管。山楂中的黄酮类物质可以像一位勤劳的道路建设者，帮助扩张冠状动脉，让血管的 “通道” 变得更宽敞。这样一来，血液就能更加顺畅地流动，为心脏输送充足的氧气和营养物质，大大降低了心绞痛等心血管疾病发生的风险。
降低血脂：血液中的胆固醇和甘油三酯水平过高，是导致血管堵塞的重要原因之一。山楂中的黄酮类化合物能够有效降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，就像给血管做了一次深度清洁，减少脂质在血管壁上的沉积，预防血管粥样硬化的形成，让血管保持 “年轻态”。
虽然山楂有着出色的 “血管清道夫” 功效，但北京劲松中西医结合医院温馨提醒您：山楂虽好，可不能贪吃。山楂味酸，过量食用可能会对肠胃造成刺激。当摄入过多山楂时，胃酸分泌会大幅增加，这可能引发肠胃不适，如胃痛、胃胀、反酸等症状。尤其是本身肠胃功能较弱的人群，更要严格控制山楂的摄入量。
