有人说，现在超市菜价这么便宜，自己种菜费劲还不讨好。
我倒觉得，自己种的白菜，吃起来就是不一样！
那份新鲜劲儿，还有看着它从小苗长到一颗大白菜的成就感，可不是超市能给的。
不信？
那就跟我一起来试试，种白菜其实很简单！
品种选择：找到最适合你种植的白菜
先选品种。
白菜种类很多，像秋冬白菜耐寒，春白菜适合春天种，夏白菜不怕热。
咱们得根据自家气候和种植时间选，别冬天了还种夏白菜，那肯定长不好。
要是你家冬天比较冷，那就选南京矮脚黄、常州长白梗这些耐寒的品种；要是春天种，就选南京亮白叶、无锡三月白这类。
夏天想种白菜？
没问题！
上海火白菜、广州马耳白菜就是为你准备的。
选好了品种，接下来就是地和肥了。
地得选土质疏松、透气性好的，别那种一下雨就积水的地，白菜容易烂根。
肥的话，最好用农家肥，再加点复合肥，这样白菜长得壮实，味道也好。
具体用量，每亩地大概3000公斤农家肥，再加40-80公斤复合肥，把它们混合堆沤后用作底肥。
记住，底肥要施在挖好的菜畦里。
菜畦一般宽2米，沟深沟宽都差不多0.3米。
播种技巧：直播or育苗？
播种前，先把种子用55℃的温水泡15分钟，再用多菌灵拌一下，预防病害。
播种有两种方法：直播和育苗。
直播简单，直接把种子撒地里就行。
撒播省事，但苗长得不均匀；条播和穴播能控制密度，条播按行播种，穴播是挖小坑播种。
育苗呢，就是先在苗床上把种子种好，等小苗长到4-5片叶子的时候再移栽到地里。
这种方法虽然麻烦点，但是出苗率和成活率更高，还能缩短白菜在地里的生长时间。
具体选哪种方法，就看你的时间和喜好了。
田间管理：让你的白菜远离病虫害白菜种下去可不是就完事了，还得好好管理。
首先是间苗，苗长出来太密了不行，得拔掉一些，留壮苗。
等白菜长到4-5片叶子的时候，就可以定苗了，每个塘里只留一棵最壮实的。
间苗和定苗的时候，记得顺便除草。
还有浇水，白菜喜欢湿润的环境，但是不能积水。
干旱的时候要及时浇水，雨季要注意排水。
等到白菜开始结球的时候，就要控制浇水量了，这样白菜才能长得紧实，也方便储存。
施肥也很重要，一般在定苗、分蘖和结球三个时期追肥，每次每亩地用10-15公斤尿素或者20-30公斤复合肥，配合浇水一起施。
病虫害防治也少不了。
白菜容易得黑腐病、软腐病什么的，还容易招虫子，像菜青虫、蚜虫这些。
预防病虫害，最好的办法就是选用抗病虫的品种，播种前做好种子消毒，平时也要注意田间卫生，及时清除杂草和病残体。
要是发现病虫害了，就得赶紧喷药，别等它们把白菜都祸害了。
收获与储存：享受丰收的喜悦终于到了收获的季节！
一般白菜结球后20-30天就可以收了。
收白菜前一天别浇水，这样方便储存。
收的时候要小心，别把白菜叶子弄坏了。
收完后，把白菜上的泥土清理干净，晾干水分，然后找个通风阴凉的地方储存起来，最好用竹筐或者塑料箱装，这样白菜能保存更长时间。
自己种白菜，虽然比直接去超市买麻烦一些，但是看着自己亲手种的白菜从一颗小种子长成一颗大白菜，那种成就感和满足感是无法替代的。
而且，自己种的白菜，吃起来也更放心，更健康。
所以，下次想吃白菜的时候，不妨试试自己种吧！
