咱们中国的国土面积非常的辽阔，也就是因为这个原因咱们国家的地理气候非常的不一样，这也就造成了咱们国家南北两个地方的饮食文化习惯各不相同。很多时候南北饮食文化的不同，也被当地的人所津津乐道，有很多北方人始终不懂为什么南方的饮食不能做的大气一点；同样南方人也嫌弃北方人做的事，为什么不能精致小巧一些？
其实南方北方存在饮食差异是一个必然性的因素，毕竟两边地区的气温气候不相同，所种出来的植物和养出来的人的口感和习惯都不一样，这是可以被人们所理解的。今天我们就来给大家盘点5种遭北方人“冷落”的南方经典美食，南方网友：真不“识货”。
第一，白切鸡
南方的白切鸡其实是没有什么味道的，北方人的口味相对来说是比较重的，所以当北方人吃这道菜的时候都会觉得没什么味道。
第二，竹笋
因为北方的天气比较寒冷，尤其是隆冬和初春的时候经常会下雪。而竹子这种植物对于生活的环境比较挑剔，一般选择温暖的3生长的会比较好。所以到了北方几乎看不到竹笋这种植物出现。跟北方人不同南方人时特别爱吃竹笋的，而且南方人对于制作竹笋的方法也有很多，很多北方人第一次吃都会有些吃不惯，但后来慢慢多吃几次，就也觉得这竹笋非常美味了。
第三，甜豆腐花
在北方人们比较爱吃的是咸豆腐花里面会放上酱油，盐，葱花等调味品。跟北方人不同，南方人比较爱吃甜口的。南方人会在里面加入糖水，另外再加一点薄荷水，这样都还在喝起来的时候就特别的舒适清爽。很多北方人以前都没有听过甜豆腐花这一种食物，不仅感叹道咱们中国的食物真的是非常多样。其实这两种豆花都非常好吃，主要看人们喜欢什么口味的了。
第四，水饺
很多北方人认为南方人喜欢吃蒸饺，而北方喜欢吃水饺。其实在南方这个地区，人们也是会经常吃水饺这种食物的，而且很多南方人喜欢吃水饺的程度丝毫不亚于北方人。不过北方人喜欢提前调好了调料，然后将水饺成到调料里面。这种吃法可能在北方没有人见过，不过具南方人表示这种吃法也是蛮好吃的。
第五，咸粽子
北方人一般只吃白粽或者是糖粽，南方人比较喜欢吃咸咸的粽子，这样吃起来的口味会比较好一些。
