土茯苓别名冷饭团、硬饭头、红土苓，人称祛湿之王，很少见了
在农村我们可以看到很多的野生的植物，这些野生的植物都有它们各自不同的价值和作用，只要我们认识它们，并懂得它们的价值和作用，还能够加以很好的运用，就能够为我们人类带来很大的好处，解决我们很多的烦烦恼。
在农村就有这样的一种说法，山中无闲草，识得就是宝。每一种植物，都有它各自的价值，相生相克的。
那今天带朋友们认识一种植物，这种植物它的作用非常的大，如今在农村野生的非常难寻，如果有幸看到，大家记得千万不要把它挖绝了。
这种植物，它的名字叫做土茯苓，它的别名有冷饭团，硬饭头，红土苓等等，在民间人们叫它祛湿之王，可见它的价值就是利湿。
土茯苓是百合科菝葜属植物，属攀缘灌木，菝葜它叫做金刚藤，大家应该认识，它的地下根茎与土茯苓长得非常的相似，但是菝葜的根茎比土茯苓的根茎要硬，刀都很难砍得进去的。
土茯苓的根茎长的比较粗厚，肥大，它的枝条光滑无毛，叶子革质，狭椭圆状披针形至狭卵状披针形，先端渐尖，下面通常是绿色，有卷须，这种卷须就是用来缠绕在别的植物上面生长的，伞形花序，它的花是绿白色的，六棱状球形，边缘有不规则的齿，它的果实成熟是紫黑色，有粉霜，土茯苓的花期是在每年的7到11月，果期是在11月到第二年的四月。
土茯苓这种植物在我国的广东，福建，广西，云南，湖南，湖北，浙江，四川，江西等地都有野生生长的，土茯苓喜欢生长在海拔1800米以下的林中，灌木丛中，河岸或者山谷旁边，也见于林缘或疏林中。它喜欢温暖湿润的环境，耐干旱和荫蔽。
土茯苓的价值主要在于它的根部，根部长得肥大，可以入药，性甘平，具有调中止泻、健脾胃、强筋骨、除湿、利关节等功效。这也是人们称它为祛湿之王的原因了。
现在研究发现土茯苓含生物碱、挥发油、已糖类、鞣酸、植物甾醇、琥珀酸、胡萝b苷、落新妇苷、白藜芦醇、异黄杞苷、异落新妇苷、柚皮素等多种成分。
临床和药理治疗试验表明，土茯苓具有利尿、镇痛、抗癌、抗动脉硬化、抑菌抗炎及增强肌体免疫作用。
在夏秋两季采挖土茯苓的根部，然后把须根去掉，清洗干净后切片晒干，即可入药。
土茯苓的淀粉含量很高，还可以用来制作成糕点或者是用来酿酒。在民间最常用的吃法是用它来煲汤，煲排骨和猪脚。还可以用来煮粥和泡酒 ，需要注意的是肝肾阴虚者不要吃。土茯苓成熟的果实，也是可以生吃和泡酒的。
朋友们，土茯苓这种缠绕藤本植物，在你的家乡山上有野生的吗？是否知道它的价值，欢迎留言分享。采挖的时候，要与金刚藤区分开来，金刚藤上长有刺，土茯苓藤上没有刺。
