家人们，下馆子点菜可是门学问！有些菜在饭店点，那真的是血亏，妥妥大冤种行为，可老板看到却在背后偷着乐呢。今天我就把这些“点菜雷区”分享给大家，保准以后下馆子不花冤枉钱。
先说这第一道——“高价炒土豆丝”。咱自己在家做土豆丝，几块钱能炒一大盘，成本低还干净卫生。但在饭店，一盘土豆丝随随便便就十几二十块。虽说饭店有房租、人工成本，但这价格水分还是不小。关键是土豆丝做法简单，没啥技术门槛，咱在家切丝、焯水、爆炒，加点醋和盐，味道不比饭店差，所以真没必要在饭店点这道菜。
再讲讲“冷冻虾仁炒菜”。饭店里很多虾仁类菜品，用的都是冷冻虾仁。这些冷冻虾仁不仅口感比不上新鲜的，营养也流失不少。而且冷冻虾仁进货成本低，可做成菜后价格却不低。要是想吃虾仁，咱不如去市场买点活虾，回家自己处理，吃着新鲜又放心，价格还实惠，在饭店吃冷冻虾仁就太亏啦。
“普通凉拌黄瓜”也是上榜菜品。这道菜在饭店价格可不低，一盘普普通通的凉拌黄瓜，可能要价十几元。而自己在家做，几根黄瓜加上点蒜末、生抽、醋和香油，成本也就几块钱。自己做的分量足，食材新鲜又卫生，还能根据自己口味随意调整，何苦花高价在饭店吃呢？
还有“玉米排骨汤”。看似营养丰富，实则暗藏玄机。饭店里这汤里的排骨数量往往不多，玉米也是切成小段，价格却不便宜。咱在家做，买上一斤排骨，两根玉米，慢火炖煮，满满一大锅，一家人都够喝，成本比饭店低多了，味道还更香浓。
“番茄炒蛋”也别在饭店点。这道菜简单易做，食材成本低，主要就是番茄和鸡蛋。可饭店一份番茄炒蛋价格能顶自己在家做两三份的成本。自己在家做，多放几个鸡蛋，酸酸甜甜的超下饭，没必要花冤枉钱在饭店吃。
“清炒时蔬”同样如此。饭店里的时蔬价格常常虚高，一盘普通的炒青菜可能比自己买菜做贵好几倍。而且时蔬烹饪简单，在家自己做，能保证食材新鲜，还能少放些油盐，吃得更健康。
“油炸花生米”也不值得在饭店点。这道菜成本低，做法简单，自己在家用花生米油炸，撒点盐，香酥可口。在饭店点一份花生米，价格却不低，完全没必要。
“紫菜蛋花汤”看似普通，在饭店点也不划算。紫菜和鸡蛋成本都很低，自己在家几分钟就能煮出一大碗鲜美的汤，在饭店却要花不少钱买一小碗。
“水煮白菜”更是如此。白菜本身价格便宜，在饭店却能卖出高价。自己在家煮白菜，加点肉片、豆腐，简单又美味，成本还低。
最后就是“普通炒饭”。一碗普通的蛋炒饭，饭店价格比自己在家做贵很多。自己在家用剩米饭，加点鸡蛋、火腿、蔬菜，炒出来的炒饭美味又管饱，没必要在饭店花高价吃。
家人们，以后去饭店点菜可得多留个心眼，避开这些菜品，把钱花在刀刃上，吃好喝好还不心疼钱包！
