阅读此文之前，麻烦您点击一下“关注”，既方便您进行讨论和分享，又能给您带来不一样的参与感，感谢您的支持。

本文内容均引用权威资料结合个人观点进行撰写，文中已标注文献来源及截图，请知悉。

我现在暂住亲戚家，最困难的时候，我们五口人全靠我妈妈每月8000多元的退休金过日子，视频里，53岁的韩东，两鬓斑白，语气里透着难以掩饰的疲惫。

曾经他是餐饮界叱咤风云的人物，坐拥年入10多亿的餐饮帝国，在寸土寸金的北京二环坐拥八套房产，甚至在遥远的埃及也有六套房产。

然而，仅仅几年时间，他从人生巅峰跌落谷底，负债3个亿，成了人人避之不及的“老赖”，那么从“小龙虾之王”到负债3亿，韩东到底做错了什么？

新黄河专访麻辣诱惑创始人韩东：欠债超2.5亿之后的人生 济南时报-新黄河 2024-09-01

韩东的创业故事，始于21世纪初，彼时，他还是一个不安分的“倒爷”，靠着卖袜子、秋裤，甚至炒股，积累了人生的第一桶金。

他总觉得现状不够好，于是他很快就发现了餐饮行业里的机会，一家名叫“沸腾鱼乡”的川菜馆，在北京开了六七家店，年利润竟然高达7000万！

这个消息，让韩东看到了希望，他毅然决然地将所有积蓄都投入了餐饮行业，在北京报国寺附近，创立了“麻辣诱惑”品牌的第一家店。

2002年，小龙虾还是个新鲜玩意儿，客单价只有18元。

韩东将小龙虾、田螺、水煮鱼、毛血旺作为主打菜，凭借着独特的口味和精准的市场定位，麻辣诱惑迅速走红。

麻辣诱惑在北京短短两年就开了五家店，年净利润接近3000万，成了当时北京餐饮界的热门品牌。

然而，2004年，一场突如其来的“田螺事件”给了麻辣诱惑当头一棒。

食品安全问题，让这个风头正劲的品牌瞬间跌入谷底，经历了这次风波，韩东痛定思痛，开始更加注重食品安全和品牌建设。

2011年，沉寂了几年的小龙虾市场开始复苏，韩东敏锐地嗅到了商机，他决定带领麻辣诱惑转型，主攻小龙虾市场。

韩东为了确保小龙虾的质量和供应，开始重点关注供应链。

为了寻找优质的小龙虾货源，韩东带领团队走遍了国内各大产区，从潜江到荆州，从洞庭湖到盱眙，都留下了他们的足迹。

然而，国内小龙虾价格高昂，远远无法满足麻辣诱惑的需求。

于是，韩东将目光投向了海外，他带着团队走遍了印尼等四十多个国家，最后决定重点关注非洲的肯尼亚。

然而，由于当地政治原因，韩东在肯尼亚的投资最终打了水漂，损失惨重。

尽管遭遇了挫折，韩东依然没有放弃对海外供应链的“执着”。

2015年，他再次出手，投资5000万美元在埃及建立了三个养殖场和生产基地，覆盖了从阿斯旺到亚历山大港2200多公里的流域。

在供应链的探索过程中，我们着实花了不少心思，韩东在媒体采访时，有感而发地说。

然而，韩东的“供应链执念”，最终却成为了压垮麻辣诱惑的最后一根稻草。

2018年，世界杯的热浪席卷全球，也点燃了国内小龙虾市场的消费热情。

麻辣诱惑借着这股热潮，单日卖出了20万只小龙虾，年收入达到了14亿，在北京小龙虾外卖市场占据了一多半的份额。

韩东的餐饮事业现在看起来达到了顶峰。

他也被资本市场视为“香饽饽”，先后获得了五岳资本、梅花天使创投、高榕资本、经纬中国、嘉德资本等多家机构的投资，累计融资额超过3亿元。

然而，就在麻辣诱惑如日中天的时候，危机却悄然降临。

世界杯结束后，小龙虾市场的热度逐渐消退，新兴餐饮品类和产品不断涌现，市场竞争日益激烈，麻辣诱惑赖以生存的“小龙虾大单品”模式，开始受到挑战。

同时韩东在埃及的工厂也出了点问题，員工透露，埃及工廠的生產能力遠遠超過了需求。其實只要兩條生產線就夠了，但现在卻擴建到了四條，結果導致很多生產能力被浪費了。

更致命的是，2018年底，埃及工厂生产的30柜小龙虾产品出现质量问题。

刚拿到一大笔融资的韩东，大家都没想到他竟然把价值8000万的小龙虾全倒进了尼罗河。

那时候真的太冲了，以为刚拿到融资还能再融一笔。如果当时冷静点，把虾尾上的肉剥出来运回国内卖一块钱一个，损失也能挽回大半。

多年后，韩东在复盘这段经历时，依然充满了懊悔，然而，这仅仅是噩梦的开始。

2020年，突如其来的新冠疫情，给了麻辣诱惑致命一击。

面对疫情，韩东觉得疫情会跟当年的“非典”一样很快结束，所以大量囤积了食材和人手。

疫情拖得比他预想的长多了，麻辣诱惑的钱也开始紧张起来，更雪上加霜的是，2020年，韩东在埃及的工厂被当地人“吞并”。

他说，工厂的几个负责人和当地势力联手，把工厂占为己有，韩东在埃及投资的几亿元就这样打了水漂。

疫情的冲击、供应链的断裂、巨额投资的亏损，这一系列的打击，最终压垮了麻辣诱惑。

2019年底，大批供应商、员工、投资者开始上门讨债。

2021年，韩东被法院列为“限制高消费人员”，曾经风光无限的“小龙虾之王”，现在也风光不再了。

从巅峰到谷底，韩东经历了过山车般的人生。

在反思自己的创业经历时，他坦言，自己的“独断专行”和“过度自信”是导致麻辣诱惑失败的重要原因。

“最早期创业的时候是极其艰难的，做每一个非常艰难的决策的时候，自己要想透，没人替你想。

我觉得麻辣诱惑现在这样还不够劲，应该朝着全国第一的目标进发。

这就是我后来之所以犯大错的原因，也是最终失败的重要因素，韩东在接受采访时说道。

在经历了事业的低谷和人生的至暗时刻后，韩东并没有放弃希望。

他开始尝试通过直播带货、线下培训、摆摊卖小龙虾等方式自救，希望能一点点还清债务，重新站起来。

我觉得自己还算不错，只是在这个过程里栽了个跟头，出现了一点小失误。我才经历了两次生活，离盖棺定论还早着呢，韩东语气坚定地说道。

笔者认为

韩东的故事，给所有创业者敲响了警钟，创业没有捷径，成功没有捷径，唯有脚踏实地，步步为营，才能走得更稳，走得更远。

在创业的道路上，我们每个人都可能遇到各种各样的困难和挑战，但只要我们不放弃希望，不放弃努力，就一定能够战胜困难，最终实现自己的梦想。