1、加拿大是世界著名的冰酒生产地，中国的辽宁桓龙湖畔冰酒产区也比较出名，无论是威代尔(Vidal)还是雷司令(Riesling)，或者霞多丽（Chardonnay），都能酿造出很不错的冰酒。

2、格鲁吉亚被称为“葡萄酒的诞生地”。

3、霞多丽（Chardonnay）被称为“酿酒师的葡萄”，因为它可以用来酿造不同风格的酒：既可以酿静止葡萄酒（still wine) ,也可以酿起泡酒（Sparkling Wine），可以经橡木桶陈酿也可以不用，可以酿成冰酒，也可以与很多葡萄进行混酿。

4、雷司令（Rieslings）是一种很耐存的葡萄酒，品质最高的雷司令可以在酒窖中存放15年或者20年以上。

5、当你在西餐厅点餐时，不需要翻看酒单，你只需要告诉伺酒师你需要什么类型的葡萄酒，你的预算是多少。伺酒师便会为你进行精准介绍，为你节省就餐的时间。

6、在美国，每个州都有一个酿酒厂。

7、食物配酒要点：食物的份量要与葡萄酒的份量相配对，如果觉得无法配对，可以把当地的葡萄酒与当地的食物进行配对。

8、假期招待客人的完美方式：冰酒+伏特加=马提尼酒

9、红酒和食物进行完美配对，会产生一种“协同效应”，这比葡萄酒或食物的单独享用更完美。