河南酒席“怪象”：喝酒的人变少了，大家都在低头吃饭，这是为啥

“吃席”是河南的一大特色，简单来说，就是有人家办喜事或者丧事的时候，一群人聚在一起，或是欢庆或是共同悼念的场景。

在河南农村，通常一张桌子能坐八到十人，多数地区是八道凉菜和八道热菜，先上凉菜，后上热菜，有男士的桌上，还会放烟和酒。

以前，那些爱喝酒的人在吃席时总会开怀畅饮，可到了现在，吃席时却出现了一个奇怪现象：饭桌上爱喝酒的人变得越来越少，只顾低头吃饭的人却越来越多。

这究竟是为啥呢？

造成这种情况有3个重要原因，咱们一起来看看有没有道理。

1、喝酒的人减少

现在吃席，席上的酒各种各样，有的主家富裕些，可能会提供好酒，比如价格超过100元的就算不错的了，而家境稍差的主家提供的酒可能就几十块钱。

酒的价格其实是宾客是否喝酒的一个重要因素，而且现在市场鱼龙混杂，次品很多，甚至有些贴牌酒打着大厂名号在市场流通，实际上酒的味道和酿造过程与真酒相差甚远。

酒瓶上贴着大牌标签，但里面的酒可能是小作坊生产的，这种酒刚喝第一天可能身体没什么不良反应，但第二天身体和胃能不能承受就不好说了，真的是在考验身体素质。

所以贴牌酒在农村流行一段时间后，一些爱喝酒的人多少能品出味道，后来干脆不喝了，不能为了贪杯损害健康。

同时，现在席上的酒桌文化和以前比差了些，特别是父辈们喝酒时喜欢用传统划拳来交流酒桌文化，现在很多酒桌都看不到这种场景了，光喝酒很无趣，这也是吃席酒桌文化缺失的一个重要因素。

2、开车不喝酒，喝酒不开车

现在家家户户几乎都有车了，和以前不同，以前人们走亲访友可能走着就去了，现在有的农村人在城里没房，回村一般都开车。

现在人们素质普遍较高，都牢记喝酒不开车，开车不喝酒的驾车原则，所以不难发现，有些爱喝酒的人考虑到人身安全，即便别人在酒桌上怎么劝酒，他们也会坚守底线，不沾酒。

3、生活水平提高

现在人们生活水平普遍提高，平常也能吃到大鱼大肉，以前人们去吃席是为了改善生活，现在更多人是想体验酒席文化，参与热闹氛围。

而且现在的白酒市场鱼龙混杂，一些主家可能因为一时疏忽买到勾兑酒，这都是常事，要是因为喝到了勾兑酒导致自己身体不适，那才是真的得不偿失，还不如多吃几口菜，打打牙祭。

以上便是我总结出来的3大原因了，在这里也向大家推荐一款我常喝的口粮酒，南池翠N9酒。

这款酒产自我国白酒基酒核心产区，四川邛崃，虽名气不大，但它与浓香名酒有着密不可分的关系。

在80年代，许多名酒有市场，但面临产能跟不上的困境，于是便需要选择一批地理位置适合酿酒微生物繁衍发酵，有实力的大酒厂帮助酿酒，南池翠N9酒的生产厂家便是在这样的机遇下，聘请了浓香名酒工程师驻厂指导，在工程师的建议下，引进了五粮菌种以及五粮工艺。

因核心酿酒技术成熟，酒厂在98年便成为了八大原酒厂，与全国二十多个省市自治区的酒厂都有过合作，发展到现在，酒厂占地面积35000平方米，拥有2000多口窖池，是众多科研院所的实验基地。

为了能让广大酒友喝上纯粮好酒，酒厂从幕后走向台前，精心调研了上百款名酒酒体，不惜花费大量人力物力研发，最终才推出与浓香名酒同菌种同工艺的南池翠品牌。

凭借着价格仅百元出头，酒质堪比三四百名酒酒质，以及醇厚细腻，陈年窖香浓郁的口感，俘获了众多酒友的芳心，该品牌入驻京东一年时间，同比搜索指数增长了200%，复购率也高达86%，要是有感兴趣的朋友，也可以好好挖掘挖掘。

好了，今天的分享就到这了，大伙对农村酒席中的“怪象”，还有什么别的见解吗？欢迎交流讨论！