当霓虹点亮魔都的夜，这些街头巷尾的烟火江湖开始苏醒。从老牌传奇到网红新贵，上海夜市用滋滋作响的铁板和蒸腾的热气，书写着最生动的城市食记。
昌里路夜市（浦东新区）
地铁7号线上南路站出站，空气里飘着周斌臭豆腐的焦香，外脆里爆浆的秘诀是三十年老卤。隔壁大王锅贴的底板脆如焦糖，咬开瞬间滚烫汤汁直冲舌尖。走到历城路拐角，阿明海鲜的椒盐濑尿虾配冰啤酒，是本地爷叔的深夜社交场。
彭浦夜市（静安区临汾路）
曾消失的夜市在宝山重生，脆皮五花肉在铁板上跳着油花舞，15元/份的泰国露楚裹着椰丝晶莹剔透。台湾车轮饼的芋泥麻薯能拉丝半米，炒酸奶摊摆出奥利奥、芒果等20种配料，堪称冰品版“满汉全席”。
大学路夜市（杨浦区）
复旦学子捧红的文艺阵地，台湾胡椒饼用老面发酵，咬开烫嘴的肉汁混着葱香迸发。贵州糯米饭铺满脆哨和折耳根，隔壁美式热狗车却配着酒酿冰汤圆——中西混搭毫无违和感。
首尔夜市（闵行区虹泉路）
韩国街帐篷里飘着泡菜香，雪花芝士烤猪排拉出瀑布效果，辣鸡爪锅煮到脱骨时加份泡面，瞬间穿越到梨泰院。收尾必喝楼梯房咖啡的3种莓果奶昔，酸甜解腻。
周浦夜市（浦东新区）
凌晨3点依然人声鼎沸：安徽阜阳卷馍裹着卤味大得像战斧牛排，河南胡辣汤的辛辣直冲天灵盖。挂着“最后一家柴爿馄饨”的小推车，用猪油渣调出90后的弄堂记忆。
逛夜市记得带现金、穿平底鞋，22点后是黄金时段。从20元小吃到百元海鲜烧烤，魔都的夜从不辜负每个饥饿的灵魂——左手冰镇绿豆汤，右手孜然烤串时，你会懂这座城市的精致与烟火，从来都兼容得恰到好处。
