各位喜欢美味小吃的朋友，大家好，今天由我来继续为大家分享一些美味的小吃。这些是在山西这里出了名的一些小吃，并且具有着当地独特的风味，希望大家能够喜欢。那么就请大家一起来欣赏一下今天为大家带来的几种美味的食物吧，一起来欣赏一下美食带来的美好心情吧。

荞面河捞

这个美味的食物是我们汉族的一个小吃，它具有非常多的特点，这个面不仅有美味的汤喝，而且汤的味道还很不错，汤里面的香气非常的浓郁。我们都知道汤要趁热才好喝，那么这个食物有一种特点，就是不管是凉着吃还是热着吃都可以。而且一年四季的时候，也是都可以吃的。这个是我还能够增强我们的食欲，还能让我们散去忧郁。从古到今都有一种说法，那就是闻到这个香味就会停下马车来尝一尝它的味道。这种味道可是非常的香的，这种香味是非常吸引人的，在很远就可以吸引到人们的关注，每个顾客均会夸赞它的味道。

过油肉

这个食品可以说是在山西那个地方最著名的传统菜肴，并且非常具有当地的一些特色。到现在为止，这个食物已经成为了平遥这个地方非常著名的小吃。这个食物之所以会这样，那可是经过了历朝历代的高级厨师，非常精心的烹制而成的，经过了不断的改良之后才形成的一种美味的完美的食物。在最近一次的评审之中，这个食物已经被评为当地的十个最著名的小吃中的一个。但是现在的一些饭馆已经将它进行了很多改造，非常的花哨，都不如原来的好，其实还是应该从原料的选取上，还有配菜上下功夫，这样才能凸显出浓厚的地方特色。

疤饼

这个饼，需要用到油，还有面放在一起制作而成。要将弄好的面饼放在炉子上已经加热的石子上面，我们要使用非常小的火将它烤熟。在那个饼的上面，我们可以看到，会在表面形成一些凹凸不平的疤痕，这个饼之所以叫做这个名字就是这样来的。其实他还有另一个名字，那就是石子饼，这个饼从很早的时候就已经开始制作了。将这个饼做好之后它的颜色很好看，而且味道和口感也都是非常不一样的存在，那就是很好吃。在他们那个地方有一个风俗，那就是去别人家祝贺的时候一定要带这种饼。它真的很方便，还便于存放，而且还很好吃。

莜面窝窝

这个窝窝，是在山西最有名的是个面食其中之一。其中在忻州的做法也是非常的典型，将油面加上一倍的开水或者是冷水，然后将它和成面团。需要用手掌在光滑的板面上推一个，然后再用手指卷一个，最后就做成了类似于猫耳朵的筒状形。长几寸，看起来非常的好看。若是全部做好之后，将它们一个个并排的放在蒸笼里面，就好像马蜂窝一样，最后再将他们蒸熟，就像蒸馒头一样。等到它蒸熟之后，你就会闻到有一股香气，各种香气就是它蒸熟之后散发出来的。吃的时候还可以配上羊肉或者是其他的汤，那味道简直让人垂涎欲滴。

以上就是今天为大家带来的关于山西这个地方的特色美食，希望大家能够喜欢，可以的话就去尝一下吧