往年中秋前夕，大街小巷早已被各式月饼礼盒占领，人们忙着挑选和送礼，今年的月饼市场却是格外冷清。

从高端酒店到街边小店，各大门市的月饼销售额近乎腰斩，比去年下滑45.17%，有些商家甚至干脆放弃了这门生意。

这也是月饼连续第二年销售下滑。根据中国焙烤食品糖制品工业协会的数据，今年中秋月饼产量与销售额预计约30万吨与200亿元，相比去年的32万吨和220亿元，呈现明显下滑趋势。

超市里琳琅满目的月饼礼盒堆积如山，曾经最爱吃的月饼，如今却显得油腻；曾经期待的豪华礼盒，如今却觉得铺张浪费。

是月饼变了，还是我们变了？

月饼失宠

往年这个时候，月饼厂家忙得昼夜不停，酒店和商超的月饼专柜前人头攒动。可今年的景象却大不相同。深圳一家月饼代工厂的销售经理凌峰无奈地表示:"往年节前半个月订单爆满，我们忙得凌晨还在出货。今年订单量明显减少，工作强度也降下来了。"

面对销量断崖式下跌,商家纷纷采取降价促销的策略。有粤菜餐厅将去年128元和168元的礼盒,今年直接降至78元和108元。"贵了根本卖不动,现在的售价基本就是成本价了。"该餐厅销售人员无奈地说。

然而,即便降价,民众的消费热情依旧低迷。

在深圳一家星级酒店负责餐饮业务的李霞感叹道:"往年周末早茶时间能卖出100-200盒月饼,今年能卖10盒就不错了。以前一口气能买10盒的客人,今年只买两盒,还要讲价。"

华而不实

曾几何时，高价月饼是身份的象征，是人情往来的硬通货，人们愿意为作为礼品的月饼付出更高的溢价，因此也诞生了不少完全背离了月饼本质的“天价月饼”。

天价月饼的竞相出现，带来了各种攀比乱象，甚至发改委等部门为此联合发布公告,对单价超过500元的盒装月饼实行重点监管。

但时代早已改变，如今民众钱包渐扁，为人情面子买单的意愿也明显下降，转而青睐性价比高、包装简约的食品。

送礼人情的属性不断减弱的月饼，就成了普通食物。

一旦用食物的角度来看待月饼，人们才惊觉原来过去居然花了这么多钱在华而不实的月饼上，对月饼也就不再偏爱。

作为食品，“又贵又难吃”是很多人对所谓高端月饼的印象，华丽的包装，虚高的价格，难吃的饼。一位90后白领小张说:"与其买个几百块的礼盒，我更愿意选择散装的传统口味。好吃才是硬道理。"

调查数据也显示，今年高端月饼礼盒销量骤减，平价月饼成为主流。据中国焙烤食品糖制品工业协会数据，今年主流月饼礼盒价格集中在70~220元之间，较去年的80~280元明显下调。

观念转变

另一方面，许多人开始质疑月饼对健康的影响。一年中的其他时候我们都在注重健康，为什么中秋节就要放纵一把呢？

按现在的健康标准，高糖、高油脂的传统月饼可以说是名副其实的“垃圾食品”，一块150克的五仁月饼,能量就高达678千卡。想要消耗掉这些热量,需要连续跑步80分钟。面对这样"热量炸弹",越来越多人选择敬而远之。

看到这股健康风潮，月饼品牌们选择的是“减量不减价”，出了不少小分量装月饼，但仍继续维持着月饼的“高端价格”。这种鸡贼的做法消费者看在眼里，自然选择的是用脚投票：反正如今好吃平价的食物那么多，何必非得吃这个月饼。

另一方面，企业的业务需求在减少，往年作为员工福利和商务往来礼品的月饼，就是降本增效的目标。

企业纷纷缩减福利支出，月饼采购量也因此锐减。有的企业甚至直接取消了发放月饼的传统，进一步压缩了月饼的市场需求。

一位酒店销售人员无奈地表示：“以前能一口气买10盒月饼的客户，今年买2盒还要讲价。”

虽然月饼在面临市场寒冬，但对普通人来说这却并不一定是坏事。

回归本质

当下，人们对华而不实的包装和噱头已经审美疲劳，转而追求物有所值的实在体验。

今年，一款来自贵州省医院的简装月饼意外走红。

没有华丽包装，只有简单的塑料盒和袋子，却因用料精细、口感出众而备受追捧。65元一盒的亲民价格，更是让其一度脱销，甚至出现凌晨排队抢购的盛况。

爆火的'贵州省医月饼'揭示了今年月饼的一个大趋势：舍弃包装，回归本质。

月饼曾是传递情谊的媒介，但如今的我们有了更多选择。

就像今年，朋友都改送客户鲜花饼了，吃起来没那么甜腻，价格也更合理，对荷包和身体都没太大负担。

或许，我们不需要再执着于一定要买最贵的月饼来体现心意和人情，或是一定要遵循所谓的传统，我们可以用自己的方式来过中秋。

一位网友的留言让我深有感触：“今年没买月饼，但和多年未见的父母聊了整整一个晚上，聊了很多以前没机会说的话。这可能是我过得最有意义的中秋节了。”

毕竟，中秋节的意义，从来不在于吃了多少月饼，而在于和家人朋友共度的时光。

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