中国营养协会再次修订于2016再次发布《中国居民营养膳食指南》明确说明:
0~6个月龄婴儿,建议坚持纯母乳喂养,即使不能母乳喂养,也应该选择适合月龄的婴儿配方奶粉(不添加调味品)。
7~24个月龄婴幼儿,实行添加辅食,原则是饮食保持原味,不加盐、糖及任何刺激性调味品,保持清淡口味。
2岁~6岁儿童,应控制盐,尽可能的少用味精类、糖、色素等重口味调味品,少吃或不吃腌制品食物。
为什么专家不建议给婴儿食用盐?1、婴儿肾脏发育不完善:12个月以内婴儿的肾脏发育并不完善,肾小球代谢功能不可能像成人一样,其组织非常柔嫩,对于盐这样高渗的物质,没有能力清除代谢产物。容易引起宝宝高血压和浮肿。
2、影响心肌收缩力:如果我们给孩子另外再补充盐,这样就会从肾脏代谢钠,同时也增加了钾离子的丢失,而钾离子是参与心肌细胞活动的主要离子,如果低钾,就会引起孩子心肌收缩力减低,从而影响心功能。
3、母乳及配方奶中实际的钠盐足以满足婴儿生理需求:实际上,盐主要是指钠离子,在母乳中所有电解质包括钾、钠、氯都是能够满足人的正常生理需求,其次配方奶粉也是根据婴儿对电解质需求配方而成的,不需要另外补充钠盐了。
4、婴儿宝贝的味觉器官发育很好,对味觉非常敏感,如果我们过早的添加调味品,势必将宝宝的味觉提到一个很高的范围之上,这样很容易造成宝宝今后挑食、偏食,营养不均衡。
那么婴幼儿究竟每天膳食吃的盐应该是多少?前面我们已经介绍了《中国居民膳食指南》,明确了7~24个月不宜食盐,2岁~6岁儿童要控制盐的摄入,以清淡饮食为主。就明确了孩子什么时候适宜吃盐,因此,家长就不必再纠结孩子不吃盐行不行,而是考虑吃盐对孩子有什么影响。
一般情况,2岁孩子每天食盐为350mg,而3岁以上孩子食入700mg。但是,这些包括了食物中的含钠量,比如奶类、谷类、肉类及蔬菜水果中也含有钠盐。
因此专家建议,即使2-3岁以后孩子跟大人一起吃饭,也要少盐,以清淡饮食为主。