马上过年了，亲朋好友欢聚一堂，分享美食；糖友也难免吃吃喝喝。但如何做到吃的美味血糖不高呢？怎样做一顿营养不升糖的美味家宴呢？

我们邀请了3位营养师为糖友准备了14道稳糖家常菜。

原则是食材常见、做法简单，荤素搭配、营养均衡，少油少盐、热量不高；让糖友也能在过年期间吃得饱、吃得好，血糖不超标。

做菜时，油盐味精鸡精酱油等调味料可根据个人口感适量添加。

废话少说，直接上菜！

1、五彩肉丁

主料：鸡胸脯肉100克、柿子椒100克、鲜香菇100克、胡萝卜100克、芹菜100克

做法：1、所有食材切丁，鸡肉丁、香菇丁分别焯水；2、锅热放油，先炒鸡肉，再放香菇可以提鲜；5分钟后再将其他食材放入锅内翻炒3—5分钟，撒点盐即可。

2、蒜蓉肉末蒸丝瓜

主料：丝瓜2条，蒜1头，肉馅50克，鸡蛋1个

做法：1、丝瓜切成2厘米大小的段，挖去芯备用；2、肉馅加入蛋清、调味料，搅拌均匀后塞进丝瓜里；3、蒜切成末，一半炒至金黄盛出，与生蒜末一同放在丝瓜上。4、水开后将丝瓜放入锅中，大火蒸十分钟淋上调味油即可。

3、大虾烧白菜

主料：大虾300克、白菜200克

做法：1、白菜洗净，撕成中等大小；大虾从背部剪开、去虾线；2、锅热放油，将大虾炒熟；3、再放入白菜，烧至白菜塌蔫撒点盐和香菜即可出锅。

4、鲫鱼豆腐汤

主料：鲫鱼2条、豆腐200克

做法：1、鲫鱼处理干净后沥干水分；豆腐切块。2、油热下入鲫鱼两面略煎，加入清水和豆腐。3、小火慢炖1小时，加盐香菜等调味即可。

5、清蒸鲈鱼

主料：鲈鱼1条，青红辣椒各一个

做法：1、辣椒切丝，鲈鱼处理干净后，沥干水分，鱼肚中塞入葱姜蒜等调味料；2、先上锅蒸5—8分钟，倒掉水分、淋上蒸鱼豉油，再蒸5—8分钟；3、取出后将辣椒丝、葱丝铺在鱼身上；淋热油即可。

6、清炒虾仁黄瓜

主料：虾仁200克，黄瓜200克

做法：1、黄瓜洗净去皮切成丁；葱姜切碎；2、将虾仁在热油中过一下马上捞出备用；3、油锅放葱姜末炝锅，放入虾仁、黄瓜丁，大火炒2分钟撒点盐即可。

7、海米烧冬瓜

主料：冬瓜500克、海米20克、香菜5克

做法：1、冬瓜去皮去籽切条，海米提前浸泡；2、锅热放油，先把姜丝海米煸香后加入冬瓜；煸炒5—8分钟，撒点盐和香菜出锅。

8、虾仁苦瓜

主料：鲜虾仁200克、苦瓜300克

做法：1、苦瓜去瓤切片，虾仁泡水洗净；2、油热先放苦瓜，快炒2分钟后放入虾仁，再炒2分钟撒点盐即可。

9、肉丝彩椒

主料：里脊肉200克、红绿彩椒200克

做法：1、彩椒切丝，里脊肉切丝；2、锅中放油先煸炒肉丝，肉丝炒熟后加入彩椒丝翻炒2分钟撒点盐即可。

10、羊肉炖萝卜

主料：羊肉500g、白萝卜1根、胡萝卜1根

做法：1、萝卜和羊肉洗净，切块；先将羊肉放入锅中，加入清水，水开10分钟后，将浮沫撇净后放入姜片、葱段。2、用小火炖1小时；放入切成滚刀块的萝卜，再用中火炖15分钟。3、最后加盐和胡椒粉搅匀调味后关火，放点盐和香菜即可。

11、韭菜鸭血汤

主料：韭菜20克、豆腐丝50克、鸭血200克、鸭胗等100克

做法：1、鸭血切条，韭菜切段；2、烧开水，先放入姜丝、鸭血、鸭胗；3、开锅后撇去浮沫，放入豆腐丝，炖10分钟；4、即将出锅放入胡椒粉、韭菜、香菜和盐。

12、牛肉丝炒芹菜

主料：牛肉200g、芹菜300克

做法：1、牛肉和芹菜切丝；2、油热后先炒牛肉丝，翻炒5—8分钟后放入芹菜，再翻炒2分钟撒点盐即可。

13、海带排骨

主料：猪排骨500g、干海带50克

做法：1、干海带温水泡发2小时，排骨切块，洗净焯水去腥；2、油热先煸炒一下排骨，炒出香味后加入海带、料酒、葱姜等，小火慢炖1小时，出锅前放香菜和盐。

14、绿豆芽炒肉丝

主料：猪里脊肉100g、绿豆芽300克、青椒1个

做法：1、里脊肉、青椒洗净切丝，绿豆芽洗净；2、油热先炒肉丝，煸炒3—5分钟后放入豆芽和青椒，快炒3分钟即可。