有人说：这两年，最大的收获就是明白了意外和突发。真的如字眼所传达的：很突发、很意外。但，也让我们学会了珍重和淡然。越来越常见的心态去面对“居家”的日子，从焦虑逐渐一个人在家也能好好地生活。

因为山河湖海去远行，在当下成为了奢望。但有个好心态，沙发【鸭货】和一部好剧，依然可以好好生活。脚步虽然停下，但心和味蕾联动，依然可以让生活充满“滋味”。

据统计，国内在近一年多，零食类整体销量大增。这样的成绩，或许正是这样的外部条件的产物，说到居家零食，鸭货和辣条，绝对是常年榜一榜二!

鸭货，有滋味儿!休闲、自带放松气质，出去买了随身带走，便携、叫外卖还快!这一系列天赋异禀，自然是休闲小吃居家小吃的头牌。

说到头牌，整个宁夏地区，鸭货卤味系列。提到了【黑馋鸭】!也是这个品类里的头部品牌了。

从宏观来看：这是真正属于宁夏自己的品牌!品牌在银川13年 ，在宁夏有80多家，并且凭借始终如一的坚持和好味道，在全国有100多家门店。

如果从微观角度来讲：这也绝对是我在银川吃过次数最多的鸭货!甚至和很多人一样，提起鸭脖子鸭货，黑馋鸭似乎是第一个被想起了的品牌。

甚至更大的默契就是，我对我妈说买点鸭脖子，我妈绝对是径直地去了商圈众多新老鸭货品牌里的【黑馋鸭】黑馋鸭成了鸭货的代名词!

金凤万达金街3号门200米处。黑馋鸭这家店在银川开了已经快8年了。其实很少有一个品牌，尤其是鸭货这种迭代非常快的品类和门店，很少能在万达这类商圈开8年，依然屹立，而黑馋鸭陪伴很多人都是多年起步。

店里的鸭货种类也比很多鸭货更加成熟丰富，大概数了一下，素菜就有17种，荤菜19种。

诸如鸭脖、鸭锁骨、鸡爪、鸭软骨、鸭翅、柠檬凤爪、鸭肠、鸭板肠、小麻鸭、药膳鸡、鸭头、鸭胗、鸭爪、鸭腿、鸡腿、翅尖、风干鸭脖、香酥锁骨、虾尾、蟹钳这些全品类的产品。

还有海带、土豆、藕片、豆皮、蟹肉、金针菇、平菇、豆角、笋丝、素毛肚、手撕素肉、鱼丸、鱼豆腐、芋头粉皮、面筋、千叶豆腐这一类的素菜。

品类丰富到我们甚至我们开玩笑说：没有一只鸭子能完整地离开黑馋鸭!而看到风干鸭脖、香酥锁骨这样的新品之后，我更是笃定：在这里鸭子不仅从头到脚从内到外被做成了各种单品，现在同一部位还有了很多别致的【新吃法】!

日常中这里的荤菜多年畅销的就是鸭脖、鸭锁骨这一类销量高口碑好的产品还有很有群众基础的鸡爪!

随便来点儿鸭脖鸭翅鸭锁骨，绝对不踩雷，鸭锁骨肉质紧实肥厚，老卤浸润了每一丝肉肉，丝丝分明，能感受到鲜香卤味和舌尖的强烈碰撞!

鸭脖肉质很厚，更加浓厚，一口下去，辣味从唇齿之间流出，咀嚼到骨头都不剩。撕开鸭头内部肌理都被浸润，轻轻一吸，微辣鲜香很美妙。每一口就是经典的味道，味道面前，没有花架子。

只有潜心修炼方才成就的独门秘方，好味道才能，百步穿杨，一箭封喉。而这里的新品：风干鸭脖、香酥锁骨!是我这次重点推荐!吃过一次就会回味，还想再吃，一定推荐大家来吃。

风干鸭脖，工艺复杂到我基本没有听明白，反正大概就是腌制、烤制，再烤制，甚至怎么又有卤煮、浸泡，还有风干，就像是刘姥姥进大观园听到一道茄鲞的制作工艺一样懵。香酥锁骨：同样是卤制浸泡、自然风干，各种秘制调料加持后还要炒制，才能成就这样的味道!

经过腌、煮、炸、风干等多道工序后，才造就了这款风干鸭脖独特的醇香风味，皮韧，肉香，味醇!能感受到和卤的口感不一样，肉质更加有嚼劲!

肉质更紧实，手撕酥香，给你不一样的撕扯快感!咀嚼间，鸭肉的自然香气，充溢口腔，回味无穷!

香酥锁骨：第一感觉就是和平时吃的鸭架就完全是两个东西，这个真的就是酥脆，而且比那种让人更上瘾，我原本是想尝一口，结果一会儿吃了七个。

口感上更多了些酥香和越嚼越香的后味儿，而且能感受到是工艺本身的奇妙，不会是很重的料味，香料更多是释放了鸭架的原香，这样去吃，更是增加了更多的休闲趣味性。

风干鸭脖、香酥锁骨!这两个真的惊喜满满!满口麻香荡气回肠地填满心胃，从此上瘾!生活大小琐事，最终都浓缩在一口香辣暗涌的赤焰中，化成微小汗珠抬手轻轻抹去，烟消云散!每个吃货，甘愿被伏击。

地址：银川金凤万达金街3号门200米处 黑馋鸭(万达广场金凤店)

文案 / 小宇 / 摄影 / 小宇

排版 / 哈哈 / 剪辑 / 陈66 / 春夏