在中国人的饮食习惯里，十分讲究在冬日里食用滋养的药膳，而莲子就是其中一种重要的食材。恰当地选择正确的“补冬”食材，不仅能使身体强壮，而且能让人保持良好的精神状态！

莲子，冬夏皆可食

莲子是“四神汤”方剂中的一味，“四神”分别为莲子、芡实、山药、茯苓。

《本草纲目》：“莲之味甘，气温而性涩，禀清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。”

莲子养心安神，益肾涩精。不仅是夏季养心的好食材，也是冬日补肾的佳品。

冬吃莲子，不仅滋养补虚，而且能去心火，尤其对寒冬季节肺火旺盛、气血虚弱的人来说，是补虚的优质食物。

莲子是非常适合在冬季食用的，它有着营养和药用的两种价值，不论在南方，还是在北方，有许多人喜欢吃。

据说，在寒冬季吃莲子，可以帮助降血压，强心安神。

《本草纲目》：“莲子补中养神、益气力，久服轻身耐老，不饥延年，益心肾、固精气、强筋骨、补虚损、利耳目。”

说的也正是寒冬季节吃莲子的“补冬”之功效。

莲子不仅在口感上独具特色，更是一种全方位的滋补佳品。从暖身驱寒到润肺止咳，从养心安神到保持体温，再到缓解关节疼痛，莲子以其丰富的营养和多重好处成为冬季不可或缺的食材。

在这个寒冷的季节，让我们在饮食中添加这颗温暖的明珠，为身体带来全方位的呵护。

药食同源的莲子

1、清热降火，适合心火旺盛的人：能够有效降心火，清心安神，对于因上火引起的口舌生疮有很好的调理作用。

2、促进睡眠，适合失眠焦虑的人：含有的维生素微量元素丰富，能够够狠好的调节情感，放松情绪，能够镇静安神，促进睡眠。

3、降低血压，适合高血压的老人：莲子中含有大量的矿物元素，钾元素最多，促进新陈代谢，有效降血压 。

4、美容养颜，适合女孩子：莲子中含有大量蛋白质，脂肪以及微量元素，能够有效促进凝血，维持肌肉伸缩性 。

5、增强体力，适合小孩：莲子含有丰富的蛋白质和碳水化合物，能提供持久的能量，增强体力和抵抗力。