俗话说得好，民以食为天，自古以来，不管是哪个民族都有属于自己的美食文化。从著名的满汉全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；从上海的甜点，到青藏的酥油茶；从北京的烤鸭，到云南河口的小卷粉；从牛排到馅饼，无不散发着自己独特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣赏不同的风俗，但我更中意的是不同的美食。从一个地方的食物中，我们能领略到一个地方的风土人情，人文信仰，生活习俗，了解地理状况，植被特点。味蕾的绽放，吸收到的香气，充斥着大脑，让人心里开出花来。就像电影《美食总动员》里描述的那样，美味的东西让人看到不一样的世界，像置身于温柔的梦；也可以让我们找回从前美好的记忆，找回那些丢失的东西。

超级好吃的4道特色美食，做法简单，好吃又实惠，自己在家也能做，感兴趣的小伙伴可以试一试！

我是万万没有想到，几块钱的鸡胸肉能做的比牛肉干还香，麻辣酥脆，越嚼越香。

一、香辣鸡肉丝

1、鸡胸肉冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒，去腥煮十五分钟捞出放凉。

2、用手撕成长条，加入生抽、蚝油、十三香，抓拌均匀，腌十分钟。

3、锅中烧油，油热放腌好的鸡肉丝，铺平锅底，中火慢慢煎，把里面的水分煎干，放入干辣椒、花椒、孜然粉、白糖，翻炒均匀，再撒上白芝麻即可。

天气越来越冷了，妈妈们一定要多给孩子喝这个山药芙蓉汤，营养又好喝。

二、山药芙蓉汤

1、先把去皮的山药拍碎，再剁成泥，锅中烧油，油热放入胡萝卜丁，香菇丁炒香。

2、加入适量的清水，煮开后倒入山药煮五分钟，淋入鸡蛋液，不停的搅拌，最后放入青菜、盐、胡椒粉，搅拌均匀即可完成。

家里有女人和孩子的，一定要学会这个汤天冷来一碗，营养满满。

三、羊肉炖盅

1、炖盅里放洗净的羊肝片，羊肉片，鸡蛋、姜片、枸杞，加适量的清水，料酒，扣盖隔水炖二十分钟。

2、出锅前撒上葱花，加入盐、鸡精，搅拌均匀即可完成。

小时候很喜欢吃的怪味花生，在家自己做，真的很简单。

四、怪味花生米

1、花生米中打入两个鸡蛋，充分搅拌均匀，再倒入适量生粉，让每一颗花生都裹满生粉。

2、锅中烧油，油温五成热下锅炸，炸至酥脆，捞出备用。

3、锅中倒入一碗白糖，半碗清水，小火把水分炒干，炒至刚刚变色，倒入花生米，加入辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、五香粉、白芝麻，适量的盐，关小火，随着温度的降低，炒至粒粒分明即可。

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