粥是比较粘稠的一种食物，以稻米小米或者其他粮食加水熬煮而成，在全国各地都很流行，人们很喜欢在早上来一碗粥，养胃而助消化，适合各种人群，但是广东人却是一个例外，他们除了喜欢早上喝粥，晚上也喜欢来一碗粥，喝完浑身舒畅，回家睡觉也更香甜了。

广东人晚上喝的粥都比较生猛，像什么猪杂粥、海鲜粥、鸭粥，不过今天我们介绍的比较特别，是鸽子粥。大家都知道广东人爱吃乳鸽，把鸽肉和米一起熬煮的鸽子粥又会是什么味道呢？

在广东的湛江一带就很流行吃鸽子粥，这边有一家专卖鸽子粥的夜宵店，已经火了十几年，深受当地人的喜爱，连不少其他广东人也专门驱车来吃，有一位小伙子就带着女朋友和她的两个闺蜜，驱车1小时来这里吃鸽子粥。

这家店的位置比较偏，但是店面挺大，一整个平房都是他们家的，招牌很醒目，门口的院子也很大，方便停车，来这里吃饭的人特别多，都是为了这个鸽子粥而来。因为鸽子粥是现做现吃，所以很多来吃的客人会提前预定，鸽子55元1只，选好几只，到的时候再点几个小菜就够吃了。

小伙子一行四人点了两只鸽子，另外叫了三个小菜，很快鸽子粥就端上来了。里面是切成小颗的鸽子肉，还有内脏，但是没有腥味，用砂锅端上来可以保温，粥底很绵密，粒粒分明特别香甜，鸽肉也很新鲜，看着不起眼，吃到嘴里入口化渣，炖得很鲜嫩，水准一直保持得很好，不会让人踩雷，天气冷的时候，喝一碗热腾腾的鸽子粥，感觉整个人都惬意不少。

另外一道菜是焗杂鱼，这个是煨在砂锅里慢慢焗，不需要多余的配料，简单的带出小鱼的香味，吃起来虽然刺多但是肉非常鲜嫩，那种一口肉一口粥的感觉特别过瘾，真是滋味无穷。还有这个牛肉，切成大片腌制入味，牛肉的香味很足，吃起来很嫩滑，最关键的是焗出来的香味很浓，汁水也牢牢锁在里面，味道更好了。

最后是个炒凉瓜，苦瓜切大片，加点豆豉配上蒜末一起翻炒就很入味了，苦瓜的香味很特别，脆口而香滑，吃起来很顺口，下饭和佐粥都可以，清清淡淡的爽口解腻。这样三个菜就足够让四个人吃饱，毕竟光是鸽子粥就一大碗，分量太足了。最后一共花了278元，小伙子确认了3遍才敢相信，觉得太实惠了，除了地方偏远一点环境差一点，没有其他毛病。

店内的乳鸽其实也不错，不过小伙子没有现点，所以吃不上，他女朋友吃的意犹未尽，还约好下次再来吃，这样的鸽子粥不知道你喜欢吗？欢迎在评论区分享讨论！