昨天有一对湖南姐弟在家学做饭，意外火了，很多网友看到都哭笑不得，到底发生了什么事情呢？我们一起去看一下。

这是一对永州的姐弟，如今放寒假，两人就在家里没事做，肚子饿了父母又没下班，他们特别想吃螺蛳粉，就决定自己煮螺蛳粉来吃。螺蛳粉是广西柳州的特色美食，因为其味道好如今已经火遍全国，不仅螺蛳粉店遍地开花，而且包装的螺蛳粉也特别多，只需要买回家加水煮好就可以了。

螺蛳粉顾名思义就是用螺蛳来熬汤，柳州当地有很多这种螺蛳，价格便宜熬出来的汤底还很鲜美，配上筋道爽滑的米粉和青菜，简直是融合了鲜酸辣等为一体，这对姐弟平时也爱吃螺蛳粉，在学校和外面也吃过不少，在家也经常煮。

不过在家里吃螺蛳粉他们总觉得不尽兴，因为包装的条件有限，里面的配料没有去店里吃那么多，最多就是有酸豆角、酸笋、腐竹和萝卜干，虽然也好吃，但总觉得少了一点，毕竟在店里吃的话，内容可丰富了，像油豆腐吸饱汤汁一咬就爆开，吃起来又筋道，真是滋味无穷，空心菜生菜等煮到入味，特别解腻，虎皮凤爪也是很软糯。

不过最受欢迎的还是这个炸蛋，有人说有炸蛋的螺蛳粉才有灵魂。这种炸蛋做饭很简单，打一个鸡蛋打散，加不加盐都可以，因为螺蛳粉的汤底已经很香醇了，锅中倒入比平时多一倍的油，鸡蛋很吸油，而且油不多不好吃还容易糊锅，把全部蛋液倒入热油中，尽量绕圈倒，炸到起泡，蛋液不流动为止，然后翻个面再炸一下就可以了，炸好后放入螺蛳粉里面，记得浸泡在汤汁里，泡一会再咬，已经吸饱了汤汁，一口下去全是咸鲜的口感，而且鸡蛋皮还挺焦脆，内里又很绵密，真是让人回味无穷。

虽然炸蛋比较油腻，但是两广地区都挺爱吃，广东人还研发了一道五柳炸蛋，也是以炸蛋为基础，加上酸酸甜甜的酱汁，吃起来甜而不腻，酸爽开胃，让人爱不释手，是当地人经常吃的一道家常小菜。总而言之，炸蛋一定要油多而且火候也要旺，口感才更好，金黄酥脆，搭配螺蛳粉酱汁绝了。

姐弟二人也喜欢吃炸蛋，想着光吃螺蛳粉太单调，就学着做炸蛋，只见他们把油倒下去，再倒入鸡蛋，想象中的炸蛋没有出现，反而膨胀成了“蘑菇云“，看着就没有胃口，根本吃不下，只能把蛋渣捞起来喂狗，网友们则表示狗又做错了什么，对此你怎么看呢？你知道他们这个炸蛋为啥没有做好呢？欢迎在评论区分享讨论！（素材源自网络，如有侵权，联系删除）