癌症患者恢复期是抗癌治疗的“最后一公里”，此时患者刚刚经历治疗，身体状态处于慢慢回升的阶段，更加需要精心的饮食护理，才能尽快帮助患者恢复精神与活力。但是抗癌治疗常常会给患者留下一些“后遗症”，那么面对这些副作用，饮食应该如何调整呢？

一、贫血

癌症患者经过治疗大多气血不足，或有贫血等症状，患者可以多吃有助于增强造血功能的食物，主要是指含铁、维生素B12及叶酸丰富的食物，如动物肝脏、动物血、牛肉、鱼肉、鸡肉、蛋黄、紫菜、黑木耳、菠菜、芦笋、坚果、豆制品等。为了促进铁元素和叶酸的吸收，可以多吃富含维生素C的食物。同时要避免浓茶、咖啡等会抑制铁元素吸收的食物饮品。

食谱推荐：

1.枸杞猪肝面

食材：鸡毛菜、猪肝、鸡蛋面、枸杞做法：将猪肝洗净，用清水浸泡30分钟，切薄片；鸡毛菜洗净；把水烧开，放面条煮5分钟；倒入猪肝和枸杞，煮3分钟，撇去血水；放鸡毛菜煮2分钟。放盐，即可食用。

2.红枣百合莲肉羹

食材：红枣、百合、莲肉、 白糖、生粉做法：将红枣、莲肉煮至熟烂，加入百合（新鲜）、白糖煮烂，再用生粉勾薄芡即可出锅。

二、便秘

导致癌症患者便秘的因素有很多，某些药物具有便秘的副作用，加上患者运动量减少、膳食纤维摄入不足等因素，患者会出现排便次数减少或排便困难的症状。患者出现便秘，可以应用通便药物来改善。饮食上，注意增加水分的摄入，每日饮水量以1500~2000ml为宜。可以饮用白开水、果汁、牛奶、蜂蜜水、汤。食物不宜过于精细，可以多吃一些谷物杂粮以及蔬菜水果，有助于吸收肠道水分，增加大便体积，帮助排便。

食谱推荐：

1. 黑芝麻粥

食材：黑芝麻、粳米做法：将黑芝麻炒后研细末备用；粳米淘洗干净，与黑芝麻末放入锅内；加清水旺火烧沸，再改用小火煮至粥成。

2. 决明子蜂蜜饮

食材：决明子、蜂蜜做法：将决明子入砂锅中，小火炒至微微发黄；盛出稍凉；再将决明子捣碎加适量的清水煎煮10分钟左右；拌入蜂蜜搅匀后饮用即可。

三、口腔溃疡

口腔溃疡的患者，日常饮食应以高蛋白、高热量、高维生素为原则，选择细软、温凉、便于吞咽的食物，避免过冷、过热、坚硬、粗糙、大块的食物。无法口腔咀嚼或吞咽的患者，可给予经管饲等途径的场内营养补充，若肠内营养不能满足营养需求，可增加肠外营养。

食谱推荐：

1. 枸杞猪肝菠菜粥

食材：菠菜、猪肝、大米、枸杞做法：大米洗净熬成粥；猪肝切片焯水待用；姜切丝、葱切末、枸杞用水泡开待用；菠菜焯水捞出切段；在煮滚的粥中放入上述食材，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，放入枸杞，出锅后加香葱末即可。

2. 牛肉豆腐蛋花羹

食材：牛肉、豆腐、胡萝卜、生菜、鸡蛋、淀粉做法：蔬菜、牛肉、豆腐分别清洗干净；牛肉剁碎用淀粉腌渍15分钟；蔬菜切碎，豆腐揉碎，鸡蛋打散；锅中倒入清水烧开，倒入腌好的牛肉碎和胡萝卜一起煮2分钟；豆腐下锅煮1分钟；蛋液倒入锅中用筷子拨散；下入生菜碎搅拌均匀；加入适量食盐即可。

四、恶心呕吐

恶心呕吐的患者需少食多餐，避免气味过于浓郁的食物，保持清淡饮食。可以食用含有酸味的食物来减轻恶心、呕吐，比如山楂、柠檬、橘子、话梅等，尝试吃一些干的食物，比如咸饼干、吐司面包、干的谷类食物、椒盐饼干等。避免太甜、太咸、太油腻、辛辣刺激的食物。

食谱推荐：

1. 山楂炖瘦肉

食材：山楂、瘦肉、红枣做法：将所有食材洗净；山楂去核、悼水；瘦肉切片、悼水；砂锅中加入山楂、瘦肉、红枣、清汤、姜、葱、料酒，大火烧沸；加盖炖1~2小时至肉熟烂；加盐、味精调味即可。

2. 银耳雪梨汤

食材：雪梨、银耳、红枣做法：雪梨去皮，去核切块；银耳泡发，去蒂撕小块；冷水入锅，倒入银耳、红枣、冰糖；大火煮沸，转小火煮十分钟即可。

五、腹胀

腹胀的患者要多饮水，每天饮用2000ml左右白开水，保持低纤维饮食。避免容易产气的食物，如土豆、萝卜、豆类、芋头、卷心菜、花菜等，以及牛奶、碳酸饮料等饮品。避免不易消化的食物，如年糕、粽子、汤圆等。

食谱推荐：

1.鲫鱼白菜汤

食材：鲫鱼、白菜、枸杞做法：姜片切丝，葱切成小段；鲫鱼处理干净，鱼身横切几刀，涂抹姜葱料酒腌制十分钟；白菜叶洗净切段；锅内热油，下鲫鱼煎至两面微黄；往锅内加水，放入姜片，煮至汤色变浓；放入白菜叶和枸杞煮两分钟，调入适量盐即可。

2.姜汁蜂蜜饮

食材：鲜生姜、蜂蜜做法：将生姜洗净、切片，加适量温开水，在容器中捣烂取汁，兑入蜂蜜，调匀即可饮用。