导语：

百果园可以说是水果连锁行业的世界级企业，也是长期主义、“无人区”改造、产业互联网、数字化转型、新零售、心零售、产业生态模式等的践行者。2001年成立于深圳，2023年成功登陆港交所，现有市值89.12亿港币。百果园在战略落地的实际操作时，有4点非常值得创业者学习，具备这几种商业思维很重要。

01

拥抱科技

从一开始，百果园就在积极拥抱互联网和数字技术，用信息化、数字化和智-能化来实现全产业链高效协同。

所谓信息化，就是通过信息系统来固化企业流程、业务规则，以及实现作业内容的标准化，让企业的经营管理变得高效。

在创业过程中，你可以多用借用互联网和科技的便利。人力的提升十分有限，而科技不同，摩尔定律会让科技日新月异，如果科技能用来提升生产力，那就亲近它。

02

量化目标和方案

评价水果好坏的主观性很强，因为没有公认的度量标准。而百果园却给水果从六大维度的标准分出四级三等。百果园首创“四度一味一安全”的品控标准，“四度”指糖酸度、鲜度、脆度、细嫩度，“一味”指香味，“一全”指安全性。将其分为招牌、A级、B级、C级，共4个等级。根据分级对应不同的储存分级，设立量化指标，为各地门店在采购、品控、验收、门店标准上提供科学的指导依据，更让消费者放心。在创业时，你经常会碰到一些界限模糊的问题，让你无从下手。这个时候你就要把目标具体化，把流程步骤化，说白了就是在空地上建房子。

03

注重产品打磨

百果园始终以“好吃”为宗旨，把体验作为竞争武器，设立高标准和四不三高一坚持来维持商品品质。

高品质就是源于百果园先得到市场反馈之后，再深入种植基地，不光要知道农户在种什么，还要告诉农户要种什么，只有上游不再“盲种”了，下游的消费者才能最终体验到品质消费，才能实现高品质高定价。

虽然现实中销量第—的不一定是质量第—，但长期来看，人们的消费会更倾向于高品质，即使是性价比，在同样价格下也是选择质量更好的。

04

产销均衡

水果市场的供求关系非常不平衡，水果上市周期、价格和产量都不稳定，最理想的状态是，商品供应量与实际销售量相当，这样既不会增C加损耗成本，也没有缺货损失，销售额和利润同时趋向最大化。

百果园在实践中总结出了一套有效平衡供求关系的采销协同方法，“销”对应渠道端的销售链路，两条链路“采”对应供应端的订货链路，并行推进，互相协同配合。

以销定采，以采定销，进而减少损耗。如何做到产销均衡一直是个难题，产少了损失机会，产多了有库存代价，所以在创业过程中一定要考虑到这个问题。

小结：

归根到底就4句话，如果你选择创业，一定要拥抱科技，多把问题或目标量化，重视产品打磨，尽量靠近产销均衡。