“秋天一碗汤,胜过开药方”,建议中老年多喝5碗汤,营养又润燥

诗槐康康 2024-08-28 16:30:45

“秋天一碗汤,胜过开药方”,建议中老年多喝5种汤,营养又润燥,健康过秋冬

秋季的临近,气温逐渐转凉,这也是一个适合调养身体的季节。秋季也是各种新鲜时令的食物丰收的时节,营养高,价钱也不贵, 很适合人们来吃。

多喝点汤,是秋季养生的一个重点,特别对于中老年更加的适合。各种不同的汤水,不仅能够提供必要的水分,还可以提供营养,帮助身体抵抗秋燥,润肺健脾,还可以“贴秋膘”,对身体非常好。

民间,有“每天喝汤,胜过良药方”的说法,的确,喝汤,不仅可以带给你饱腹感,起到健康减肥的目的,同时,还能更好的保护肠胃的健康。无论是男女老幼都是非常有好处的。汤品经过熬煮,可以将很多食材中的营养,吸收到汤里,这样你就可以不费吹灰之力,将食物中的营养喝到你的肚子里,让你的身体更健康,增强体质。

各种美味好喝的汤,口感鲜美,营养流失的少,人体吸收的好。今天给大家推荐几种很适合秋季喝的汤,它们不仅价钱不贵,而且有益于健康,老人孩子都爱喝。

第一碗汤:鲫鱼豆腐汤

秋天的鲫鱼最肥美,营养高,口感好。搭配的豆腐一起煮汤喝,鱼肉与豆腐的香味融合在一起,浓浓的乳白色,细腻鲜香,天天喝也喝不厌,人间最美的味道

为什么在煮鱼汤的时候,鱼汤不是白色?因为要把鱼要煎或者炸,提前做好这个步骤后,煮汤的时候,不管加入凉水或者热水,汤一般都是白色的。

食材;鲫鱼2条,胡椒粉,豆腐1块,姜,葱,盐,料酒,香菜末

做法:1新鲜鲫鱼清洗, 去掉鳞片,鱼鳃,鱼肚清洗干净,里面的黑膜去掉

2再把鱼肚划几刀,腌制一下,加入盐, 料酒去腥,姜,葱

3豆腐冲洗,切薄片

3锅里放油,放进鲫鱼,煎一下,两面煎黄,加入温水,大火煮开

4再放进豆腐块,小火慢煮,让食材入味

5起锅前,加入盐,胡椒粉,葱花,香菜末即可。

第二碗汤:冬瓜虾仁菌菇汤

新鲜的虾仁搭配冬瓜片,蟹味菇一起煮汤来喝,汤鲜味美,营养又不油腻。特别适合中老年人日常增强体质和提高免疫力。

食材:冬瓜1小块,虾仁适量,蟹味菇8根,盐,葱,料酒,胡椒粉

做法:1新鲜虾仁清洗,然后腌制一下,加入盐,料酒

2冬瓜去皮,清洗, 切薄片,蟹味菇清洗,葱姜切好

3锅里放油,放进腌制的虾仁翻炒至变色盛出。

4锅里留一点油,放进冬瓜片, 翻炒一下,炒至半透明,加入蟹味菇翻炒

5把水分炒干,加入温水,大火煮开

6放进虾仁,加入胡椒粉,葱花,盐,香油,味美提成。

第三碗汤:莲藕老鸭汤

“莲藕一身宝,秋藕最养人”,秋季是吃莲藕的最好时节。新鲜的莲藕嫩, 水分多,既能解馋还能缓解秋燥。

搭配鸭肉一起炖汤喝,荤素搭配好喝美味,鸭肉是秋初时节最养人的一种肉。肉质细腻,营养高。做好的汤是秋季润肺养生的佳品。

食材:鸭肉半只,莲藕2节,盐,胡椒粉,葱,姜,料酒

做法:1新鲜的鸭肉清洗, 切块,放水里漂洗,去掉血末

2锅里烧热水,水沸后,放进鸭肉块,加入料酒去腥,煮沸后,去掉血末,加入姜片,大火继续炖煮鸭肉

3莲藕去皮,清洗, 切块

4鸭肉煮沸后,转中小火,加入藕块,继续炖煮

5让食材煮烂,起锅前, 加入盐, 胡椒粉, 葱花即可。

第四碗汤;红薯百合银耳汤

秋初时节是红薯成熟的时节,鲜嫩香甜好吃,营养也高。搭配百合,银耳一起煮汤喝,红薯益脾、百合利肺,银耳滋补。汤里面加上冰糖,汤鲜甜清爽,人人喜欢喝。

食材l:红薯2个,银耳1朵,百合5-6片,枸杞,冰糖

做法;1新鲜红薯清洗,去皮,切小块

2干银耳用热水泡发,清洗, 撕片

3百合用水冲洗,枸杞冲洗

4炖锅里加入清水, 放进红薯块,大火来煮

5煮沸后,加入银耳,百合,中小火慢炖,让红薯煮烂,银耳里面的胶质煮出来

6起锅前,加入冰糖让其融化, 加入枸杞,味美提成。

第五碗汤:五红汤

秋天养生除了去秋燥,也要补气血,特别对于女性来说,更加重要。5红汤就是秋季滋补人体的一道好汤

5种红色的食物一起煮汤喝,为身体补充营养,补充元气,改善人体气色,养人又养生。

食材;红豆, 花生,红枣,红糖,鸡蛋,红枸杞,桂圆

做法;1红豆,花生不容易煮烂,提前用温水把它们泡软

2桂圆,大枣,枸杞,用水冲洗,备用。

3炖锅里加入清水,放进泡软的红豆,花生,加入大枣, 桂圆肉,大火来煮

4煮沸后,转小火继续炖煮,让食材煮烂

5起锅前,把鸡蛋液沿着锅边倒进,拌均匀

6再放进红糖融化,枸杞,美味提成。

上面这几道汤不仅能够为身体提供所需的营养,还能在秋季这个容易感到干燥和不适的季节中,为身体带来润泽和舒适,特别适合中老年人群来食用。大家可以根据自己的身体情况,选择性的食用,为自己的身体保驾护航。

爱生活,爱陶哥。善于利用食疗来调养身体,是我们传承中华优秀饮食文化的一种方式,也是每一个家庭都可以轻松实践的健康之道,希望大家健康养生,高兴过好每一天。

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诗槐康康

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