11月28日，内蒙古自治区市场监督管理局发布通告，称近期对22大类食品637批次样品进行了抽检，共检出18批次不合格样品，其中呼和浩特有2批次不合格样品。

这2批次不合格样品为托克托县浙加都销售的鲤鱼和洁仕康消毒餐具配送中心生产的复用餐饮具。

呼和浩特市托克托县浙加都商贸有限公司销售的鲤鱼，孔雀石绿不符合国家食品安全有关规定。检验机构为内蒙古自治区产品质量检验研究院。

孔雀石绿属于有毒的三苯甲烷类化学物，既是染料，也是杀真菌、杀细菌、杀寄生虫的药物。

《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》（农业农村部公告第250号）中规定，孔雀石绿为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。而托克托县浙加都销售的鲤鱼的鲤鱼检出的孔雀石绿的检出值为1.45µg/kg。

鲤鱼中检出孔雀石绿的原因，可能是养殖户在养殖过程中违规使用相关兽药。食用检出孔雀石绿的食品，可能对人体有致癌、致畸、致突变等危害。

呼和浩特市和林格尔县小兰肉蟹煲仔饭店使用的，洁仕康消毒餐具配送中心生产的复用餐饮具，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为内蒙古自治区产品质量检验研究院。

阴离子合成洗涤剂是我们日常生活中经常用到的洗衣粉、洗洁精、洗衣液、肥皂等洗涤剂的主要成分，其主要成分十二烷基磺酸钠，是一种低毒物质,因其使用方便、易溶解、稳定性好、成本低等优点，在消毒企业中广泛使用，但是如果餐（饮）具清洗消毒流程控制不当，会造成洗涤剂在餐（饮）具上的残留，对人体健康产生不良影响。

因此，作为一种非食用的合成化学物质，应控制人体的摄入。GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》规定，采用化学消毒法的餐（饮）具的阴离子合成洗涤剂应不得检出。而洁仕康消毒餐具配送中心生产的复用餐饮具，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)的检出值为0.0071mg/100cm²。

餐（饮）具中检出阴离子合成洗涤剂，可能是部分单位使用的洗涤剂不合格或使用量过大或清洗消毒流程控制不当，未经足够量清水冲洗或餐具漂洗池内清洗用水重复使用或餐具数量多，造成交叉污染，进而残存在餐（饮）具中。

（喵了个咪）