导语：今日进四九，无论多忙，记得吃4样忌2事，应季而养，健康迎新年

三九终于过去了，又到了四九，天气还是非常寒冷，要以保暖为主，多穿衣服，多吃热乎的食物，别冻着别着凉。距离过年不到一个月了，这段时间一定要养好身体，才能开开心心过大年。

今日进四九，无论多忙，记得“吃4样忌2事”，应季而养，健康迎新年！快来看看吧，下面几道暖和的美食越冷越要吃，暖身暖胃，赶紧照着做。

吃3样

一、牛肉——土豆胡萝卜炖牛肉

做法：

牛肉切小块，放进盆内，加水浸泡半个小时。泡过后反复换水，去掉血水。待水没有那么红了，将牛肉捞出，放进锅内。

然后加入适量清水、料酒、姜片，大火煮开，撇掉浮沫，再捞出牛肉沥干水分。

另起锅加油，烧热后放入姜片，煎出香味，再倒入牛肉翻炒，并淋入一勺料酒翻炒。

接着加入冰糖、生抽、红烧酱油、八角翻炒均匀，再倒入适量热水、葱段，煮开后转小火，炖煮至牛肉变软。

炖好后，将葱段去掉，再放入土豆块、胡萝卜块、盐，继续小火煮十分钟。

最后转大火收汁，就可以出锅了。天气太冷了，建议炖好后转进砂锅，加热一下再吃，凉得慢。

二、鸡肉——香菇蒸鸡

做法：

干香菇放进碗中，加温水浸泡，泡发后洗净。鸡剁成小块，清洗干净，沥干水分。姜片、蒜片、葱花准备好。

鸡块沥干后，加入姜蒜、生抽、蚝油、盐抓拌均匀，腌制半个小时。

接着放入香菇搅拌均匀，装进盘内，入锅蒸二十分钟。

蒸好后，撒上葱花，就可以趁热食用了，十分鲜美好吃，快尝尝。

三、红枣——红枣桂圆酒酿

做法：

红枣清洗干净。桂圆去壳，用新鲜的或者干的都可以。枸杞洗净待用。酒酿、红糖准备好。

锅内加水，煮开后放入红枣、桂圆，煮二十分钟。

接着放入红枣、酒酿、枸杞，继续煮十分钟。最后煮好后盛出，撒上干桂花，就可以食用了。常喝这道汤，气血足了，手脚暖和不怕冷，尤其是女性朋友要经常喝呀。

四、山药——胡萝卜山药粥

做法：

大米淘洗干净，放进砂锅中，加入适量清水，熬煮到大米开花。

胡萝卜去皮，冲洗后切成小丁。山药去皮洗净，切成小块，用铁棍山药为好，口感好营养高。

大米煮好后，放入胡萝卜、山药，继续煮十五分钟，再放入少许盐调味。

最后放入少许油搅拌均匀，再放入香菜碎搅拌均匀，就可以出锅了。清淡好吃的营养粥，大人小孩都能吃。

忌2事

第一件事：吃冰凉的食物

天气太冷了，吃冰凉的食物很伤身，很容易生病，一定要多注意。如果想吃，一次不要吃太多，比如一个柚子，平常一个人能吃一个，现在天冷最好分两三次吃完，以免身体受不了。

第二件事：很少喝水

天气冷又干燥，一定要多喝水，并且要多喝热水，让身体保持温暖不干燥，不然喝水太少，容易引起口干上火，还会出现咳嗽。

进入四九了，记得多吃以上四样，同时忌两事，一起健康平安迎新年吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。