在松针铺就的林间,挎着竹篮穿梭寻觅野蘑菇的童年记忆,是许多农村孩子共有的山野印记,现很多农村家庭条件不好的靠它作为一部分收入。
在农村估计现在只有八零后以前的体验过吧,春末秋初的雨后,湿润的泥土气息裹挟着菌丝萌发的生机,白伞盖的草蘑躲在枯叶下,金灿灿的松蘑扎根松树旁,紫红色的肉蘑隐现于石缝间。孩子们蹲身拨开层层松针,指尖轻触黏滑的伞盖,将惊喜收入竹篮,仿佛寻获自然的宝藏。母亲用辣椒爆炒的鲜香,至今仍萦绕在味蕾深处。
如今,这份山野馈赠已演变为增收的绿色产业。榛蘑、松蘑等野生菌因营养价值高、风味独特,成为城市餐桌的“奢侈品”,很多农民舍不得吃,采摘后都是拿去卖。
来自贵州山里长大刚读五年级的姑娘小花,为了自己有足够的零花钱,每天起早就上山寻找野蘑菇了。
不到两小时,小花就采摘到了五六斤,在我们农村有种说法,“一季采菇收入抵得过三亩玉米,但咱们采大留小、不伤菌丝,得让山神年年赐福。
这应该是大自然馈赠给普通的农民家庭的财富吧,累计采摘了三天野蘑菇的小花,估计有几十斤,像这种纯天然的市场可以卖到将近30元一斤,小花就靠这个野蘑菇的收入,零花钱一年都花不完了。