凌晨时分，整个村子还笼罩在夜色中，只有穆阳镇苏堤村的一角透出耀眼的光。
走近一看，原来是好穆阳线面专业合作社的厂房内正在忙碌。
灯光下，面粉在工人的双手间变成细如银丝的线面，空气中弥漫着麦香。
这是一个传承了300多年的技艺，每一道工序都是祖辈们心血的结晶。
这些“工匠”们在面粉间忙碌，仿佛时间从未改变他们的热情和专注。
穆阳线面的甄制技艺穆阳线面因为其细如绣花针线的外形和丰富的营养价值而闻名。
在这片土地上，有着近700年的传统。
不论是新生命的诞生还是辞旧迎新的庆典，人们都少不了用线面来祈求福寿安康。
线面的制作过程并不简单。
从和面、发酵到拉面、晒面，每一个步骤都需要扎实的技艺和丰富的经验。
正是这种工匠精神，让穆阳线面在宁德成为一种特别的“非遗”美食。
过去的穆阳村民制作线面要看老天的脸色。
风和日丽的日子里，他们把线面晾晒在房前屋后，可一旦遇上下雨或者大太阳，计划便打乱了。
这样的日子在2017年画上了句号。
陈华兴带头成立了合作社，集资建起恒温恒湿的线面厂房。
不再看老天爷的脸色，他们终于可以全时段、全年无休地生产。
在这种现代化的厂房内，线面生产不再受限于天气，而产业也随之蓬勃发展起来。
创新发展的线面产业为了让线面走得更远，好穆阳线面合作社与福建农林大学合作，采用更先进的生产技术。
在保持传统的同时，创造出了五彩的线面和更贴合现代生活节奏的速食线面。
在庞大的市场需求下，这些创新产品迅速得到青睐。
同时，合作社还利用网络平台开拓市场，通过农村淘宝和微商等，穆阳线面已经卖到了全国各地。
这些变化不仅让老技艺焕发新生，也让穆阳线面从一盘简单的家常面演变成一棵摇钱树，让村里的农户们稳定增收。
线面合作社的致富之路如今，穆阳线面的合作社已经发展成为福安市最大、标准化最高的合作组织。
拥有300多名社员，带动周边500多户农户增收。
每年，线面的产业收入都在数亿元。
每一次制面的过程都是对祖辈技能的传承，每一个阳光下晾晒的线面都在诉说着一个古老传统与现代技术碰撞的故事。
这一根根细长的线面，不仅仅是舌尖的美味，更是一种跨越时空的纽带，连接着过去与现在。
它背后凝聚的，不只是传承的技艺与心血，更是无数人对美好生活的渴望和追求。
也许在不久的将来，穆阳线面将成为世界美食爱好者的新宠。
这个打破地域限制、走向全球的美食传奇仍在书写中。
就像这些线面一样，它有自己的纹理和走向，连接了故土与远方。
