今天跟着海哥走进店里就看见好多人在排队,服务员穿梭其中忙着端菜上菜收拾桌子,一开始我还觉得人均350这也太贵了吧,海哥说咱们今天就好好尝尝这家店。
店里人声鼎沸吵吵闹闹的,我跟海哥找了个靠窗的位置坐下来,服务员拿来了菜单,我才发现原来这家店居然营业到凌晨四点,在广州这种深夜食堂还真不少。
点完菜之后海哥突然神秘兮兮地从包里掏出一袋米,说是特地从增城带来的增科新选丝苗1号,还说这米可了不得,拿了什么全国优质稻的金奖。
这米看起来跟普通大米也没什么两样啊,不过海哥说这可是增城那边专门培育出来的好东西,米粒细长,煮出来特别有嚼劲。
说起这增科新选丝苗1号,海哥可就来劲了,说这米是经过专家评分的,从气味到外观结构再到适口性滋味什么的都很出色。
这米煮出来的饭粒特别细长,吃起来又韧又弹,海哥说这米特别万能,无论是煲仔饭还是做河粉濑粉点心都特别合适。
没想到这米还真有点东西,反正听海哥说这么多我也是醉了,就是一袋米而已用得着这么讲究吗,不过既然带来了那就尝尝呗。
第一道菜上来了,看着就不一般,用了云南的干巴菌酱还有什么伊比利亚5J火腿,搭配刚才那个增科1号丝苗米。
这饭粒看着就跟普通炒饭不一样,每一粒都分明,而且晶莹剔透的,火腿切得薄薄的铺在上面,干巴菌的香气扑鼻而来。
尝了一口差点没把我惊着,这饭粒真有嚼劲,火腿的咸香味配上干巴菌的鲜香味,跟米饭完美地融合在一起。
正吃着呢又上来一道海油膏蟹鲜沙虫焖饭,这蟹个头可真不小,服务员说是XXL码的,沙虫鲜嫩饱满看着就让人流口水。
米饭被蟹汁染成了浅黄色,蟹膏凝成一块一块的,搅拌开来的时候那个香气简直了,海哥说这道菜才是这家店的招牌。
吃一口真是绝了,蟹膏入口即化,沙沙的口感中又带着无与伦比的鲜美,米饭把蟹汁完全吸收进去,每一粒都是满满的蟹黄味。
就连一向挑剔的海哥也连连称赞,说这道菜的搭配堪称天花板中的天花板,我看他吃得那个香,差点把舌头都给吞下去。
吃完饭走出店门才发现已经快十点了,这家店真是厉害,从中午一直开到凌晨四点,海哥说这就是广州的魅力所在。
路上遇到不少人还在往店里走,看来这家店的人气是真的旺,不过想想也是,这味道确实没得说。
回家的路上我还在回味那些美食,海哥说下次带我去尝尝他们家的其他菜品,我心想这广州的美食还真是让人着迷。
这顿饭可真是让人难忘,不仅见识了什么优质大米,还尝到了顶级的蟹味,难怪这家店能成为网红打卡地。
海哥说这家店的菜品都很讲究,从食材到烹饪手法都很有讲究,难怪人均消费这么高,不过这味道确实值这个价。
看着窗外的夜景,想着刚才的美食,突然觉得这顿饭花得值,在广州这座美食之城里,美味总是在不经意间带给人惊喜。
