元宵节是中国传统节日之一，是隆重庆祝农历新年的最后一个节日，在这一天，我们除了吃元宵、观灯会外，也可以为家人准备一些美味的下酒下饭的家常菜，来庆祝这个节日。
那么，到底元宵节吃什么好呢？下面就给大家推荐8道家常菜，简单好做，适合家庭聚餐，一起来看看吧！
第一章：元宵节的传统美食，推荐吃三样
01.元宵
推荐指数：五颗星
说起元宵节的传统美食，当然少不了元宵了，元宵是用糯米粉制成的圆形小点心，里面包裹着各种馅料，如豆沙、花生、芝麻等， 元宵的制作过程比较复杂，需要将糯米粉和馅料搅拌均匀，然后用手将其捏成小球，最后放入锅中煮熟即可。
元宵的口感软糯，味道甜美，是元宵节不可或缺的传统美食。如果不想自己做，也可以选择在超市购买现成的元宵，方便快捷，更能享受其传统的美味。
02.汤圆
推荐指数：五颗星
汤圆是元宵节的另一款传统美食，汤圆和元宵的制作方法基本相同，都是用糯米粉制成的，只是在馅料上有所不同， 汤圆的馅料一般比较丰富，有甜也有咸，如咸汤圆可以包入肉馅、菜馅等，甜汤圆则常常包豆沙、花生等。
汤圆的口感Q弹，味道鲜美，是元宵节的经典美食之一，吃汤圆还会有团团圆圆的美好寓意哦~
03.芋头
推荐指数：三颗星
在元宵节这一天，吃的东西可以包罗万象，而芋头也是一种不错的选择， 芋头属于应季食材，富含淀粉，吃下去软糯绵密，可以做成香甜可口的甜点，或是加入到咸菜中一起烹饪，辅以香葱、辣椒和油炸的酱油，再撒上香菜作为配菜，味道十分鲜美。
第二章：推荐8道下酒下饭的家常菜，做法简单，好吃不上火
（1）韭菜炒蛋
做法步骤：
①、韭菜多浸泡几分钟，去掉土和虫
②、鸡蛋和韭菜分开切段，韭菜切得粗一些，鸡蛋切得细一些
③、鸡蛋放入碗中，加入盐、胡椒粉搅拌均匀
④、热锅冷油，放入蛋液，待其成型后放入韭菜翻炒
韭菜和鸡蛋是经典的搭配，韭菜的辛辣味和鸡蛋的鲜美味相结合，制作出一道营养丰富、口感独特的家常菜， 这道菜的制作方法非常简单，只需将韭菜和鸡蛋分别炒熟即可，喜欢的话还可加入葱花、胡椒粉等调味料增添风味。
（2）洋葱牛肉丝
做法步骤：
①、洋葱和牛肉切丝，牛肉要先腌制十分钟
②、热锅冷油，爆炒洋葱立刻放入牛肉丝，翻炒均匀，牛肉变色即可出锅
这是一道非常适合下酒的家常菜，下酒菜一般选择重口味的菜肴，这道菜的做法简单，只需将洋葱和牛肉丝一起炒熟，再加入盐、胡椒粉等调味料即可，牛肉软嫩、洋葱香甜，非常下饭。
（3）可乐鸡翅
做法步骤：
①、鸡翅腌制入味，加入盐、可乐、酱油，爆炒均匀腌制一小时
②、热锅加底油，放入腌制好的鸡翅，大火翻炒，炒至上色后加入洋葱，尾部爆香，大火收汁出锅即可。
可乐鸡翅是另一道非常适合下酒的家常菜，其制作方法简单，只需将鸡翅和可乐一起煮熟，再加入盐、胡椒粉等调味料即可。 这道菜的味道鲜美，鸡翅软嫩可口，和米酒或白酒搭配在一起，再加上一些花生、咸鸭蛋等小菜，简直不要太爽！
（4）南葱炒豆腐
做法步骤：
①、南葱和豆腐切小块备用，南葱更适合台风雨季节食用
②、热锅加入底油，将南葱和豆腐混合，加入生抽、胡椒粉等调味料炒匀
这是一道非常适合下饭的家常菜，南葱的香味和豆腐的滑嫩相结合，制作出一道非常美味的家常菜，南葱炒豆腐的制作方法也非常简单，先炒南葱出香味，再加入豆腐、盐等调味料炒熟即可。
（5）辣炒大肠
做法步骤：
①、大肠要提前泡水去腥，洗干净切块备用
②、热锅加入油，加入大肠煸炒，加生抽和胡椒粉炒匀
③、加入洋葱、辣椒粒、香葱爆炒，加入盐出锅即可
辣炒大肠是一道非常有特色的家常菜， 鲜香的猪大肠先腌制入味，然后和洋葱、辣椒等一起炒熟，味道香辣可口，是一道非常适合下酒的美味佳肴。
（6）茄子煲
做法步骤：
①、茄子先炸一下，待其炸至金黄便可以倒下锅中
②、加入生抽和糖，加入洋葱和辣椒调味，加入香葱出锅即可
茄子是一种非常适合下饭的食材，茄子煲的制作方法也非常简单，炒香洋葱、辣椒加入茄子炒熟即可，再加入生抽和糖等调味料调味，味道鲜美，茄子软糯可口，是一道非常适合家庭聚餐的美味佳肴。
（7）椒盐豆腐
做法步骤：
①、豆腐切块，加入盐和胡椒粉腌制入味
②、热锅加底油，炸至金黄变有酥脆的外焦内嫩的口感
椒盐豆腐是一道非常简单的家常菜，豆腐的嫩滑口感和椒盐的香辣味相结合，制作出一道非常美味的家常菜，如果你喜欢更重口味的做法，你也可以加入洋葱和辣椒等调味料调味，味道更加丰富，一点也不腻。
（8）宫保鸡丁
做法步骤：
①、鸡肉切丁，加入盐、胡椒粉腌制入味
②、热锅加底油，翻炒鸡丁，加入干辣椒翻炒
宫保鸡丁是一道非常有特色的家常菜，其制作方法也非常简单，此菜的味道鲜美，鸡肉嫩滑可口，和米饭搭配在一起，再加上一些花生或腰果等坚果，简直不要太美味！
尾声：总结来说，元宵节吃什么？这8道家常菜简单好做好吃，下酒又下饭，适合家庭聚餐，如果你还在犹豫要吃什么，不妨试试这些菜肴哦，相信会给你带来全新的美味体验。
元宵节，除了吃元宵和汤圆外，还可以选择一些下酒下饭的家常菜，下面介绍8道简单好做的家常菜，不仅好吃不腻，在节日聚餐时吃也非常合适，快来看看吧！
