最近开封王婆可谓是火遍全网，全国各地网友都要去开封找王婆说媒。犹如甘肃天水的麻辣烫，这泼天的富贵也终于轮到开封了。开封作为一座历史名城，不光历史文化底蕴丰厚，特色美食也非常多。来到开封后别只去找王婆，这些美食也一定要尝一下。

开封灌汤包作为开封小吃代表可谓是全国闻名，其特点皮薄，汁鲜馅香，吃灌汤包也要有技巧，先开口然后把汤汁倒出来再吃包子最后喝汤。

四味菜是开封传统的特色民族美食，其是用，焖牛腩，黄花菜，烧丸子，煨面筋，四种菜合在一起再配上熬好的羊汤，其特点，汤鲜味美，口感丰富。一道菜可以吃饭四种味道。

开封桶子鸡选用的都是柴鸡，其特点是皮脆，肉筋，色泽鲜黄，非常好吃。

羊肉炕馍，是用烙馍中间夹上大葱羊肉馅，然后再锅中炕，其特点，外皮金黄酥脆，馅料香气四溢，辣椒孜然味十足。个人最喜欢的开封美食。

到开封必逛夜市，逛夜市必吃的那就是炒凉粉。开封炒凉粉用的是红薯凉粉，然后加以辣酱蒜末炒制。其特点软糯焦香。

杏仁茶当面可是从皇宫穿出来的，主料杏仁粉冲制好，然后配上花生，芝麻，枸杞，桂花，山楂糕等十余种配料，口味丰富。

黄焖鱼是选用小鲫鱼，然后经过炸制然后再加汤烧煮焖制而成，输的好汤鲜味美，鱼肉焦香。

鲤鱼焙面是河南豫菜十大名菜之一

其做法类似于糖醋鱼，不过这个上面盖了一层炸好的细面。使其口感更加的丰富，口味酸甜可口。

开封作为八大古都之一，其饮食文化底蕴十分丰厚，还有很多美食就不一一列举，欢迎大家来河南开封游玩，老家河南欢迎大家。