青海2大“尴尬酒”，曾经家喻户晓，如今遭本地人嫌弃！

有人说：“青海人喝酒，祖国大地没人不服！在青海，麻雀也能喝二两！”

而在青海，最出名的，当属青稞酒。有人说，青稞酒是青海人的生活必需品，是流淌在青海人身体中的精神血液。

可是，近几年来，青稞酒的名气貌似小了很多，有人说，一直在外工作，现在过年回去，发现以前的同学朋友都不喝青稞酒了，青稞酒是不行了吗？

确实，近几年，青稞酒争议还是蛮大的，有人说它的酒质不如从前，性价比不高。再加上市场大多被外来白酒所占据，青稞酒的宣传又太少，所以市场自然被瓜分了不少！

比如这2款酒，曾经在青海也是家喻户晓的，现在地位却变得“尴尬”了起来！

这款酒酿造历史悠久，品牌历史已有600年左右。此酒采用海拔3000米以上的优质青稞为原料，海拔6000米以上冰雪融水形成的地下井水为酿造用水，再加上“清蒸清烧四次清”的传统工艺酿造而成。酒液清澈，口感清雅、柔顺、醇厚，被誉为“高原明珠、酒林奇葩”。

这款酒，早期发展还是十分顺畅的，占据了天时地利，拥有青稞特色。可惜没能走出一条明确的道路，在外来白酒的冲击下，更是没能走向全国性的范围。

这款酒产于青海海东，是一款清香型白酒，距今已有300多年的历史。此酒采用传统工艺和现代科学酿造而成，原料除了青稞以外，还加入了冬虫夏草、鹿茸、枸杞等药材，香味独特且自然。具有清香甘美，醇厚爽口的特点。

本来凭借着独特的口感，这款酒的发展前景是十分好的。但是，因为宣传不到位，以及产品的高、中、低档关系处理不分明，造成了市场流失。沦为了“尴尬酒”。

青海的青稞酒，是非常有特色的，再加上青海的饮酒习惯，发展本来应该是很好的。可是因为宣传不到位，外来白酒冲击等原因，地位也变得“尴尬”了起来。

但是，这样的白酒，绝对不是个例，除了青海以外，外地也有不少这样的白酒。

这款酒是茅台酒厂前身，三大烧坊之一的荣和烧坊（获得过1915巴拿马金奖）出品的。

此酒以优质的红缨子糯高粱为原料，以赤水河为酿造用水，采用大曲坤沙工艺酿造而成，酿造周期长达一年。新酒产出后，还需要再经过5年的窖藏时间，没有任何偷工减料。酒液澄黄透明，没有杂质，不辣口，不刺激，口感香醇，香味优雅，回味悠长。因为口感接近95%的飞天茅台，还被酒友戏称为“小茅台”。

可惜只知道“闭门造酒”，一开始只顾提升酒质，忽略了宣传，最终变成了“尴尬酒”。

大家都知道，现在洋河的“蓝色经典系列”十分出名，就是在全国，名气都是非常大的。但是，很少有人知道，只是洋河大曲“壮士断腕”的结果。

当年，洋河大曲被评为“中国名酒”。可是后来，白酒行业发展变化太大，当时，其他酒企纷纷推出自己的高端产品，而洋河一直靠着洋河大曲，被同行打得“溃不成军”。

为了迎合市场，酒厂最终选择推出蓝色经典系列。自此，洋河大曲也沦为了低端白酒。

白酒市场的发展，也可以说是“瞬息万变”的，酒企们一定要抓住时机，完善酒质，做好宣传，才能越走越远！