作为人体必需的脂溶性维生素之一的维生素A，对于维持人体的正常视觉功能、促进生长发育功能以及维护皮肤健康等方面，发挥着相当重要的作用。然而，就如古语所说那样，任何事情都是“物极必反”，维生素A的补充同样也是这样。因此，维生素A的补充，同样需要遵循适量的原则，过度摄入，就会带来一系列的健康风险。
维生素A的生理功能及来源。维生素A，是一类具有视黄醇生物活性的物质，在医学上被称为“视黄醇”或“抗干眼病因子”。它主要有两种，即维生素A1和A2两种。维生素A1，主要来源于包括哺乳动物及咸水鱼的肝脏中，而维生素A2，主要来源于淡水鱼的肝脏中。在日常生活中，补充维生素A的方法有两种，一是饮食，如动物肝脏、胡萝卜、南瓜等富含β-胡萝卜素的食物，二是服用鱼肝油等含有维生素A的保健品。
二、维生素A的多种生理功能。1.维持人体正常的视觉功能：视网膜上视紫红质的重要组成部分就是维生素A，它有助于防止夜盲症和视力减退，对多种眼病的治疗，也有一定的辅助作用。2. 促进儿童与青少年的生长发育：人体的骨骼生长、免疫系统发育等多个生理过程，都离不开维生素A的参与，因此，它对儿童生长发育至关重要。3.维护人体的皮肤健康：人体皮肤细胞的生长和分化，没有维生素A的参与，是不行的。它还有助于保持皮肤的正常代谢和修复。4. 提高人体的免疫力：维生素A有抵抗呼吸系统感染的作用，有助于维持免疫系统功能的正常。
三、维生素A过量补充的危害。虽然维生素A对人体健康相当重要，但是，维生素A的过量摄入，却可能带来一系列的危害。1.急性中毒：如果在短时间内，大量摄入维生素A，很有可能会造成致急性中毒。急性中毒的其症状包括恶心、腹泻等消化道疾病，还有头晕、头痛、结膜充血、视觉模糊、嗜睡、乏力、视乳头水肿、精神萎靡、皮肤发红、以及肌肉运动失调等症状。这些症状的出现，主要是由于维生素A降低了细胞稳定性，对多个器官造成的损伤所致。
2. 慢性中毒：长期大量摄入维生素A，就会可能造成慢性中毒。维生素A慢性中毒，主要表现为皮肤瘙痒、皮肤干燥、脱皮以及皮疹等皮肤症状，还有颅内压增高、食欲不振、骨关节部位疼痛、容易疲劳等症状。此外，由于维生素A是通过肝脏进行的代谢，长期大量摄入维生素A，就会加重肝脏的代谢负担，损伤肝功能，导致肝毒性反应，并出现肝脾肿大的情况。
所以说，尽管维生素A是人体必需的脂溶性维生素之一，它对维持人体的正常视觉功能、促进儿童青少年的生长发育、维护人体皮肤健康等方面发挥着重要作用。但是，维生素A也不能过量摄入。过量摄入维生素A，会给人体的带来一系列健康风险。因此，朋友们应提高警惕，避免盲目地进行补充，尤其是维生素A保健品。通过合理饮食、遵医嘱用药、定期体检等措施来确保维生素A的适量摄入是维护人体健康的重要保障。
