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文丨博恩话史

编辑丨博恩话史

2024年3月18日，在本届全国糖酒会会展现场，茅台集团旗下公司公布了全新领域产品——“UMEET蓝莓起泡酒”。

继茅台冰激凌、茅台咖啡之后，将目光转向果酒领域的茅台，无疑也为果酒赛道提升了竞逐力。

作为茅台首款“年轻气泡低度潮饮”，“茅台”二字便足以为它的身价加码。

据相关信息表述，发布会场当日，茅台生态农业公司共推出了5种风味的蓝莓起泡酒，容量约在375毫升每瓶，酒精度为百分之6vol。

这无疑对于茅台来说是一种“大胆的尝试”。

尽管此前，茅台已经为了开拓其他领域，进行了无数合作尝试。

但在酒类产品上，相较于一直受人追捧的主流产品白酒而言，果酒显得太过小众。

那么，茅台又是为何选择闯入果酒赛道呢？

据《中国经济网》数据显示，我国果酒产业规模化以上的企业数量虽然相对较少，但其发展势头十分迅猛，在2022年的市场规模便已经达到1000亿元，预计将在2025年突破2000亿元大关。

如此看来，或许茅台集团是想趁早在这尚未成熟的市场上占地为王，拥有分量相当的一席之地。

不过，也有观点认为，近年来新生代消费群体逐渐崛起，成为酒类消费者“主力军”，而市场也正在朝向与传统完全不同的“差异化”、“年轻化”、“个性化”发展。

抓住了新时代消费者就等于抓住了新时代市场。

从该观点出发，茅台或许想要追随酒类市场的主流趋势，使其公司拥有更广阔的发展空间。

在相关信息的后续报道中，我们可以得知——茅台生态农业公司正是茅台集团在果酒领域的举要战略部署，而“打造果酒行业领军企业”形象也是茅台集团赋予该公司的战略定位。

据悉，“UMEET蓝莓气泡果酒”便是茅台集团丰富产品带、优化价格带、打造全茅台品牌产品矩阵的重要尝试。

对于茅台集团的这一远大理想，曾有酒类独立评论人给予了高度评价。

他认为，果酒市场一定需要“龙头老大”进行市场培育。

而现在的茅台集团拥有雄厚的资本实力、庞大的粉丝群体，也具有完整的供应链体系。

因此，茅台集团来承担果酒的消费者教育与品类教育，对于该领域与万千消费者来说着实值得期待。

不过，在听到“优化价格带”以后，许多网友一时间纷纷发表观点，称“由茅台优化价格还是太高估了年轻人的消费水准”。

毕竟，茅台的价格高昂一直都是大家有目共睹的。

更是曾经拥有许多奢侈酒品——汉帝茅台酒还曾在拍卖会上售出890万元天价。

说到这里，我们就不得不提起2011年的那瓶“天价茅台”。

于1992年生产、且当时仅生产10瓶的它售价相当高昂，曾在拍卖会上拍出近百亿高价，更是被人调侃为“一口价值一套房”。

你知道这款酒是什么吗？

茅台酒是贵州省遵义市怀仁市茅台镇特产，也是中国国家地理标志产品。

它是我国传统型特产酒，与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名世界三大蒸馏名酒。

其制造工艺也被确认为国家机密加以保护、并列入首批国家级非物质文化遗产名录。

由此可见茅台酒究竟是怎样的“身价高昂”。

作为中国、世界第三大名酒，茅台酒距今已经有800多年历史。

相传，早在夏朝大禹时期，便已经出现擅长酿酒工艺的“濮人”。

而在汉代时期，“枸酱酒”在今茅台镇首次问世。

“枸酱酒”是使用构树果实聚花果酿造而成。

那时的古人们酿造果酒时并没有“下胶”、“精滤”步骤，使得酒体十分浑厚，因此得名“枸酱”。

当时，西汉官吏唐蒙曾领汉武帝令出使南越。

在品尝到“枸酱酒”以后，认为这是世间不可多得的琼浆玉露，遂将其带回长安，献给汉武帝品尝，汉武帝同样评价其甘美异常。

自此，“枸酱酒”得以在岭南地区的“深山”中走出，成为宫廷贡品、颇具盛名。

在唐宋时期时，“枸酱酒”得到历代君王认可与高度评价，正式成为历代王朝贡酒，也成为了南丝绸之路上对外邦交不可或缺的“礼品”，因此被传播海外、享盛名于世。

与此同时，“枸酱酒”也逐渐传入民间，我国百姓也开始纷纷尝试制酒酿酒。

随着皇权王朝的更新迭代，清朝时期的茅台镇酒业越发兴旺，无数同名酒种名声鹊起。

眼见种类越发繁杂，产出酒液被赞誉为“全黔第一”的“偈盛烧房”将其产酒命名为茅台酒。

至此，茅台正式开始大面积推广。

只可惜由于起义军在茅台镇与清军作战，这个村落不幸化为一片废墟，茅台酒的酿造也自此中断。

直到同治二年，茅台酒再度恢复酿制，成立“成义酒坊”，俗称“华茅”。

此后，茅台酒厂才再度兴起，出现大批小规模作坊。

其中颇具盛名的为“荣太和烧房”与“衡昌酒厂”，分别称为“王茅”与“赖茅”。

经过一段时间的辉煌鼎盛，茅台酒的生产逐渐凋敝，仅剩成义酒坊、荣太和烧房以及恒昌酒厂尚在苦苦支撑。

1951年，我国政府将三家酒坊接盘，将其并称为“国营酒厂”。

至此，茅台拥有了“国家身份”，也开始成为世界“知名品牌”。

1992年，贵州茅台生产了一种名为“汉帝茅台酒”的奢侈酒品种。

当时，其酒盒精装盛装，雕刻于盒上的栩栩如生的祥龙口中还衔着一颗纯金打造的金珠。

虽然这一酒种的生产年份并不久远，但其曾在荣获国际大奖。

再加上它的生产数量极少，只有10瓶，且拥有“收藏编号”，而其中一瓶还被茅台酒厂珍藏。

因此，珍藏汉帝茅台酒便成了无数“爱茅酒友”的乐趣所在。

这同时也成为了他们雄厚财力与尊贵地位的象征。

早在上世纪90年代末期，汉帝茅台酒就曾拍出100万元港币的高价。

随着时间发展，许多“爱茅”人士越来越注重珍藏茅台酒种，汉帝茅台酒的身价也一翻再翻。

完全符合了这款酒的生产理念——它从未被定义为“市场流通产品”，而是自生产时便被贴上了“收藏”标签。

2011年4月，在贵州茅台举办的“首届陈年茅台酒专场拍卖会”上，素有“中国茅台酒收藏第一人”美称的赵晨曾以890万元高价拍下一瓶茅台酒。

事后，面对记者采访，他表示“与用自己的心理预期价格相比，当前的成交价格实在太过低廉……1000万在一线城市买不到一套豪宅，但能获得一瓶世间罕有的酒类珍品，很值得”。

事实证明，伴随着时代的发展与进步，稀世藏品的身价只会有增无减。

值得一提的是，在赵晨拍下这款汉帝茅台酒以后，无数网友纷纷认为这就是“茅台最高价格”。

然而，事实证明，对于热爱收藏的人们来说，再多的金钱也抵不过一个宝贵藏品的价值——同年4月，一瓶1935年生产的赖茅酒被宁德市企业家以1070万元天价买走。

经此一事，再度创下“奇迹”的茅台登顶“白酒之王”宝座，越发受人追捧。

2022年5月，汉帝茅台酒再度成为万众瞩目的焦点——它创下了史无前例的新高价格，近百亿天价。

当时，这瓶白酒的起拍价格仅仅3999万元，加价幅度在100元。

据统计，这场拍卖会一直持续到了当天23时59分，期间有4036条拍卖记录，最后一次叫价为99.999999亿元，于22时13分提出。

得知此事，无数网友涌入直播会场围观拍卖，大家纷纷猜测究竟是怎样的买家才能“豪掷百亿”，买下一瓶汉帝茅台。

最终，这场拍卖会经官方人员审查核实，以“闹剧”结束。

在当晚发布的公告中，阿里明确表示，这场线上拍卖会出现了恶意竞拍的用户，导致竞拍价格远超预期估值，因此商家决定暂时终止本场拍卖，并于本月17日再度重新竞拍，希望大家可以理性竞争。

在《时代财经》记者的跟进调查中，汉帝茅台酒的天价秘密得以展露于人前——原来，这场拍卖会的参与门槛实在太低，仅缴纳2000元保证金就可以参与竞拍，而关注某酒馆店铺的用户可以免缴保证金。

此外，在竞拍成功以后，倘若未在72小时之内付款，系统将自动关闭交易，将该用户的保证金用于赔付派送机构。

也就是说，只要关注了指定酒馆店铺，人们就可以直接参加竞拍、随意叫价。

就算在竞拍成功以后不进行付款，也没有任何损失。

虽然这款汉帝茅台酒并未正常成交，可其起拍价便已经刷新了茅台酒拍卖价的历史记录，不得不让人感叹一句白酒身价的高昂。

在“恶意竞拍导致近百亿价格出现”的汉帝茅台酒风波结束以后，曾有业内人士评价，陈年茅台酒确实拥有历史的沉淀与特有的文化内涵。

也因此被收藏爱好者们与金融投资者们追捧。

但我国白酒拍卖体系尚处在起步阶段，无论试图将茅台酒作为收藏品亦或投资品都需要充足的知识理论，提前做好功课，且保持理性。

那么，对于这次“汉帝茅台酒风波”，大家有什么看法呢？

参考资料：

茅台再加码果酒赛道_中国经济网——国家经济门户

一瓶茅台拍出99亿天价，3999万起拍价刷新历史！商家：明显有人捣乱_中国经济网——国家经济门户