方太:以“一”解“套”

商业锋面 2022-10-28 17:11:21

“你想找个什么样的?”

“要求不高,感觉对了就行。”

这句堪称玄学的回答,难倒多少人。也许答者并不知道,短短三个字的“感觉对”,其实透露着一句话说不尽、说不清的庞杂需求,这才是人世间最大的胃口。你以为只有谈恋爱是这样?不,对当代人来讲,连消费观也是如此。

据方太联合社科院发布的《中国厨房高品质生活趋势报告》显示,一句“能做饭”的回答早已无法定义厨房,在消费者眼中,这里是融合“烹饪饮食、情感交流、社交沟通、学习技能和休闲娱乐”在内的“五大空间”共同体。而这五个,单拎出任一个,也又是一套“难以说清”。

爆炸的多维需求,却在同一时空内折叠——对走在解题前沿的高端科技领军者来说,如何破解这道时代难题?

“套系”的时代禅变

面对同时涌来的多个需求,用“一套”产品解决,是最简单的做法。

老一辈结婚时,有家电老三件,咱们上学时,也有书包文具盒套装。一次购买多件产品,既有优惠,又方便省心。可算起来,这都只能算“套购”,并非“套系”。

套系,往往是一家实力雄厚的厂商,基于平台上多款产品的定制能力,推出具备相同设计哲学,且功能关联性很强的产品。

在消费电子领域比较有代表性的,是苹果的办公娱乐三件套,iPhone、iPad、Mac,银白色磨砂质感,几乎承包了你电子讯息的入口。一体化设计之上,也在底层逻辑上打通,产品之间有密切交互:比如你的手机丢失,可以通过Mac寻找;你在手机上设置“工作专注模式”,这一模式也会同步到iPad和Mac。

随着消费者需求的爆炸,作为创新引领者的苹果,也逐步通过关联品类的增加,形成了更加丰富的生态矩阵。耳机、手表、智能音箱……每增加一项,你都能感知到套系互通间带来的便利升级。

而在厨电领域,方太作为成套化厨电的开创者,从1999年即开始前瞻性布局,在2005年推出了中国第一套具有整体化设计风格的烟灶消厨房三件套“银家三系”。这套产品在每款产品的创新高性能科技上,采用一体化的设计风格,在产品底层基因上打通。随后,其分别在2008年、2009年推出“银睿五系”“光影六系”,逐步拓展“套系”的品类边界,前者更以开创性的设计理念获得“2008年IF设计大奖”。

值得关注的是,像苹果、华为这样的科技巨头,早已发力智慧家居,但对厨电领域仍未深耕。厨电场景的特殊性不言而喻。事实上,因需求复杂性、专业高门槛、工况复杂性,厨电场景堪称家居场景的瓦格博峰。

需求复杂已不必累述,仅从厨房场景的专业高门槛来说,其虽为消费者场景,却有着“生产场景”的难度。以食物为中心,这里涉及仓储物流、清洗消毒、高温加工,并有着严苛的全流程品控。这里必不可少的电气、燃气、空气、水、火,每项管理都是涉及安全的学问。

而这里的“工人”消费者,却绝不想“受苦受累”。

从最早的不耐中式烹饪大油烟,到希望厨房温度清凉舒适,这些都被方太等厨电领军者一一解决。可如今,消费者还希望边做饭边社交、边娱乐、边住育,将“生产”变为“乐趣”,甚至跳过繁琐的“新东方厨艺求学”,秒变星级大厨。

正因如此之难,厨房场景才和瓦格博峰一样,因为鲜有人攀爬而少被提及。

浑然“一”体之“智”

李彦宏曾在《智能经济》一书中指出,没有多样性就没有生态,就缺少了智能系统的想象力。但显然在丰富多样性之上,我们的智慧生活仍需在“协同合一”的深度上更进一步。

回归到厨房场景,目前厨房新品类越来越多,从最早的烟机、灶具,扩展到烤箱、蒸箱、炸锅、洗碗机、消毒柜,再到如今像厨师机、咖啡机等小厨电也如雨后春笋,这里的功能需求越发庞杂,且每一款电器的使用方法都不简单。

虽然单品智能功能已在高端产品上成为标配,远程控制、主动感应、语音互动……在某一方面或某一步解锁了时间,但从生活体验来看,消费者每天的生活都不局限于“单一”,而是一个丰富多变的“需求包”。

在场景上,每个智能电器在时空上的叠加,依旧难免造成消费者的手忙脚乱。忘开这个、遗漏那个,不止影响厨艺更影响心情。

各个专业厨电的底层打通,已成为场景体验升级的必要之举。这种打通并非是繁琐的人工模式设定,或者是仅仅基于“开与关”的统合,而是真正专业贴心的“解放”。

10月26日晚,方太发布了高端智慧成套厨电——方太玥影套系Pro,可以算得上是当下一个模范样板:全套厨电,基于智慧中控系统,在软硬件底层打通,彼此间主动感应响应,让消费者根本无需说出指令就“感觉对”,这才算是完成“化繁为简”的最终一步。

方太玥影套系Pro通过“软件+硬件”融通的全域式智慧互联,为消费者带来一系列全新智慧体验升级。

首先是烟烹、烟洗、冰烹三大联动。在烹饪时,如果灶台上烟油突然变大,油烟机将自动感应并将档位调高,洗碗机也将根据收到的菜谱,自动匹配高油清洗模式。与此同时,方太更是拓展套系边界将冰箱纳入其中,在烹饪过程中,及时提醒用户准备好冷烹饪的食材或冷烹饪步骤,匆匆忘料的尴尬不复存在。

这种“无打扰感的主动智能”,在“以人控制为中心”智能风尚中,不止是一股新风,更是充满想象的领航之举,帮助消费者实现了时间自由、烹饪自由、美食自由,开启智慧烹饪新体验。

对于智慧菜谱功能,虽然它在业界高端厨电中普及较广,但往往局限于提供千篇一律的信息和步骤指导。现在,方太的自动烹饪锅会根据你实际投放的菜量、水量,自动调配模式。

做红烧肉时肉放多了?它会按比例调整其它配料重量。即便你最后手一抖水放多了,它也能通过自动匹配更久的“收汁”时间,达成最完美的菜品,彻底解放用户双手,新手在家也能精准复刻名厨手艺。

此外,智慧语音交互、在线视频互动、烹饪视频录制剪辑、爱奇艺、QQ音乐等娱乐终端服务,更为用户打造轻松、趣味烹饪生活。

这种浑然一体的智能,有如毕业于皇家古堡的“白金管家”,上知天文地理、下能驭仆过百、精通待人接物,正敦促着其它智能管家迎头赶上。

“一”见倾心之“美”

中国传统文化讲求“以美储善”,一方面点破了“人人爱美”的事实,另一方面也揭示了美学背后的“善在”原理。

这一古老的哲学真谛,早已被中国家电巨头所掌握,与方太“以仁爱之心,造美善精品”的制造精神不谋而合。早在1999年,方太就已洞悉到厨电成套化、嵌入式趋势,即是源于对家居一体化美感的前瞻洞察。

事实证明,这一趋势在消费升级的今天越发明显:奥维云网数据显示,虽然2021年家电整体承压,但成套家电、集成家电、嵌入式家电却呈现出量额双升。

这也与近年来厨房开放式趋势密不可分。抽油烟机的强劲性能,让消费者不用再担心跑烟,这时他们也更期待与家人、朋友一同分享做饭时的乐趣。融入全家视野的厨房,怎能不考虑家居整体美学?

在此之上,一款高端品牌,必须能找寻到“美”与“善”相互成就的黄金交叉点,才能让消费者“一见倾心”。

方太玥影套系Pro在大的美感上,全套厨电统摄在“方太玥影灰”的一致化美感下,零缝隙地与厨房家居设计融为一体。

方太玥影灰,从中国水墨画中得到灵感与启发,以中国百幅传世水墨画为采样,再以建筑中满足最大审美公约数的推演模型为启发,通过现代数字科技叠加分析,经过近千次调色,最终锁定出一个最具中国人文感的灰色,开创出中国厨房第三色“方太玥影灰”。

作为一种全新的高端厨电色彩,方太玥影灰摒弃了非黑即“钢”的传统配色,不仅完美适配于高端成套厨电,为厨房带来全新的视觉体验升级,充分彰显高端家庭雅致与格调并存的独特品味;同时打破了厨房空间与生活空间的边界,实现古典美学与现代空间的无界互融,进一步引领中国整体厨居美学新风尚。方太玥影灰以致敬东方艺术的巅峰审美,让消费者惊鸿一瞥、一见倾情。

为了达成一种一以贯之的融入,“不突兀”不止在颜色上,更体现在物理上的分毫不差。连既往总是厚于橱柜的冰箱,也在方太的雕琢下达成与橱柜完全平齐,视觉上无缝连通。

隐藏的善在哪里?黄金交叉点在哪里?往往隐藏在厨电的创新技术上。

比如方太玥影Pro集成烹饪中心抽油烟机的极致纤薄结构上,以全域深笼与狭长设计成就了峡谷加速,内部提升3倍风速,让“不跑烟”效果再次升级。

再如其平嵌式高端冰箱,以创新的超薄保温壁、下导式散热、渐开线轴链的技术,不止完成了视觉平齐,同时保障了大空间、135度开门,同时更增加了24h新风净味、精准分区的心动功能。

美学不仅不牺牲其它体验,更与它们相得益彰。

而将冰箱纳入套系,本身也是源于方太的美善一体理念。要使厨房审美上不割裂,功能上不割裂,且新产品一旦推出必要引领创新、改变生活——沉淀五年,方太冰箱虽迟但到。

《中国人的生活美学》中曾对中国人的生活做了“好生活”和“美生活”两种概述,在方太玥影套系Pro上,这两者有机地“合二为一”了。

九九归“一”之“要”

“如无必要,勿增实体”,这条奥卡姆剃刀原理,被工业设计奉为圭臬。而在实体因一个个需求增多、智慧因一个个需求繁复的今天,“九九归一”才是当务之急。

实际上,开篇那句最难理解的“感觉对”,恰可以成为统摄一切的奥义。当消费者无需说出所求,家居就可以直击感受,这才是理想幸福生活的样板。

更上一层来看,“幸福的家庭总是相似的”,无论社会如何分化,人们对理想生活的设想总是别无二致。如果一套高端套系家电,能做到满足各种家庭、各个年龄段消费者的需求,可谓 “九九归一”的更进一步。

《中国厨房高品质生活趋势报告》指出,改革开放以来,中国家庭表现出在规模上日益微型化、在家庭结构上日益多样化的特征。

除了以往我们熟知的三口之家,随着社会观念的开放,现代独居之家、二人之家、三四代同堂都不算少数。尤其独居家庭,以新时代新现象之姿,占比已超四分之一。

这提示优秀的高端厨电不应落下任何一种家庭模型,并在共同需求上持续深耕。这也使得套系化开发以及底层智慧的精进,成为必然,归根到底是对生活范式的落地研究。

以方太为代表的开拓者,必须以软硬结合的一体化思路破题。方太自2018年就率先推出FOTILE FIKS智能生活家系统,是业内首个集线上互联与线下体验、社交分享于一体的“整体厨房智能生态系统”,至今已更新至第四代。

以FOTILE FIKS为中心的智能生活家系统,包含一套不断进化的厨电设备、一个智能中控平台“大厨管家”、方太幸福家APP以及遍布全国的幸福家体验店。

目前控制硬件也从中控大屏升级为有“亲子双屏”的多屏系统,还增加了AI慧眼,即便在高温油烟烹饪环境中,AI慧眼识别准确率仍可高达99.99%。

在前几者的智慧协同下,孩子也可以参与做饭:蒸蛋糕的步骤,不仅可以呈现在妈妈操作的高处大屏上,也同步呈现孩子可见的小屏幕上;而当蒸烤完毕后,妈妈也无需担心孩子拉开门而被升腾的蒸汽烫伤,因为蒸箱早已自动通知抽油烟机,协助将蒸汽从后台抽走。

独居的老人也无需担心灶台空烧,AI慧眼会自动识别“无锅”而关掉燃气。

单身的年轻人,想成就一顿大餐也无需枯燥等待,不止可以刷剧听歌,还可以将做饭图片、视频一键分享给自己的亲朋好友。

不分年龄段的“九九归一”,才是家居幸福的最高境界。

而美学上的“九九归一”,则推动高端智慧成套厨电向更高维艺术级进阶。一如中华文化和东方艺术的包容雅致,“方太玥影灰”也从视觉审美上直接助力厨房的角色转型:从“割裂的小空间”成为开放家居中的“生活及社交中枢”。实际上,方太玥影灰正诞生于一套社会美学研究,是方太基于中国百幅传世水墨画、普世审美的经典建筑,通过数字科技找到的“最大审美公约数”,真正实现中国厨房色彩美学的“九九归一”。

“九九归一”,是一场工程浩大的思维升级。从成套化、嵌入化理念,到集成烹饪中心的“1+1=1”,方太一直在全局化的格局上不断升级,这次显然是百尺竿头更进一步。

这正如方太在发布会上所传达的,不恋过往,瞄准“盲区”,给科技留有演进空间,给新品留有发展余地。

结语

一直以来,“高端套系”都代表着消费者理想生活的投射,也体现着当下科技的最高成就。厂商必须保有敏感的时代嗅觉,在高端生活新范式上有所引领,才能占有一席之地。

值得庆幸的是,在这方面,中国高端品牌已实力斐然。这次方太在厨居场景上,将隔裂统一,达成消费者感受上的九九归一,即是一种引领贡献。这不仅惠及人民,更是中国创新实力的有力证明。

下个十年,已然可见。

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