俗话说：“走得再远，也忘不了家乡的味道。”国庆假期，对于广东女子曾艺星而言，是回到农村娘家，品味那一份独特家乡味道的美好时光。在这个长假里，她顿顿享受着娘家的美味佳肴，尤其是那一只只肉质鲜美的鸡，更是让她大饱口福。然而，当国庆假期的最后一天来临，她吃完最后一餐后准备离开时，母亲却傻眼了——家里的鸡竟然都被她吃光了。

国庆假期的最后一天，曾艺星的母亲特意为她准备了一顿丰盛的午餐。其中，自家的盐焗鸡无疑是重头戏。母亲精选了一只土鸡，将其宰杀洗净后，用盐焗鸡粉、盐、花生油等调料腌制数小时，让鸡肉充分吸收调料的香味。接着，母亲将腌制好的鸡肉用锡纸包裹好，放入砂锅中，用中火焗制一个小时。当锅盖打开时，一股浓郁的香气扑鼻而来，盐焗鸡色泽金黄，皮脆肉嫩，软烂入味，鲜美极致，让人垂涎欲滴。曾艺星夹起一块鸡肉，放入口中，那独特的盐焗香味瞬间在口腔中蔓延开来，让她忍不住连连称赞。

除了盐焗鸡，餐桌上还有一道脆脆的土豆丝。这些土豆是母亲自己种的，新鲜可口。母亲将土豆去皮切丝，用清水浸泡去淀粉，再用热油快炒，加入少许盐和醋调味，一盘脆爽可口的土豆丝就完成了。曾艺星夹起一筷子土豆丝，放入口中，那清脆的口感和淡淡的酸味让她忍不住又夹了几筷子。

餐桌上还有一道炒得软烂的茄子。这些茄子也是母亲自己种的，鲜嫩多汁。母亲将茄子洗净切块，用热油煸炒至软烂，再加入蒜末和酱油调味，一盘色香味俱全的炒茄子就完成了。曾艺星夹起一块茄子，放入口中，那软糯的口感和浓郁的酱香味让她陶醉其中。

此外，母亲还特意为她准备了一道紫菜猪肉丸汤。这些猪肉丸是母亲自己手打的，肉质鲜嫩有弹性。她将猪肉剁成肉泥，加入少许盐、鸡精、生粉和鸡蛋清搅拌均匀，然后用手挤成小丸子。接着，她将紫菜洗净，和猪肉丸一起放入锅中，加入适量的清水煮沸，再加入少许盐和鸡精调味，一碗鲜美的紫菜猪肉丸汤就完成了。曾艺星舀起一勺汤，放入口中，那鲜美的滋味让她忍不住连喝了几碗。

回想起这几天的伙食，曾艺星真是觉得自己太幸福了。前几天的辣椒炒鸡，母亲用自家养的鸡和新鲜的辣椒一起炒制，鸡肉鲜嫩多汁，辣椒香辣可口，让人回味无穷。鲍鱼炖鸡汤更是滋补佳品，母亲将鲍鱼和鸡肉一起炖制数小时，直到鸡肉软烂，鲍鱼鲜美，汤色浓郁，让人大饱口福。还有那清炖鸡汤，母亲只用简单的调料和清水炖制鸡肉，保留了鸡肉的原汁原味，鲜美至极。这些美味的菜肴一下就把母亲养的鸡都给干完了。

当曾艺星准备离开时，母亲看着餐桌上的空盘子，不禁有些傻眼。她笑着对曾艺星说：“你这孩子，真是能吃啊！一只鸡都没给我留。”曾艺星笑着抱住母亲说：“妈，您养的鸡太好吃了，我忍不住嘛。下次回来，你要多养几只哦！”

曾艺星带着满足和幸福的心情踏上了返程的路途。她知道，无论走到哪里，家乡的味道都会是她心中最温暖的牵挂。而这份味道的背后，是母亲无尽的爱和付出。她暗暗下定决心，以后一定要常回家看看，多陪陪父母，品尝那份独特的家乡味道。

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