霜降，秋天最后一个节气。
万物收藏，
但柿树还挂着红铃铛。
“欲问谁家怎不摘，等到风霜甜不溜。”
柿子初红，是酸涩的。
唯有等到严霜打一打、冻一冻，
才有甜蜜的汁水。
凛凛白霜，却能减苦增甘。
今日霜降，好柿成霜，喜从天降。
霜 降
山明水净夜来霜
霜降，据说有一个神仙姐姐，是掌管霜雪的青女，夜里站在青要山上，手抚七弦琴，清音徐来，霜花飘落。六角的冰晶，伏在草间、树梢、叶面，恰似凝望大地清澈的眼眸。
古人言：“霜，丧也，成物者。”气温下降很快，万物因霜失去生机，山林草木黄落，鸿雁了无踪迹，该飘零的飘零，该潜藏的潜藏，万物寂然。
但同时也成就了万物，经过霜覆盖的蔬菜叫“霜菜”，吃起来更加鲜美；霜打过的葡萄、“霜柿”也更甜。而霜降之夜，揭去酱缸上的盖垫，让酱菜给白霜一打，也变得酱香浓郁。
红彤彤的枫叶，一树树染了漫山遍野，柿子高高挂起，点亮了山村的寂寞，红薯香甜、玉米橙黄，板栗喷香，正是“一年好景君须记，最是橙黄橘绿时”。
冷冷深秋天，总有喜事在。所以，一时的寒意入骨，无需过于纠结，一时的冷若冰霜，无需灰心失望。今日霜降，枫红了，风霜再紧，霜色如春，人生总有美好相迎。
农谚说：“霜降见霜，米谷满仓”。有人以为，寒露是最后一个收与成的时节，这句话其实只适用一半的中国，北方很多地方已在秋收扫尾，即使耐寒的葱也不再长了，所谓“霜降不起葱，越长越要空”。在南方，却是“三秋”大忙季节，单季杂交稻、晚稻才在收割，种早茬麦，栽早茬油菜；摘棉花，拔除棉秸，耕翻整地。
这时收成的庄稼和蔬果，格外好吃。“霜打的青菜分外甜”，古人也发现了“芸薹（萝卜）足霜乃收，不足霜即涩。”北方，也开始囤大白菜了。想起书法家王羲之在送给朋友的《奉橘帖》中写道：“奉橘三百枚，霜未降，未可多得。”如今霜降，便可多得。谁能忘了这时的橘子和柿子呢？又甜又好，咬下一口比蜜还甜。
秋天最后的好风景，一大半都来自美食。这些斑斓的蔬果，只是因为一层薄霜，就有了可爱的味道。在以往度过节气的日子里，有各种各样的仪式。“补冬不如补霜降”，赶在冬天来临前，霜降的习惯和仪式便是好好进补，好好休养。
霜降吃萝卜。据说在山东地区，有句关于霜降时节的农谚——“处暑高粱，白露谷，霜降到了拔萝卜”。
对于山东农事而言，“霜降萝卜”是需及时采收的，否则昼夜温差太大，冻坏了萝卜筋骨，便得不偿失了。
霜降吃柿子。“霜降不摘柿，硬柿变软柿”，在中国有些地方，霜降时节一定要吃红柿子。因为不仅能御寒保暖，还能补筋骨。
泉州老人还说：“霜降吃丁柿，不会流鼻涕。”有些地方还认为，霜降这天如果不吃杮子，整个冬天嘴唇都会裂开。
霜降煲牛肉。据说广西玉林这个地方的人，一整天都要吃牛肉。早上吃牛河炒粉，中午和晚上吃牛肉炒萝卜，或是牛腩煲。吃一口热乎乎的牛肉，也许整个冬天身子都暖暖的。
当然除了牛肉，还有的地方做“煲羊头”和“迎霜兔肉”。吃一口羊肉兔肉，身体康健好过冬。
霜降吃鸭子。闽南有一句谚语，叫作“一年补通通，不如补霜降”。
霜降，是秋日寒气最重之时，更应多多进补。这时候的鸭肉，是餐桌上的上乘肴馔，人们以它进补，有能益气阴，和胃消食，利水，解毒的功效。
霜降赏红叶。“霜降，霜降，那是丹枫江上。”这时，是人们登山赏红叶的最后时节。
不如登登高，爬爬山，舒活舒活筋骨。万山红遍，层林尽染，再赶一次山间盛大的演出，毕竟，秋天要离开了。
养 生
补冬不如补霜降
民间俗语说“补冬不如补霜降”，霜降该如何养生呢？
天气渐寒，宜保养卫气。霜降之后，天气渐寒，此时人们要注意防寒保暖，多饮水。很多人主张遵循“春捂秋冻”的养生原则，初秋时，人们可适当减少穿衣，适当“秋冻”，但是到了秋末，要根据气温的变化，适当增减衣物，不宜“秋冻”，尤其要注意头、手、足等部位的保暖。此外，慢性肺病的患者，切不可“秋冻”。这类病人，寒邪易趁虚而入，造成气管、支气管等痉挛，从而诱发气管炎、支气管炎、哮喘等的发作或加重。
另外，霜降时节，秋风愈发急劲，秋风扫落叶，大有摧枯拉朽之势。此时就需要防止风邪入侵，引起咽炎、气管炎等。秋风往往在精神放松时入侵，也被称为“贼风”，保暖防风，重在小心。
饮食调养，注重平补。霜降之时乃是深秋之季，在五行中属金，在人体五脏中属肺，根据中医养生学的观点，在四季五补（春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补）的相互关系上，应以平补为原则。
秋季偏燥，燥邪易伤人体津液，易犯咳嗽，也是慢性支气管炎容易复发或加重的时期。元代医学家忽思慧在《饮膳正要》中说：秋气燥，宜食麻润其燥。因此，秋季养生应多吃芝麻、蜂蜜、银耳、青菜、冬瓜之类的柔润食物，以及苹果、梨、香蕉等水分丰富、滋阴润肺的水果。
运动养生，霜降防病。由于天气变冷，气候干燥，霜降期间，对疾病的防护，不可疏忽。秋末时节，是呼吸道疾病的高发期，应该多吃生津润燥、宣肺止咳的水果和蔬菜。此时，由于身体保暖不当或人体为适应寒冷的刺激而有所增加的新陈代谢等原因，会使慢性胃病、“老寒腿”等疾病的发病增多。尤其是有消化道溃疡病史的人，要特别注意自我保养，坚持医生的指导治疗。另外，人的膝关节在遇到寒冷刺激时，会导致血管收缩，血液循环变差，使疼痛加重。所以老年人运动时，不宜做屈膝动作时间较长的运动，要尽量减少膝关节的负重。
值此暮秋，宜收神敛气。露结为霜，万物枯损之时，容易引起悲秋情绪，加上气候寒冷，有些旧病易复发，此时也被称为“多事之秋”。霜降期间，不仅要注意防寒、防秋燥，也要防秋郁，古人云“天下之物，纡徐柔和者多长，迫切急躁者多短”，我们当平和心态，放松心情，可以适当多吃高蛋白食物，比如牛奶、鸡蛋、羊肉等，还要注意多参加一些有益身心的娱乐活动。
冬未至，寒霜先降，百木枯，心自悲凉。古人比较容易伤春悲秋，也正因此，才写出了情感至深的千古文章。秋，是一个容易引起人心底最柔软情感的季节，从满目金黄，到遍地枯黄，我们目送的是一个季节的流逝，迎来的是一段生命的成长。这是大自然的规律，大可不必伤悲，冬要来了，想起大雪纷飞，又将是一阵悸动。暮秋，我们会感叹伤感，但更应珍惜当下易逝的美景。生命永远有惊喜，沉静地送走昨天，欣喜的迎接明天，不管季节如何更换，生命永远美好而温暖。
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