今天是北方的小年了， 在北方地区，小年是一个重要的节日，通常在腊月二十三或二十四庆祝。这个节日标志着春节的临近，家庭成员会一起准备各种美食，共同庆祝这个特殊的日子。北方的小年习俗也是非常丰富多样的，每个地方的庆祝方式都有所不同，除了拜年、贴春联、放烟花等传统习俗外，准备丰盛的美食也是小年庆祝活动的一部分。
不仅如此，春节的脚步越来越近了，今天我给家人准备了一桌饭菜，提前给朋友们拜个早年！希望大家在新的一年里都能身体健康，万事如意！
所以，今天就给大家分享一下我的小年庆祝菜单，这可是让我费尽心思准备的，感兴趣的话快来瞧一瞧吧！
【小年的庆祝菜单】
[第一道]清蒸鲈鱼
食材：鲈鱼 、葱姜蒜、盐、料酒、蒸鱼豉油。
做法：鲈鱼清洗干净后， 用刀在鱼身两侧划几刀，撒上盐、料酒腌制片刻，然后将切好的葱姜蒜放在鱼身上，最后加上蒸鱼豉油。
这道菜不仅味道鲜美，而且寓意着年年有余，适合春节期间食用。
[第二道]北方酸菜炖猪血
酸菜炖猪血是一道传统的北方家常菜，酸菜的酸味和猪血的鲜味相得益彰，非常开胃。
做法：酸菜提前泡水去咸，然后将酸菜切成小块备用；接着，猪血炒至微黄，加入葱姜蒜爆炒出香味，再加入酸菜，小火慢炖30分钟即可。
[第三道]烤羊排
烤羊排是一道非常适合春节聚餐的菜，羊排肉质鲜嫩，香气四溢，吃上一口令人陶醉。
做法：先用刀划几刀，然后放入腌料腌制2小时，最后放入空气炸锅中180度烤30分钟即可。
三道菜基本上都是我最擅长的菜品，相信大家也都吃过，特别是烤羊排用空气炸锅制作， 非常便捷，省去了传统烤羊排需要的烤箱和炭火，也避免了炭火油烟大和环境污染的问题，同时保留了羊肉的鲜香味道，让人垂涎欲滴。
当然了， 如果你没有空气炸锅的话，也可以选择传统的烤箱，但要注意控制火候和时间，以免烤焦或烤不熟，我觉得空气炸锅真的是太方便了。
【小年的甜品】一、奶香芋头夹心
这款奶香芋头夹心是用新鲜的芋头制作而成，口感细腻，香甜可口，奶香味浓郁。
制作步骤：将芋头蒸熟，捣成泥后，加入适量的奶粉搅拌均匀，最后将其夹入饼干中即可，虽然步骤简单，但是却能让人享受到浓郁的奶香味，十分过瘾，和家人一起分享这款甜品，能够增进彼此的感情。
二、红枣桂圆汤
这款红枣桂圆汤是用新鲜的红枣和桂圆制作而成，清甜可口，营养丰富。
制作步骤：将红枣和桂圆泡软后，放入锅中，加入适量的水，慢慢煮沸，最后加入适量的冰糖调味即可， 简单的制作步骤，却能让人享受到丰富的营养和清甜的味道。
【小年的心情感悟】我觉得2022年给我的感觉是起起伏伏的，有时候会觉得生活的压力很大，有时候又会觉得生活的希望很渺茫，疫情的反复让人感到疲惫不堪，但同时也让我更加珍惜身边的人和事。
然而，今年的春节还没到，但是我已经感受到了春天的气息，看着窗外的桃花绽放，樱花烂漫，我的心情也随之变得明朗起来，疫情终于过去了，我相信我们会迎来一个崭新的开始。
在这个快乐的小年时刻，准备一桌丰盛的美食，与家人一起分享，不仅能够增进彼此的感情，还能让我们在美食的享受中，迎接新年的到来，让我们一起在小年这个特殊的时刻，祝愿家人健康快乐，阖家欢乐。
