茶叶水，算是我们小时候经常喝的”饮料“，那时大人们总喜欢用一个带盖的大瓷杯泡茶，在夏天，儿时的我们从外面玩热了回家，就喜欢捧着那大瓷杯大口地喝水。在记忆里，那大瓷杯里的水总是满满的，而水温也总是刚刚好。
以前家里人泡茶，就是抓把茶叶放入杯中，然后拎起热水瓶把开水倒入杯中。第一道泡茶叶的水从没倒过，就这样直接喝，那么多年没觉有这有什么不对。
那个年代人们喜欢读报纸，从报纸上看到健康知识，才知第一道茶叶水应该要倒掉，因为茶叶上带有浮尘，而且新茶上面还会有残留农药，长期喝这样的茶叶水，对人身体是有危害的，所以后来再泡茶，第一道茶叶水都是倒掉不喝的。
但是茶汤大多是第一道味浓，第二道茶汤味道会有所减淡，那么把第一道茶叶水这样直接倒了，会不会把精华也给倒了？
茶叶水是泡到了一定时间才会有味道出来，所以洗茶的时间不要长，开水冲入之后，5秒以内倒掉第一次的茶汤。第一泡茶茶叶并未完全舒张开来，味不正是其一，其二味略带苦涩。第二泡才会是真正的好茶味道，此时茶的精华已经全部被浸泡出来。
我国历来就有“客来敬茶”的民俗。当今社会，客来敬茶更成为人们日常社交和家庭生活中普遍的往来礼仪。沏茶是家庭礼仪中待客的一种日常礼节，洗茶这一道是必不可少的，这不仅是对客人、朋友的尊重，也能体现自己的修养。
此外，俗话说：酒满茶半。给客人奉茶时还需注意：茶不要太满，以八分满为宜。水温不宜太烫，以免客人不小心被烫伤。
生活是很真实的柴米油盐，一箪食，一瓢饮。我是笑笑的麦子，谢谢您的阅读，大家有什么更好的想法，欢迎在下方评论或留言！如果大家喜欢这篇文章的话，希望大家能为我点个赞，并关注我一下，最后别忘了帮我分享，转发一下哦！特别感谢！
