春天是万物生长的季节，孩子在春季增高的速度也最快。虽说孩子的最终身高大部分由遗传所决定，但仍有30%的因素是由后天环境所决定的，所以抓住了这些后天因素，也就抓住了孩子长高的秘诀。
春天的食物丰富，各种应季的蔬菜、水果都陆续上市。作为家长，为孩子准备的饮食应该力求品种多样，因为品种齐全营养均衡的食物结构，对孩子健康十分重要。
孩子的生长发育加速，那么需要的钙量也需相应的增加，因此，家长应多给孩子吃些豆制品，如豆腐、豆腐干等，这可增加孩子对钙铁的吸收。肉类、谷类、奶及奶制品、水果蔬菜需合理搭配，要避免和纠正儿童挑食、偏食等不良习惯。
下面分享几道孩子长高的食谱，供家长们参考。
【白菜粉丝炒五花肉】
【主要食材】：白菜160克、五花肉150克、水发粉丝240克、蒜末少许、葱段少许
【调 味 料】：食用盐2克、生抽5毫升、老抽2毫升、料酒3毫升、胡椒粉适量
【制作方法】：
1、将洗好的粉丝切成段；洗净的白菜去除根部，切开，改切成段。
2、洗好的五花肉切片，备用。
3、将适量食用油倒入炒锅，烧到五成热时倒入五花肉，炒至变色，倒入料酒翻炒。
4、加入老抽，炒匀上色。倒入蒜末、葱段翻炒出香味，倒入白菜，炒至变软，然后放入粉丝，炒匀。
5、最后加入食用盐、生抽、胡椒粉翻炒均匀，即可盛出装盘。
【Tips】：
白菜中含有丰富的维生素A，可以促进孩子骨骼及牙齿生长；白菜的含锌量也多，能防止孩子因缺锌而引起的食欲不佳、生长发育迟缓等。
猪肉中含有优质蛋白和人体必需的脂肪酸，能促进骨骼细胞的生长及提高人体免疫力。
【杞枣煲鸡蛋】
【主要食材】：鸡蛋2个、红枣15克，枸杞少许
【调 味 料】：红糖20克
【制作方法】：
1、洗好的红枣切开，去核，将果肉切小块，备用。
2、锅中注入适量的清水，将红枣放入，煮滚后调小火再煮一会，让红枣煮出汁。
3、仍然是小火的状态下，打入鸡蛋，煮至成形。
4、放入红糖，搅拌均匀，煮至红糖完全溶化。
5、关火，撒入枸杞，让余温把枸杞的汁泡出来。（枸杞不要太早放入，容易煮化）
6、枸杞泡好后，即可将锅内的食材全部盛出。
【Tips】：
鸡蛋含有蛋白质、卯磷脂、维生素A、维生素D、铁、钙等营养成分，其中含有的维生素D，能够促进体内钙的吸收，预防软骨病及缺铁性贫血。
红枣含有较多的维生素C和锌，能增强孩子食欲，减少其出现挑食、厌食的概率，帮助其接触丰富多样的食物，保证营养全面，打好骨骼正常发育的基础。
【茶树菇腐竹炖鸡肉】
【主要食材】：光鸡400克，新鲜茶树菇100克，腐竹60克，姜片、蒜末、葱段各少许
【调 味 料】：豆瓣酱6克，食用盐3克，料酒、生抽各5毫升，水淀粉、食用油各适量
【制作方法】：
1、将腐竹在水中浸泡软，捞出沥干水，切成段，备用。
2、光鸡斩成小块，茶树菇切段；热水锅中，汆煮鸡块，掠去浮沫，捞出，沥干。
3、用油起锅，放入姜、蒜、葱段爆出香味，倒入鸡块翻炒变色，淋入料酒，放入生抽、豆瓣酱翻炒匀。
4、注入清水，倒入腐竹，翻炒匀，煮滚后倒入茶树菇，熟后加入盐调味，最后用水淀粉勾芡，即可盛出装盘。
【Tips】：
茶树菇含有多种氨基酸、糖类等营养成分，能补充发育期孩子所需的营养，腐竹中也含有较多的优质蛋白，有促进生长激素分泌的作用。
鸡肉有活血脉、强筋骨的作用，儿童食用能很好地促进骨骼的生长和运动机能的发育；可增强免疫力，减少疾病对身高生长的抑制作用。
按照生长规律，孩子的身高增长有三个关键期：婴幼儿期、儿童期、青春期。这三个发育高峰阶段，正是孩子长高的“黄金期”。除了科学的饮食外，充足的睡眠以及合理的动运也是孩子长高的关键因素。
生活是很真实的柴米油盐，一箪食，一瓢饮。谢谢阅读，大家有什么更好的烹饪方法，欢迎在下方评论或留言！如果大家喜欢这篇文章的话，希望大家能为我点个赞，并关注我一下，最后别忘了帮我分享，转发一下哦！特别感谢！
