“这个游戏只有一个怪吗？”成为《黑神话：悟空》爆火后骂人最狠的话。

过去一周，几百万人沉浸于攻克《黑神话：悟空》的八十一难，但兴奋过后不少人却被逼疯了。

有人熬夜三天也打不过大头怪，有人两小时重启几十次，不断重复猴变毛变猴的过程。

游戏重启很容易，但游戏外想要重启人生，却需要极大的勇气。

前段时间，麻辣诱惑创始人韩东回应欠债2.5亿火上热搜。

大家可能没听过韩东，但其创立的麻辣诱惑小龙虾却是餐饮界的神话：高光时麻辣诱惑一天能卖50吨小龙虾，年营收14亿，韩东本人身价也高达20亿。

如今韩东欠债2.5亿，算是回到了创业生涯的原点。他在接受采访时自曝：连牛肉都舍不得吃，一家子靠母亲的退休金生活。

好在破产后的韩东并没有放弃，想通过直播卖课、线下培训、摆摊卖小龙虾还债，并为再次创业做准备。

学罗永浩上演“真还传”，真的能帮助韩东重启人生吗?

最狂创始人，

8000万龙虾倒进尼罗河

从身价20亿到欠债2.5亿，韩东只用了短短一年时间。

在谈及创业失败的原因时，韩东不止一次提到：“当时真的太狂了。”

2018年底，麻辣诱惑因国外供应链负责人疏忽，使得龙虾出现了质量问题，当时韩东没有任何犹豫，直接下令把8000多万的小龙虾倒进尼罗河。

现在重谈此事韩东追悔莫及，表示当时就算把虾尾拆下来运回国，卖一毛钱一斤也能收回本。

回看韩东的整个创业史，确实有当“最狂创始人”的条件。

没有战斗的人生，只是一口枯井。这句话用在韩东创业史上，十分贴切。

出生在河北石家庄的韩东，天生自带商人的敏感，从大学开始就是个“创业达人”，且每次创业战斗都赌赢了。

大学期间韩东就开始折腾小买卖，倒卖过袜子和秋裤也炒过股。毕业后，更是辞掉首都机场的铁饭碗，毅然决然开始创业。

27岁时韩东开了第一家店，主要卖阿迪耐克等大牌运动鞋，当时他就很有营销思维，不光开门吆喝，还通过“杂志+电话+图册”的方式进行邮购销售。

卖了4年运动鞋，31岁的韩东攒下了人生的第一个100万。

拿着第一桶金韩东进入了第二个战场——餐饮行业。

他先是五环的石景山开了一家叫“厚德居”餐馆，主要卖北京炸酱面，但这家店只开了4个月就倒闭了。

这次失败让韩东越挫越勇，总结了两个创业铁律：一是要有差异化，二是要有爆款单品。

根据这两条铁律，韩东放弃了满大街的北京菜、东北菜和广东菜，而是加码川菜。

这个开在石景山的“川菜试验品”，是麻辣诱惑的雏形，刚开业日营业额就干到8700元。

让麻辣诱惑火遍全国的契机，来源于韩东创业铁律中的第二点：爆款单品。

一开始麻辣诱惑主营川菜，毛血旺、水煮鱼都是招牌菜，卖的不错但缺乏大爆款，经过市场调查，韩东选择了小龙虾。

韩东第一家主营小龙虾的麻辣诱惑，开业当天就排队50多号，半天营业额高达3万。

第二年这家店日均营业达到七八万元，大众点评连续5年霸榜第一，最多时排了2700号，绝对是现象级的网红顶流。

巅峰时的麻辣诱惑，在全国开设近120家门店，年销售额高达14亿元。

韩东本人坐拥北京8套房、埃及6套房，确实有“狂”的资本。

欠债2.5亿吃不起牛肉，

父子直播再创业

昔日风光无限的餐饮大佬，如今出现在公众面前，却被迫自降身价“卖惨”。

10块钱都得计算着花，牛肉都舍不得吃。

一家五口寄宿在亲戚家，指望老母亲的退休金生活。

儿子因为交不起学费，高中没上完就从国外辍学，如今帮饭店送餐一个月赚2000。

面对欠债2.5亿，被限制高消费，还有无数债主堵门催债的窘状，“创业圣体”韩东试图通过互联网重启人生。

韩东在抖音开设了一个“餐饮黄埔韩校长”账号，分享餐饮业经验。

其变现方式是直播卖课，线上20节课程只要198元；线下企业咨询价格也十分灵活，3000或者3万都可以。

面对昔日餐饮明星的二次创业，网友的观点两级分化，有人相信他还能翻身，有人觉得在卖惨圈钱。

更多是网友质疑：“创业失败的人凭什么教别人挣钱？”

其实细看韩东的创业史，藏着不少餐饮行业能复制的翻盘术。

1.小龙虾界的海底捞，被500多家企业模仿

韩东自称黄埔韩校长，很多人觉得他在吹牛。其实麻辣诱惑确实培养了一大批餐饮大拿，只是在韩东不务正业搞电商的时候都被挖走了。

韩东的麻辣诱惑之所以能成为顶流，是因为他极具互联网思维，开创了很多新模式。

他是麻辣小龙虾外卖开创者，靠小龙虾外卖年入过亿第一人。

2008年，美团还没有外卖，韩东就开始布局小龙虾外卖。他当时下血本让外卖店全部使用工业级微波炉，平均3秒就能出餐一份。

彼时麻辣诱惑北京一家外卖店，单日营业额单日最多有20万元，一个月最高能到500万元，放到现在也是遥遥领先。

麻辣诱惑是第一个在国外建供应链的本土餐饮企业。

众所周知小龙虾是季节性美食，为了把小龙虾卖成全年爆款，韩东考察了40多个国家选择在埃及建厂，他花了10年投资3亿在海外建立供应链。

这个决定解决了成本、季节性和活虾供应的问题，可谓一箭三雕。

彼时麻辣诱惑在埃及有三座小龙虾工厂，控制了尼罗河90%的小龙虾资源，每天都有几百名当地人帮他们捞小龙虾，一年能产出四五千吨。

2.网红餐厅鼻祖，最多排队2700号

韩东还是个引流高手，现在网红餐厅的引流手法都是他玩剩的。

他是第一个把小龙虾店开进购物中心的人。

在商场里吃饭现在看来稀松平常，但在20年前商场顶流位置都是留给外国大牌餐饮的，小龙虾只是街边店的水平。

韩东却大胆的把麻辣诱惑开在南京的德基、武汉的武广、北京的西单，全是顶流商圈。

且麻辣诱惑的面积小则五六百平米，大则上千平米，妥妥的中产网红餐厅。

韩东还开发了储值卡引流大法。

麻辣诱惑的储值卡有隐藏VIP功能，不仅能打折还不用排队，这在最多排队2700号的麻辣诱惑相当诱人。

韩东还是数字化管理开创者。

麻辣诱惑很早就有统计专业人才，对坪效、人效等专业数据进行统计，用数据管理即使放到现在也不过时。

麻辣诱惑破产很大原因在于创始人的关键决策失误，以及企业内部斗争和内耗，但其对于用户需求的洞察值得复制。

可以说韩东是个失败的商人，却不能说他是失败的创业者。

破产老板的人设，

并非翻红的捷径

“我活了两回，尽管一路波折仍坚信自己会是，摔得最惨还能起来的老炮儿”。

韩东始终认为失败并非终点，反思方可重生。

韩东的二次创业，从牌面上确实是还债重启人生的好机会。

他身上“破产老板”、“餐饮界黄埔校长”的IP人设，也相当有噱头。

其选择的直播赛道也是公认“来钱快”的行业，他欠的2.5亿元，在直播带货的战绩里，也不算天文数字。

今年5月，他儿子以“破产老登”的账号，开始拍摄自己父亲韩东负债2.5亿，寻求翻身路的短视频，也踩中了两个当下创业圈比较热门的风口：创业老炮翻红+创二代故事。

他的抖音账号每天都更新，情怀+玩梗+讲故事+自黑等各种爆火风格都在尝试，勤劳程度和内容丰富度也都拉满。

看起来还不错的牌面，能让韩东再次翻红吗？

从韩东这近一年的数据来看，并不是那么容易。

他在采访中透露，自己曾尝试做自媒体、卖课，去找了10多个MCN但没人理自己，所以自己只能一点点尝试。

餐饮黄埔韩校长的账号，靠着麻辣诱惑的知名度也吸引了一些铁粉，但账号经营了一年也只有1.4万粉丝，点赞最高的视频也不过500。

账号直播课程定价亲民，但市场反映却并未如预期般热烈，目前橱窗总销量仅906份。

要人设有人设要干货有干货，为何韩东的直播还债路走得不是那么顺呢？

最难突破的难关就是，用户信任。

自从罗永浩带货还债上演“真还传”后，在直播间重启人生，似乎成了“失意企业家”们的共同选择。

今年年初，深陷“倒闭风波”、经营停滞的鲜花电商品牌花加，也在用“重生之直播卖花”的方式寻求破局，创始人王柯每晚都在努力直播卖货，希望可以用新订单的利润来履约老订单。

钟薛高创始人林盛直播卖红薯还债，在宣传海报上，明晃晃地写着“带货还债”四个大字。

直播间的背景墙上印着大大的3个数字：729。代表729个被欠薪、拖欠赔偿金的在职员工和离职员工。

高合汽车在崩溃边缘时，其高管也曾多次出现在直播间，希望用带货收入来保障售后。

这么多创始人直播，真正能出圈的却寥寥无几，正对了网友那句话，不是所有直播都叫真还传。

企业家做直播卖货，是一个摆脱困窘现状的好选择。但想要粉丝真金白银的掏钱，用户信任是基础。

林盛在直播时表示，“无论是用直播还是卖货，欠债还钱不丢人。”

欠债还钱不丢人，但最终能说服消费者买单，却需要失意企业家们，用更多真诚和专业来换。

破产老板直播带货，是东山再起的选择，却不是捷径。

破产后的韩东，对自己有这样一句评价：“我不是一个失败者，3个亿不是一般人能欠的。”

客观来讲，韩东的能力配得上野心。

希望这个摔得最惨的餐饮老炮儿，真的能触底反弹。

参考资料：

凤凰WEEKIY采访视频.《破产老炮儿的麻辣人生》

餐观局.《专访麻辣诱惑创始人：从身价20亿到负债2.5亿，他还能翻身吗？》

餐企老板内参.《从年入10多亿，到负债3个亿，一个明星餐企的陨落》

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