张学良爱抽烟喝酒，却活到101岁高龄，赵一荻透露过他的长寿秘诀

世人皆知张学良将军年轻时烟不离手，酒不离口，甚至一度染上吗啡，可谁能想到这样一位曾经沉迷烟酒的人，竟然活到了101岁高龄。更令人称奇的是，那些素来以养生闻名的名人，比如终身不沾烟酒的蒋介石，也仅活到88岁。上世纪90年代，已届90高龄的张学良携夫人赵一荻定居美国，依然精神矍铄，思维敏捷。每当有人问及他的养生之道，这位曾被软禁半个世纪的老人总是笑着说：＂过简单的生活，什么都不放在心上就好了。＂然而有一次，当张学良与故人谈及此事时，一旁的赵一荻却意味深长地说了一句：＂他其实是一个很会吃的人。＂这句看似简单的话语背后，究竟藏着怎样不为人知的长寿秘诀？

张学良的饮食之道

1936年冬，西安事变爆发前夕，张学良在西安的官邸里正在用餐。当时的一位随从官回忆说，将军的餐桌上摆着一碗清淡的白菜豆腐汤，几样素菜，一小碟咸鱼，这便是当时号称＂东北王＂的张学良将军的日常饭食。

要说张学良对饮食的讲究，还得从他年少时说起。1901年，张学良出生在奉天（今沈阳）的一个显赫家族。由于母亲张馨予生产时身体虚弱，奶水不足，年幼的张学良便是靠着米汤度过了襁褓时期。这段经历让米汤在张学良的饮食习惯中占据了特殊地位。

1919年，年仅18岁的张学良随父亲张作霖参军。军中生活艰苦，但张学良却在这个时期养成了受用终身的饮食习惯。一位曾在张学良部下当差的老兵回忆说：＂少帅虽出身富贵，但从不挑食。每天早上必定要一碗热米汤，就着咸菜，和士兵们吃一样的饭食。＂

1928年，张学良在东北主政期间，一位日本特务曾打入张学良的厨房，想通过下毒来达到暗害的目的。不料张学良饮食清淡的习惯反倒成了保命符。那位特务后来在回忆录中写道：＂张将军的饮食太过简单，根本找不到下手的机会。每天不是清汤寡水，就是素菜青酱，实在难以下手。＂

在被软禁的漫长岁月里，张学良更是将这种饮食习惯发扬光大。1936年到1946年在贵州息烽期间，张学良住所的厨房里总备着一口专门熬制米汤的锅。看守的士兵们都知道，每天早上必须给张先生准备一碗热气腾腾的米汤。

1946年后，张学良被转移到台湾继续软禁。即便在台湾这个美食之都，张学良依然保持着简单的饮食习惯。一位负责照料张学良起居的老人说：＂张先生最爱的还是一碗白米饭配上青菜豆腐，荤菜很少吃，但每餐必定要有一碗米汤。＂

1990年，张学良携妻子赵一荻移居美国夏威夷。在美国这个饮食习惯与中国大相径庭的国度，张学良仍然坚持着他的饮食方式。一位在夏威夷经常拜访张学良的华人医生说：＂张老的饮食非常规律，早上一定要喝米汤，午餐晚餐也都以素食为主，荤食很少。每次我去看他，他都会说：＇清淡的饮食让人心也跟着清淡。＇＂

不为人知的养生细节

1919年，张学良随父亲张作霖参军后，便开始了严格的军旅生活。当时东北军中有一条铁律：无论军衔高低，凌晨四点必须起床。这个习惯伴随张学良一生，即便在被软禁的岁月里，他也保持着这个作息时间。据1937年在西安看守张学良的一位士兵回忆：＂每天凌晨四点，张先生总是准时醒来，从不需要人去叫醒。＂

在东北军中，张学良还养成了独特的运动习惯。每天早晨必做的一项运动就是踢毽子，这项运动不仅讲究平衡感，还需要持续不断的跳跃动作。一位曾在张学良部下效力的老兵说：＂少帅踢毽子的水平很高，经常能连踢几百个不落地。有时候，他还会在军营里组织踢毽子比赛。＂

1928年接掌东北军权后，张学良依然保持着这个习惯。即便在繁忙的政务之余，他也会抽出时间踢毽子。有一次，英国驻沈阳领事来访，恰好看到张学良在院子里踢毽子，这位领事在日记中写道：＂这位年轻的将军展现出非凡的运动天赋，他的动作灵活得令人惊讶。＂

张学良年轻时确实沾染了不少不良嗜好。1927年，为了戒烟，他曾一度染上吗啡。但在1928年，他下定决心戒掉这些恶习。当时的一位军医回忆说：＂张将军戒毒的过程非常痛苦，但他采用了一个特别的方法：每当烟瘾发作时，就去操场跑步，直到筋疲力尽为止。＂

在息烽软禁期间，由于活动空间受限，张学良发明了一套独特的＂屋内运动法＂。据当时的警卫记载：＂张先生每天都会在房间里来回走动至少两个小时，走路时还会做各种手臂运动。此外，他还经常做一些类似太极的动作。＂

1946年转移到台湾后，张学良又开创了新的运动方式。在台北阳明山的住所有一个小花园，他每天都会在园子里种花浇水。看守的一位老兵说：＂张先生种的都是一些常见的花草，但他侍弄得很认真，每天早上都要去花园里忙活一阵。＂

到了美国夏威夷的晚年时期，张学良仍然保持着运动的习惯。一位经常去探望他的医生说：＂即便90多岁高龄，张老仍坚持每天在自家院子里散步，而且步伐稳健。有时候，他还会做一些简单的手指操和呼吸运动。每当有人问他为什么这么大年纪还要坚持运动，他总是轻描淡写地说：＇人不动就会生锈。＇＂

这些不为人知的细节，从军旅生涯养成的生活规律，到独特的运动习惯，再到成功戒除烟瘾和毒瘾的经历，都成为了支撑张学良长寿的重要基石。每一个习惯的养成都不是偶然，而是经年累月的坚持。

赵一荻的贤内助之道

在张学良漫长的一生中，赵一荻扮演着举足轻重的角色。1936年西安事变后，赵一荻主动请求随张学良一同被软禁，这一陪伴就是半个世纪。在这期间，她不仅是张学良的妻子，更是他健康的守护者。

1937年，在贵州息烽的软禁初期，张学良的饮食起居都由赵一荻亲自安排。当时的一位警卫回忆说：＂赵女士每天都要亲自到厨房查看张先生的饭菜，她规定厨师做菜时必须控制油盐用量，荤素搭配要合理。＂

在息烽的日子里，赵一荻还创造了一套独特的＂软禁生活法则＂。她将每天分成几个固定的时段：早晨是运动时间，上午读书写字，下午休息，傍晚散步。一位当时的老兵说：＂赵女士像个小学老师一样，把作息时间都安排得明明白白，而且从不让张先生打破这个规律。＂

1946年，两人被转移到台湾继续软禁。在台北阳明山的住所里，赵一荻又开创了新的生活方式。她在院子里开辟了一片菜园，种植各种时令蔬菜。一位经常来往的医生说：＂赵女士种的蔬菜都是按照张先生的口味来选择的，而且坚持不用农药，完全靠人工除虫。＂

赵一荻对张学良的照料细致入微。据当时在阳明山的一位警卫回忆：＂每到换季时，赵女士都要特别注意调整张先生的衣着。天气转凉时，她总是提前准备好厚衣服；天气转热时，她又会督促张先生及时换上薄衣。＂

1990年代，两人移居美国夏威夷后，赵一荻仍然保持着这种细心的照料。她坚持每天给张学良按摩手脚，这个习惯一直延续到她去世。一位在夏威夷的华人医生说：＂赵女士告诉我，按摩可以帮助血液循环，对老年人的身体很有好处。她每天都会花半个小时给张老按摩。＂

在饮食方面，赵一荻也有自己的独特见解。她曾对来访的亲友说：＂老年人应该少食多餐，这样对消化系统比较好。＂因此，她将张学良的三餐改成五餐，每顿的量都不多，但营养搭配很讲究。早上一碗米汤，上午水果，中午正餐，下午茶点，晚上清淡的晚餐。

值得一提的是，赵一荻还特别重视张学良的社交活动。在美国期间，她经常邀请一些老朋友来家里做客，让张学良有机会与人交谈。一位经常去探望的故人说：＂赵女士认为，老年人要保持一定的社交活动，这样可以保持思维活跃。不过她也很注意把握分寸，每次见客的时间都不会太长。＂

在张学良101岁的漫长人生中，赵一荻的陪伴和照料功不可没。她不仅是一位尽职的妻子，更是一位称职的健康管理者。从日常起居到饮食调理，从作息安排到社交活动，每一个细节都体现出她的智慧和用心。

从奢靡到节制的转变历程

张学良早年的生活可谓纸醉金迷。1920年代的奉天，这位＂少帅＂过着令人艳羡的奢华生活。据当时在张府当差的一位老仆回忆：＂少帅每天要换三四套西装，领带都是从巴黎定制的，光是皮鞋就有几十双。＂

1924年春天，张学良在奉天举办了一场盛大的宴会。当时的《盛京时报》报道：＂宴会上山珍海味应有尽有，光是法国红酒就开了几十瓶，整个奉天城的名流权贵几乎都来捧场。＂一位参加宴会的商人后来在回忆录中写道：＂那场宴会足足持续了三天三夜，每天都有不同的菜品，光是厨师就请了十几位。＂

然而，这种奢靡的生活并没有持续太久。1928年张作霖遇难后，张学良的生活方式发生了巨大转变。一位跟随张学良多年的老管家说：＂少帅开始减少社交应酬，衣着也变得简朴起来。以前要几十套的西装，现在就穿两三套军装轮换。＂

1931年九一八事变后，张学良的生活更趋于简单。当时在南京的一位国民政府官员回忆说：＂张将军的起居非常朴素，一顿饭往往就是几个家常菜，有时甚至比普通军官吃得还要简单。＂

这种转变在西安事变后表现得更为明显。1937年到1946年在息烽软禁期间，张学良的生活用度十分节制。看守他的一位士兵说：＂张先生的衣服都穿得很旧才换新的，而且大多是普通布料做的。每天的生活用品也很简单，一块肥皂要用很久。＂

到了台湾阳明山时期，张学良的生活方式更加简约。一位经常去探望他的老友说：＂张先生住的房间很普通，家具都是最基本的。书桌上只有几本书和一副老花镜，墙上挂着一幅字画，再没有其他装饰。＂

在此期间，张学良养成了记账的习惯。他会把每天的开支都详细记录下来，即便是买一支铅笔也要登记在册。一位照料他起居的工作人员说：＂张先生特别注意节约，经常说＇钱要花在刀刃上＇。每个月的开支都要过目，如果发现有浪费的地方，就会立即改正。＂

1990年代在美国夏威夷定居后，尽管经济条件允许，张学良仍然保持着节俭的习惯。他住的是一栋普通的平房，家具陈设都很简单。一位邻居说：＂张老经常穿着朴素的衬衫和长裤在院子里散步，如果不认识他的人，根本看不出这是一位显赫的历史人物。＂

从东北＂少帅＂到软禁生活，再到晚年岁月，张学良的生活方式经历了从奢靡到节制的巨大转变。这种转变不是被迫的结果，而是他主动的选择。在他晚年接受采访时曾说过一句话：＂人到老年，越发觉得简单的生活才最舒服。＂

晚年生活中的清修之道

1990年代初，张学良在夏威夷的生活呈现出一种独特的生活智慧。每天清晨五点，他都会准时在自家庭院里开始一天的活动。一位住在附近的华人医生说：＂张老喜欢在太阳刚出来时在院子里走动，他说这时候的空气最清新，对身体最有益。＂

在夏威夷的住所里，张学良专门辟出一间房间作为书房。据他的秘书回忆：＂房间里摆着一张简单的书桌，一把藤椅，墙边是一个书架。张老每天上午都会在这里看书写字，有时还会翻阅一些老照片。＂一本1993年的日记显示，张学良每天都会写下当天的天气、生活琐事和一些简短的感悟。

饮食方面，张学良遵循着严格的作息时间。他的厨师说：＂张老的三餐时间很固定，早上七点半用早餐，中午十二点用午餐，晚上六点用晚餐。每顿饭的量都不多，但要求营养均衡。＂特别是在用餐习惯上，他坚持细嚼慢咽，每顿饭都要用将近一个小时的时间。

1995年前后，张学良开始培养起插花的兴趣。他在院子里种植了各种热带花卉，经常亲自剪下一些花枝，插在客厅的花瓶里。一位经常来访的故人说：＂张老插的花很有章法，虽然不是专业的插花艺术，但看起来很自然，很有意境。＂

在与人交往方面，张学良保持着一种独特的方式。他不喜欢太多人同时来访，每次最多接待两三个客人。一位老友说：＂张老见客时总是先让客人说，他自己则很少发表意见。但如果谈到一些历史故事，他会讲得很详细。＂

运动健身一直是张学良晚年生活的重要组成部分。即便年过九十，他仍坚持每天在家里走动。他的物理治疗师说：＂张老特别注重腿部运动，每天都要在走廊里来回走几趟。走路时姿势很端正，从不扶墙。＂

到了1997年，张学良的作息更加规律。每天下午三点，他都会在藤椅上小憩半小时，醒来后喝一杯温水。一位护工说：＂张老睡眠质量很好，每天晚上九点准时就寝，一觉到天亮。他说这是东北军时期养成的习惯。＂

在精神生活方面，张学良保持着旺盛的求知欲。他订阅了几份中文报纸，每天都要花时间浏览新闻。一位负责照料他的工作人员说：＂张老特别关注中国的发展变化，常常让我们给他讲一些大陆的新闻。＂

直到生命的最后阶段，张学良依然保持着这种规律的生活方式。他的医生说：＂张老的长寿不是偶然的，而是源于他几十年如一日的生活规律。他用实际行动证明了什么是真正的养生之道。＂在夏威夷的这段岁月里，张学良的生活既简单又充实，展现出一位百岁老人的生活智慧。