“惊蛰5不吃,吃了春难安”,今日惊蛰,5不吃指啥?让家人管住嘴

昕妈之食 2024-03-05 14:05:03

“惊蛰5不吃,吃了春难安”,今日惊蛰,5不吃指啥?让家人管住嘴。中国人都讲究“不时不食”,吃东西要应时令、按季节。这5种食材卖得再便宜也别买了反季节、不好吃,也没营养.给大家提个醒。

一、不吃反季节——蒜台。

蒜台一般在春天的4-5月之间,初春的反季节蒜台,一般都是大棚种植的早春菜,菜市场一般卖的比较贵。尤其是那种泡水洗和焯水的时候出现蓝色水的蒜苔少吃,要么就是要清洗干净。

推荐吃:韭菜炒鸡蛋。

韭菜炒鸡蛋推荐做法:

1、韭菜切、鸡蛋打散备用。

2、起锅烧油放入鸡蛋炒熟。

3、放入韭菜翻炒,放适量的盐、鸡精翻炒均匀即可。

二、不吃反季节——萝卜

萝卜是秋冬季节的蔬菜,老话说“冬吃萝卜,夏吃姜”即使现在卖的萝卜再便宜,也是冬天存放的过季菜,这个时节吃来,不仅没有营养,而且也不新鲜,要是实在想吃,可以用莴笋替代,清脆可口。

推荐吃:莴笋炒木耳

莴笋炒木耳推荐做法:

1、木耳提前泡发、莴笋洗净切片备用。2、锅中放水煮开,放入木耳、莴笋焯水。

3、锅热放油放蒜末炒香,倒入木耳、莴笋翻炒。

4、放适量的盐,蚝油翻炒均匀即可。

三、不吃反季节——白菜

白菜就是冬季的产物,冬季的白菜营养也最丰富,春天的白菜心开始发芽了,从外看还是好好的,其实芯已经空了,营养也全被吸收走了,现在卖白菜,便宜是便宜但真心不好吃,还没营养。

推荐吃:蒜蓉油麦菜

蒜蓉油麦菜推荐做法:

1、油麦菜洗净切段。

2、锅中热放油放蒜末炒香,倒入油麦菜翻炒。

3、放适量的生抽、盐翻炒均匀即可。

四、不吃反季节——西红柿

西红柿是夏季的蔬菜,现在上市面上卖的大多都是大棚种植,反季节蔬菜,看着不错,但是口感却差很多。

推荐吃:罐头圣女果

罐头圣女果推荐做法:

1、准备一个碗放化梅、冰糖、放适量热水化开。

2、圣女果用开水烫一下,把皮剥开。

3、把圣女果放入糖水里冷藏一夜。

五、不吃反季节——豆角

豆角也是夏季6-7月份的蔬菜,现在市面上卖的豆角,都是反季节蔬菜,干巴巴的不好吃,还没什么营养。

推荐吃:菠菜拌鸡蛋

菠菜拌鸡蛋推荐做法:

1、三个鸡蛋打成蛋液用平底锅烙成蛋饼然后将蛋饼切成细条备用。

2、锅里烧开水菠菜下水烫熟备用。

3、准备一个碗放蒜末、辣椒粉、白芝麻置于碗中撒热油、适量的酱油、陈醋、蚝油、盐备用。

4、将菠菜、切成条的蛋饼置于大碗中倒入调好的调料汁搅拌均匀即可。

以上就是关于惊蛰节气不吃的5种反季节食材,推荐吃5种时令食材,当季营养口感好,春天吃比较养人。总的来说就是不建议吃反季节的蔬菜瓜果。吃当季的比较好。

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