芒果种类繁多，味道独特，酸甜适度，是举世闻名的热带水果，素有“热带水果之王”的美誉。为了方便管理、采摘，现代芒果园中的芒果树一般都被限制树高，所以在我们的印象中，芒果树一般都不太高，树干也不太粗壮。不过，在云南省保山市潞江坝的一些傣族村寨中，总有几棵高大、粗壮的芒果树傲然挺立在村寨内外，就像巨人一样张开双臂，尽职尽责的守护着村寨的安全，彻底颠覆你对芒果树是一种不太高的果树的看法。
潞江坝的这些芒果树都是原生种，没有经过嫁接，树高基本都有20-30米高，因为树木高大，因此当地人给了他们一个形象的名字“大树芒果”。这些古老的芒果树大部分树龄在400-600年之间，小部分在800-1000年之间，也就是说他们是宋元明清四个朝代的历史见证者。神奇的是，即使这里的大树芒果已经成为树木中的长者，却依旧叶片碧绿，树干顺滑，生机勃勃，岁月只给予了他们健壮的体魄，丝毫没有给他们留下任何衰败的老态，仿佛时光倒流，让他们青春永驻。大树芒果自栽种至今都保持着宋元明清时的纯正风味，当你有幸品尝到这种来自古代的奇特水果，可以毫不夸张地说：您吃的早已不是芒果，而是历史的味道！
开花的大树芒果
已经成熟的大树芒果
芒果是盛产于热带地区的名贵水果，它因果形美观、果肉甜美、气味芳香而蜚声于世。芒果（Mangifera indica Linn.）又名杧果、檬果、闷果、望果和庵波罗果等，为漆树科芒果属热带常绿大乔木，高9-30米，叶为披针形，油绿而发亮，花小而多，红色或黄色，呈顶生圆锥花序，树的寿命可达几百年。芒果原产于印度及马来西亚，其中印度栽培芒果的历史最久，产量最多，占世界产量的一半以上。
芒果
芒果品种繁多，果实大小不一、颜色多样，现在世界上有将近1600个芒果品种。就其产量而言，芒果是继苹果、葡萄、桔子和香蕉之后的世界第五大水果。世界上许多国家都有各自喜爱的芒果品种，像印度人把阿方索芒果、佩珊芒果和孟加拉芒果当作珍品。印度尤其珍视阿方索芒果，被他们自豪地称之为“芒果之王”。阿方索芒果其貌不扬，比成人的一个拳头略大，它的特别之处有两个，一是特别香，一个是特别甜。阿方索芒果成熟后可以散发出浓郁香甜的气味，很远就可以闻到，他的果肉细腻，软糯香甜，尝一口，让人今生难忘。因为他的果肉相对于别的芒果水分较少，所以显得更甜，以至于一些人觉得阿方索芒果甜得有点过头了。
印度尽管是芒果的原产地，但对芒果品种的选育欠佳，很多芒果的外观尽管非常漂亮，但是口感一般，有的偏酸，有的甜度不够，特别是大多数芒果的核特别大，所以各方面都很优秀的芒果品种，在印度并不多。泰国是国际上优质热带水果的生产国，生产的超级芒果尤其闻名，果大、肉厚、果甜、果核小、外形美观。因此泰国人常常爱说自己的芒果是世界上最好的，他们尤其喜爱一种叫“婆罗门米亚”的芒果，意思是“卖老婆的婆罗门”。传说有个酷爱芒果的婆罗门为了能够吃到一种特殊的芒果，竟把老婆卖了买这种芒果吃，这种芒果因此得名。斯里兰卡人喜爱的是鹦鱼芒果和卢比芒果。菲律宾人欣赏的是加拉巴奥芒果，近年来为了在国际贸易中卖个好价钱，又将它改名为马尼拉超级芒果。
小青芒
芒果可以利用种子和枝条扦插繁殖，嫁接改良，因此形成很多品种体系，像早年的品种：吕宋芒、印度901、马切尔、象牙芒、鸡蛋芒、绿皮芒、红花芒、留香芒、秋芒等。现在国内较流行的品种有：贵妃芒、凯特芒、金煌芒、象牙芒、台农1号、大青芒、椰香芒、澳芒、水仙芒、海顿芒。芒果一般一年开花结果一次，不过在广西靖西和德保等地发现的冬芒果树，一年之中开两次花，结两次果，他们大多生长在山峰上或山崖的石壁间，因此非常稀少而珍贵。芒果幼树一般长到第4年开始结果，在8-14年进入盛果期，商业上种植的芒果树树高一般控制在5-6米，树龄可长达百余年，商业采摘价值一般可以维持30多年。果实小的芒果长4厘米，宽3厘米，如同李子；大的芒果长30厘米，宽15厘米，重量可达2公斤。
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中国科学院植物研究所标本馆（PE）
采集人：王启无
采集号：72135
采集时间：1936 03
采集地点：中国云南镇康县
海拔：1500米
生境：山坡
习性：木本植物，树高20英尺，树干胸径3英寸
物候期：有花无果
在自然界，原始的野生芒果树结出的果实一般不能食用，后来印度人最先开发芒果树的价值，对其驯化培育成可以食用的芒果，距今已有4000多年的历史了。至今印度很多地方还可以看到野生的芒果树，有的树龄长达千年。印度旁遮普邦昌迪加尔地区的一株野生芒果树，树高30多米，树干胸围10多米，分枝粗2-4米，长20-25米，树冠层占地面面积达2 500平方米，估计树龄在2 000年以上。当地人称其为“恰帕”，意思为“芒果树的祖先”。
潞江镇千年大树芒果
据说芒果这个词最早起源于印度南部的泰米尔语。当时泰米尔人习惯上称芒果为“ma-gay”。其中“ma”代表芒果，“gay”代表未成熟的水果，合起来的意思是“未成熟的芒果”，很形象地说明了芒果收获时的状况。因为芒果完全成熟后非常容易腐烂，无法长久存放，后来印度人发现将大少合适、还未完全成熟的芒果摘下来，过一段时间他就会自己成熟，这样大大方便了芒果的存储和运输，于是将还未成熟的芒果采摘下来的这种做法用作代表芒果。
在大航海时代，随着欧洲人的对外扩张。葡萄牙航海家达·伽马率领远洋舰队，绕过非洲大陆的好望角，于1498年5月20日抵达印度西南部的卡里卡特（科泽科德），在当地进行商贸活动。ma-gay于是进入葡萄牙语，成为manga，并迅速传入其他欧洲国家。在莫卧儿王朝时，印度芒果栽培种植获得高度发展，在1556-1605年期间，莫卧儿帝王阿克巴在德里附近就拥有一个栽培有十万株芒果树的果园，这样大规模的芒果树园在当时是举世罕见的，可见芒果在印度人心中的地位。
现在种植园中的芒果和远处的大树芒果
芒果树高大挺拔，像撑开的巨伞一样，亭亭如盖，青翠碧绿，既是一种重要的水果，也是一种很好的绿化树种，可以用来遮蔽热带地区炎炎烈日。在印度，无论是普通大众，还是宗教信徒，都认为芒果对他们有着特殊的意义。他们把芒果的花朵称之为“春天的灵魂”。在印度的很多寺庙里，都栽种着高大的芒果树。在芒果成熟的季节，寺庙里的僧侣会挑选品相和品质俱佳的芒果，来供奉神灵。
据说，当年一位虔诚的信徒为了表达自己的敬意，于是将自己的芒果园献给释迦牟尼，以便让芒果树的浓荫遮住太阳的曝晒，让释迦摩尼可以安心地在树荫下休息、讲经、传法。时至今日，在许多印度的佛教和印度教的寺院里都能见到用芒果树的叶、花和果装饰的图案。对于一些虔诚的宗教信徒来说，他们每天必做的事情，就是用芒果枝叶蘸着清水，淋洒在神龛附近，以表示自己对神的敬意和虔诚。
芒果
我们熟知的希腊、罗马神话中，爱神丘比特总是用一张自制的弓将爱情之箭射向形形色色的人，造成了世间许多痴男怨女。在印度的神话中也有这样一位爱神卡玛德瓦（Kamadeva），他是梵天从心中生出的儿子，并赐予他五只不可抵挡、撩拨欲望的神箭，从此他就成为“爱神”。卡玛德瓦的弓是甘蔗做的，弓弦是蜜蜂组成的，箭矢是由五种花朵编织而成的，所以爱情是香甜的。卡玛德瓦骑着鹦鹉将箭射出，一旦被爱神的箭射中，威力无人能够抵抗。印度教徒认为芒果花的五瓣就是代表爱神卡玛德瓦的五支箭，因此代表爱情。印度人认为芒果象征着吉祥，能够带来平安，所以在他们的婚礼中，喜欢用芒果树的树枝和树叶搭建通往婚礼大棚的通道。如果有人在婚礼上不用芒果树做装饰，会被印度人视作不吉利，他们会认为结婚的新人婚姻不够圆满，以后的生活也不会幸福。
萨拉斯瓦蒂（Sarasvati）是婆罗门教、印度教的一个重要女神，被认为是主神梵天的妻子。她不仅代表着医疗、子嗣、财富、美貌，更作为学问、智慧、艺术、音乐之神，因此受到学生、艺术家、音乐家的虔诚供奉，当然供奉的物品就是芒果，所以芒果也有了智慧的象征，地位自然水涨船高。
芒果花
芒果花
随着各国贸易的交流，芒果树的种子和它的幼苗逐渐向世界各国传播，在公元前5世纪-公元前4世纪，芒果随着僧侣们的活动传播到越南、缅甸、柬埔寨以及东南亚一些国家，当然也包括中国云南等地。公元前3世纪亚历山大的军队远征时，把它的种子和幼苗带到欧洲。之后，随着航海事业的发展，芒果通过商贸活动经由阿拉伯国家到达非洲各地，向东传播到太平洋的一些岛屿。哥伦布发现美洲大陆后，随着发现者的足迹，芒果被带到美洲大陆，首先在巴西栽培成功并结出果实。
1724年，芒果出现在西印度群岛以及墨西哥等地，1833年，美国佛罗里达州开始种植芒果，并建立了集约化栽培的芒果种植园。随着印度人将芒果文化推向世界，越来越多的人都喜欢上了这种热带水果。印度独立后，印度国家领导人在同别国政要交往时，喜欢把芒果当作礼物来赠送，被称之为“芒果外界”。1955年印度文化代表团访问我国时，赠送我国8株优良品种的芒果，正因为如此，印度的“芒果文化”才蜚声海外，并被广泛流传。
潞江镇白龙潭及附近的大树芒果
公元643年，玄奘从印度那烂陀学成佛法，带着657部佛经开始回国，645年（贞观十九年）正月，抵达长安，后来在洛阳受到唐太宗李世民的热情接见，之后玄奘返回长安开始进行佛经翻译。645年，玄奘口授，弟子辨机执笔，完成了《大唐西域记》一书，在书中介绍印度物产时最先谈到的就是芒果，说它“庵摩罗果，见珍于世”，这是中国第一个对芒果进行介绍的人。芒果引入我国后有很多异名，如檬果、杧果、香盖等。
739年唐代陈藏器的《本草拾遗》中称芒果为蜜望子、庵罗果。福建、台湾还称芒果为“羡”。因为玄奘法师是国内第一个在书籍中介绍芒果的人，所以许多人想当然地认为芒果也是他将种子带回，然后传播到中国各地，是引种芒果的第一人。因为玄奘法师回国后主要活动在长安附近，那里没法种植芒果，谈不上引种。其实早在唐代之前芒果早就已经传入了中国南方了，芒果的传播应该是沿着喜马拉雅山脉南部到缅甸之间的一条通向中国的民间商贸通道传播到中国云南地区，再由云南地区传播到中国南方各地的，这条通道在汉代被国家开发，即现在所说的南方丝绸之路，与玄奘没任何关系。
参考资料：[1]黄桂枢.云南景谷芒果的考察和开发研究[J].农业考古.1989年.
